在農業種植過程中，有時候我們需要對種子進行催芽，從來來了解該種子的發芽率，然後再進行大面積播種。種子催芽其實是很簡單的，下面就介紹一下：

第一步，需要先一個小的器皿，可以是瓶蓋，也可以是儲物盒，只要不漏水就可以。然後找一張衛生紙，或者是一團棉花，平鋪在找來的器皿上。第二步，用清水把衛生紙或者棉花浸透，水不用太多，只要浸透就可以了。第三步，把需要催芽的種子均勻的散在衛生紙或者棉花上面。第四步，找一個透明的袋子把它裝裡面密封好，如果沒有合適的透明袋子，可以用保鮮膜代替。這一步主要是增加器皿裡的溫度，加快種子的發芽速度。

對種子催芽時要了解清楚該種子的發芽溫度，一定要保證器皿裡面的溫度在種子的發芽溫度範圍內。接下來就是每天觀察裡面種子的情況，一般三五天就發芽了。等種子發芽以後就可以知道種子的發芽率了。

有時候種子出芽慢，生長慢，病蟲害，休眠期長等特點，在我們農村會經常對種子進行催芽，催芽是個技術活，選種、浸種、溫度、溼度、Sunny都很重要，都能影響到種子催芽的質量，把浸泡的種子晾乾然後用乾淨的紗布包好放在保溫箱或者室內30到32度的恆溫環境中，4到5個小時檢查一下，一般12小時左右即可破殼，然後種子的催芽溫度在25到28度左右即可發芽，溫度恆定的情況下，一般24小時就可催出芽壯、芽齊的標準種芽，出芽率百分之九十以上。當百分之70的種子出芽就可以播種了！！

在我們廣西桂北山區，每年的清明前後，農民們便開始育秧播種了。但是，由於桂北山區氣候條件比較反常，有時候會出現倒春寒的現象，因此，有部分農民朋友對種子的催芽沒有科學的方法，經常會將種子搞壞掉，造成不必要的經濟損失。但是，由於農村普遍沒有溫室，也沒有什麼先進的裝置，在種子催芽方面，只能採取一些通俗的辦法了。

首先，將種子用清水浸泡一兩分鐘，待顆粒飽滿的種子漸漸下沉之後，用器皿將漂浮水面的秕穀撈出。餘下的種子需用清水浸泡10--12個小時，然後撈出盛於布袋內，將袋口紮緊，瀝乾水後整袋浸泡於30度的溫水中約10分鐘。待到種子完全變溫暖後，再次將種子從水裡撈出放入一個竹簍裡，竹簍用薄膜密封好保溫。約有太陽的話，可將竹簍放在太陽底下增加溫度。

要是時間久了種子變幹了，可再次用30度的溫水浸泡10分鐘，然後如法泡製將密封好的竹簍置於太陽底下。這樣，最慢兩天時間，種子就能長出新芽來了。

如果對種子進行催芽？

農作物種子催芽，最常見的種子品種有:瓜果類，蔬菜類。

2.然後馬上倒入冷水，同樣淹沒瓜子為好，浸泡1小時。

3.找一塊乾淨的紗布，將泡好的瓜子包起來，放置在溫度在20—30度的地方儲存。

4.大約一個星期左右，就會發芽。

5.發芽後就可以種植了。

種子催芽主要是提前結束種子的休眠期，主要方法一般用溫水浸泡法，把種子完全浸泡在三十多度的溫水中，以不燙手為準，可以放置一大點的容器內用手順一方向攪拌，至水涼後靜置八小時左右取出用什麼毛巾，廢布，衛生紙包好，一到兩天看種子破口即可種植。

各種子有差異，像香菜種子還應該用硬物壓破再催芽。

還有可以用溼沙催芽，把種子埋入，兩三天檢查有芽頭就可以了

柳樹中含有柳楊酸和阿司匹林，柳楊酸有催芽作用，阿斯匹林可以殺菌。用柳樹枝泡水3天，然後用水來泡種子，可以促進種子發芽。

提要：應對好種子催芽過程中的這幾個關鍵性問題，催芽沒問題！

春季是播種希望的季節，因此對於有種植興趣的朋友都會種植一些花草或者蔬菜，在進行種植之前我們首要面臨的問題就是種子催芽！像西瓜、南瓜、辣椒、葫蘆、柑橘等如果不進行催芽處理的話，很難出芽甚至是不出芽。針對不同的作物雖說催芽處理方法有所不同，但是總體而言大同小異，下面就催芽過程中的幾個關鍵性問題為大家做以下介紹。

種子上面可能會攜帶有上一代作物所攜帶的病毒細菌，因此如果不進行滅菌消毒的話，即便是催芽成功，並在種植到大田之後，當茬作物也可能會感染病害，因此對於這種可能造成感染的行為杜絕的最好方式還是做滅菌處理。不過如果種植的作物種子屬於自留種，比如說葫蘆，葫蘆沒有任何病害而且葫蘆又沒有發生任何黴變等，這種情況下的種子攜帶病菌的機率是非常低的，因此這種情況下直接種植業未嘗不可。

那麼如果消毒的話怎麼做？10%的硫酸銅處理10分鐘左右，為確保萬無一失而後再用0.3%左右的濃度硫酸鋅過夜處理，可預防辣椒會炭疽病之類的病毒病害。而如果細菌性病害、真菌性病害較為嚴重的話，可以用0.1的昇汞及0.1%抗生素（比如鏈黴素、卡那黴素等）來處理，可大大降低發病率，處理時間控制在4小時左右。注意：在上述處理之後一定要對相應的種子用滅菌之後的水清洗多次！

原則上來說，不同的作物對於催芽浸泡的時間也會有所不同，因此不能說具體到多少時間最好，比如說南瓜種子由於皮比較薄，浸泡一晝夜即可順利出芽；而像柑橘種子來說浸泡時間可能要長達一週之久。針對不同的作物種子我們需要區分對待，一般來說30-45攝氏度水溫浸泡10個小時基本上都是可以起到很好的催芽效果的。

有研究表明，透過變溫處理能夠加速催芽效果，比如說在秋葵催芽過程中，初始25攝氏度浸種，而後每間隔兩個小時溫度提升2攝氏度，直到溫度升至35攝氏度，而後種子放入鋸末基質中催芽，可很快發芽。說明變溫催芽效果可能更好，並不是說催芽溫度要一直穩定，要求沒有那麼嚴格。

之所以有這個擔心，是因為有朋友認為種子萌發需要氧氣，而水中的溶氧量非常低，因此需要及時換水才能很快催芽，是不是有這個需要呢？其實這個擔心是有些多餘的，種子萌發階段初期為吸脹階段，而對於氧氣需求非常微弱甚至幾乎為零，因此不存在上述說法。但是換不換水卻同另外一個因素有關係，浸泡時間，如果浸泡時間過長的話，不換水就會導致種子腐臭黴變甚至壞掉，滋生細菌。

綜上來說，對於種子催芽過程中的幾個細節性問題只要做好，催芽就沒有什麼問題，而且其中一些環節並非一成不變的，大家可以適當靈活變通，沒必要拘泥於固有的程式，弄清楚其中的原理，其實催芽沒有大家想象的那麼複雜。

種子催芽並沒有那麼複雜，只要控制好三個引數，基本不會出什麼問題。

第一個引數，浸泡時間。根據種子粒的大小。像玉米、黃豆，4到6小時。而較大粒的，茹菜豆類，10到12小時。浸泡時對水的溫度沒有特別要求，一般室溫的自來水即可。

第二個引數，溼度。溼度比較敏感，不能太溼也不能太乾。怎麼掌握呢？不太乾：保證所有種子處於潮溼狀態，或者說保持飽和溼度的狀態。不太溼：保證容器底部沒有積水。做到這兩點，溼度就算控制合理了。一般操作方法：將容器蓋上毛巾，倒過來，控出多餘的水；翻回來，溼毛巾留在原處。

第三個環節，溫度。對於上限幾乎沒有限制，一般室溫都沒問題，不超過32度都可以。溫度下限，不要低於20度。

控制好上面所說的溫度和溼度，就耐心等待，等到種子的牙破肚而出，就可以播種了。

下種之前將發了芽的種子用清水過一遍，這樣有機會消除種子上的黴菌和種子帶的病原菌。