-
1 # 鄉間小酒館
-
2 # 譚章英735
吃泡麵是忙人的食品,一般情況不會選吃,蛋是有營養的,每天每人吃一至兩個蛋是比較好的,新增小量肉類,和蔬菜更好。
-
3 # 大當家美食薈
泡麵在我的印象中一直是大部分人都很喜愛的方便食品。小時候能吃到泡麵是一件很幸福的事情。因為小時候條件沒有現在好。
泡麵也是伴隨著我們的口味在在一直髮展改變。味道更好,口味眾多,也有極少數經典個例存在了幾十年了。
泡麵也一度是長途火車上旅行者的標準配置。這也不是偶然,是它適應了人們最基本的需求。它能提供人體對熱量的需求,方便攜帶,口味更可以說完勝火車上的餐廳,甚至一般的餐廳飯店都達不到這種味道。而且泡過後面香湯鮮熱熱乎乎的吃完很舒服。
現在的人們越來越重視健康。所以既要吃好還要求健康。泡麵勝在口味和方便。營養健康就差很多。不過搭配雞蛋,蔬菜,火腿腸還是能夠勝任一餐的。火腿腸一定要選擇好的,澱粉少的,不含澱粉最好。
-
4 # 秋水三農
謝謝題主邀請。我們首先看看什麼是營養。一般地說,所謂營養,就是人體攝入的,維持機體新陳代謝,提供能量和保證身體正常生理需要的有益物質。人體所需的營養主要有六種,就是碳水化合物、脂肪、蛋白質、水、維生素和無機鹽。正常情況下,營養素絕大多數可以從飲食中獲得。
在泡麵中加入蛋、腸及蔬菜,是否能夠滿足一餐的營養?按照《中國居民膳食指南》的推薦攝入量,一個從事輕體力勞動的健康成年人,每天所需六大營養物質的合理量為:碳水化合物,500克;脂肪,50克;蛋白質,75克;各種維生素若干、微量元素若干;水2公升。而一包泡麵中,熱量大概有300至500大卡,鈉離子1.8克。加入蛋、腸和蔬菜之後,脂肪和碳水化合物不僅足夠,而且大大超標;蛋白質和某種維生素可以得到補充,但不全面;而無機鹽類,則明顯不足。
賬雖然可以這樣算,但在現實生活中,一日天餐的營養攝入分配卻未必如此精細,人們每餐的食物,不可能把所有必須的營養元素都能夠均勻地全包進來。營養的攝入與積累,也是天長日久的事情,只要長期堅持日常飲食不偏食、不過食,葷素搭配、粗細搭配、全面多樣,也就不必計較每餐的營養是否均衡了。
所以我的回答是,在泡麵中加入蛋腸以及蔬菜,足以保證一餐的營養,只是不平均、不全面而已。
-
5 # 舍予閒聊
1、簡易版韓式部隊火鍋
材料:辛拉麵、菌類、豆腐、蝦、大蔥、乳酪片
做法:水煮開後放辛拉麵的醬料包、菌類、豆腐煮五分鐘後加入拉麵、蝦、大蔥絲再煮三分鐘左右等所有食材熟了鋪上一兩片芝士片即可!
-
6 # 松鼠雲無心
這個問題的問法,對於“營養”有相當的誤解。
所謂“滿足營養”,是指滿足人體對物質和能量的需求。這個需求,包括各種宏量和微量的營養物質,以及它們做提供的熱量。每一項“營養指標”,都有一個合理範圍,少了不好,多了也不好。
雖然“滿足營養需求”是透過一餐一餐的食物來實現的,但這並不意味著每一餐食物都需要滿足每一種營養成分的需求。“營養狀況”,是針對相當長時間的總體而言的。總體而言,每一餐,滿足熱量需求就可以;每一兩天的時間段內,滿足蛋白、脂肪、碳水化合物等宏量營養成分的需求也就可以了;而維生素、礦物質等營養成分,在幾天的時間內能夠做到均衡充足也可以。
也就是說,僅僅針對一餐飯來討論“滿足營養需求”,其實沒有多大意義。 在“泡麵+蛋+腸+蔬菜”的組合中,泡麵提供了碳水化合物和脂肪,蛋和腸提供了優質蛋白以及脂肪,蔬菜提供了維生素、礦物質和纖維。總體而言,是能夠較好地滿足宏量營養成分、熱量以及主要維生素和礦物質的需求。其實,這裡的泡麵相當於主食——如果把它換成米飯或者饅頭,就是常規的一餐了。
但這並不意味著這種吃法就是合理的。泡麵和腸的脂肪和鹽含量都很高,尤其是鹽,這一餐的攝入量可能就超過了一天的控制量。如果長期這麼吃,鹽的攝入量就太高了。
簡而言之,泡麵搭配上其他的食材,可以提供多樣化的營養成分。但是,它本身的高脂肪和高鹽,是“掩蓋”不了的。為了偶爾方便,用泡麵救急是沒問題的,但如果長期用它當主食,就需要考慮其高鹽高脂肪的缺陷了。
-
7 # 營養科普趙之德
健康的飲食,需要食物合理搭配,一般來說,如果一餐中,既包括主食,又包括蔬菜,也有魚肉蛋奶或大豆製品等優質蛋白類食物,那就是及格的了,大體能滿足一餐的碳水化合物、優質蛋白、膳食纖維和維生素、礦物質需要。
但是你若想做到優秀的一餐,還得看,主食是否粗細搭配、肉類是否選得低脂肉類(如果高脂得排骨、五花肉、肥牛、肥羊,甚至加工肉製品,就要減分),是否做到少油少鹽少糖。這些做得越好,這一餐得評分就越高。
你說得泡麵,搭配雞蛋、腸和蔬菜,這樣得組合,首先主食(泡麵),優質蛋白(蛋和腸),蔬菜是都有了,可以認為是及格。可以滿足身體基本的營養需要,但具體的分數,還要看它其他方面對健康的影響。
這個搭配的主要問題在泡麵和腸,泡麵主要成分是精白麵粉,再加油加鹽,尤其是料包、醬包和自帶鹹菜(部分泡麵自帶),油和鹽的量更是高的不得了。主食沒能粗細搭配,又高油高脂,甚至以飽和脂肪為主,這是泡麵的主要問題。至於肉腸,屬於加工肉製品,往往也是脂肪(尤其是飽和脂肪)和鹽含量較高,還含一定量的亞硝胺類致癌物,研究發現,肉腸之類的加工肉製品,會增加很多癌症和全因死亡的風險,是應該儘量少吃的。
綜合來看,從營養的角度,這樣的組合比單純只吃泡麵營養確實更全面,均衡,能滿足身體基本的營養需求。圖方便,或者就是想吃泡麵,偶爾這樣吃一次是可以的。但考慮到主食沒有粗細搭配,油、鹽和飽和脂肪嚴重過量的問題。這樣的一餐,綜合來看,最多隻能算勉強及格(主要考慮能夠滿足身體基本營養需求),考慮到對健康的影響,還是應該儘量少吃的。
-
8 # 穎食營養
1、麵餅是油炸的,含油量較高。
2、麵餅因其需要更有韌性,會有鹽的加入,而且含量還不低,所以煮麵條要少放鹽。
3、調味料鮮味劑等太多,蔬菜有點少,這需要減少倒入地量。如何更好地吃碗泡麵?
1、採用烹煮的方式,而不是泡的方式。
2、不用裡面本身的調味料,可以選擇一個番茄打底湯,再進行煮麵條。
3、蔬菜選擇葉子類的蔬菜多一些,能夠增加飽腹感。
4、優質蛋白質攝入可以加入一個雞蛋,或者新鮮的肉片或者肉絲等等,不用加香腸等醃製品。
總之,泡麵要吃,增加一些食材,可以使得一餐食物多樣化,但是營養所需是長久的狀況,不是一餐就可以解決的。
-
9 # 王桂真營養師
泡麵在大眾眼裡與垃圾食品劃等號,但是在某些特殊的場所,泡麵因為方便攜帶易於食用就變得不可或缺,最起碼能夠不讓人餓肚子。為了增加泡麵的營養價值,很多人在吃泡麵的時候就搭配上火腿腸、雞蛋和蔬菜,這樣做是否就可以提高泡麵的營養價值而有利於身體健康?
其實,對於食品而言,世界上沒有垃圾的食品只有垃圾的吃法,泡麵也是如此。泡麵雖然有著高鹽高油的特點,但是在外出時卻是很多人的必備之物。畢竟用熱水一衝就可以吃到一碗熱乎乎的湯麵,腸胃也能感覺舒服一些,總不能跟自己的肚子過不去吧?
如今大眾已經意識到泡麵中食鹽的含量較高,單純吃泡麵對於身體會造成營養素缺乏的情況。火腿腸、雞蛋和蔬菜就開始新增到泡麵中,這樣的做法確實在一定程度上增加了泡麵中的營養物質含量,比單純吃泡麵要好很多。
即便如此,也不建議大家經常食用泡麵,即使您在食用泡麵的時候添加了雞蛋、火腿腸和蔬菜,但是也無法掩蓋泡麵是高溫油炸製作而成。高溫油炸不僅容易產生致癌物質,也容易造成脂肪攝入量增加,不利於身體健康。
如果條件允許,泡麵能不吃還是不吃。您可以加個雞蛋和蔬菜煮麵條,這樣的麵條更加健康一些。實在是在外出無法選擇的情況下,偶爾吃點泡麵也沒有太大的問題,不必因此而糾結。
-
10 # 王思露營養師
泡麵,的確是現實生活中受到大家喜歡的一種食品,方便快捷,適合現代人的生活;關於常吃泡麵對於身體所造成的傷害,一直以來是我們經常談到的問題,其實,常吃泡麵不會致癌,也不會有毒;但是泡麵是一種高鹽、高脂的食品,經常食用容易給身體增加負擔,而且泡麵相對營養單一,經常單獨食用容易造成營養不良的發生。
泡麵,如何吃更加靠譜、健康?首先,蔬菜、豆製品、菌菇類食品以及蛋類食品可以加入,達成食物多樣,起到營養均衡的作用。
其次,香腸、臘肉、榨菜等醃製食品不建議加入,減少亞硝酸鹽的攝入,避免給消化系統惹麻煩。
最後,吃泡麵請您選擇非油炸型別,減少油脂的攝入。
健康吃泡麵,請您靠譜作為。
回覆列表
應該滿足不了一餐的營養,
不能長時間吃啊!還要吃一些粗糧!泡麵不能多吃,因為裡還有新增劑!對身體不好的。
泡麵防腐劑新增劑體內都消受不起的,泡麵在沒有時間的時候可以吃一兩次。但是每天吃,沒有營養只有熱量。可以煮上一點白水雞蛋搭配一杯牛奶,也可以用雞蛋加上一些麵粉在電餅檔裡做些雞蛋軟餅吃,在說了應該讓自己的生活豐富多彩,早餐也一樣,不一樣的早餐不一樣的心情,每天都換換早餐,總這麼吃下去會營養失調的。