開早餐店。

1:確定你的選址。

2:確定你要服務的人群。

3:確定你的價格。

4:確定周邊有沒有和你相同的早餐店。

5:量大實惠最重要。

6:味道！味道！味道。

7:（不會煮粥的話多上網查查，看看）

首先，學會熬粥。既然題主你還不會煲粥，那擺在眼前的就是要學會煲粥。如何煲？你可以用網上教的方法，先自己在家裡練習一下，直到你滿意為止。另外，不同的地方有不同的喝粥習慣，你可以結合本地人喝粥的習慣準備你的早餐粥。

其次，學會其他早餐點的做法。你如果當翹腳老闆，那你可以不用學，找人來做早點，包括熬粥，但如果你是小本創業，要就最好自己學會。比如饅頭包子什麼的，你得會吧？再比如下飯小菜，你得會吧？

再次，早餐店的選址。最好在人流量多的地方開，尤其是住宅小區門口或者商業區路口，小區門口便於上班族吃飯後好去上班，商業區路口便於上班族吃了後直接上樓上班。其他的的路段，要根據你當地的實際情況來，相信你也有同感。

最後，要做好吃苦的準備。因為既然是早餐，那你就得比其他人早起一兩個小時準備，這就需要莫大的毅力和較好的身體素質。

開早餐店要準備的東西也很多的，現在很多開實體店的最後虧本了關門了，都抱怨實體店被衝擊了，經濟不好等等問題，但我覺得還是前期準備工作不充足有的甚至是沒有準備工作就去開店了，這是和自己的錢過不去呀。

首選，定位要準，要做什麼早點，哪裡的人群接受度高，門面成本，人員成本多少，要做個詳細的市場調查。市場調查很重要，定位精準不愁沒生意。

其二，風險預估，同業競爭你可以承受壓力界限是怎麼樣的。

最後，各方面評估好以後，就要要守店的心理準備和生理準備了，早餐店是個比較辛苦的活，要有好的體力和守下去的決心。

為什麼要有一顆持之以恆的心呢？我們都知道，早餐店生意高峰主要就是在早上這一段時間，營業時間要儘可能的提前，準備工作得很早就要開始，比如熬粥，打豆漿等，需要三四點就要起床開始準備。決不能三天打魚兩天曬網，給顧客以不確定的營業時間。

核心技術就是你要有自己最拿手的東西，別人所沒有的，目前的餐飲市場競爭激烈，同質化嚴重，如果你做的味道普通，沒有競爭力，怎麼能保證你開店就能穩賺不賠呢？

以上是個人建議，僅供參考。

早餐店的門檻低，做的吃在人流量大的地方生意還是可以的。還有要看你賣什麼了，包子，油條，油餅。之類的。開始種類不宜太多，幹順了在加品種。做到乾淨衛生就好了。開早餐店一般3點鐘就要起床，需要做好長期的心理準備。

謝謝邀請。如何開一家早餐店，開一家早餐店需要做那些準備呢？首先是涉及投資問題，投資多少關係到店面的規模大小。確定了投資就是選店鋪，店鋪的選擇要與經營的早餐內容有極大的關係。如主營傳統早餐，店鋪要首選居民區最佳；如主營營養快餐要首選學校及企事業單位附近。其次就是根據需要對早餐店進行簡單的裝修，購置桌子板凳，廚房用具了。同時也是最重要的，是要到工商局辦理營業執照及餐飲業所需要的各種要件。預祝準備開早餐店的朋友們，生意興隆。

第一步， 先了解地區的早餐需求，有些地方喜歡麵食，有愛好粉面、餛飩，也有米線，拌麵各種地方各種口味愛好，別以為你會做什麼別人就吃什麼。那樣做不大也賺不了多少錢的！確定好做什麼早餐為主，更容易讓大家接授更容易推廣。

第二步，確定好主打再分析地段人群，先選擇方便客流地段，年輕人大家夜生活多些早起的晚一點，時間緊習慣就近一點的早餐用餐，沒多少時間去尋找對自己口味極好要求的店，口味過得去價格實惠就行，有對口味極高要求的人但是是少數人群，先不考慮這方面，等有經濟實力了、而且在一個地區開店超過3年以上有很多老客戶再談。

第三步，就是口味對比，跟周邊做早餐的同行比，你的技術優勢有沒有，沒有建議花錢去學，基本功還得要紮實，不能說用什麼營銷方案就可以解決的，吃不得送給別人也不會稀罕。

如果地段選好了，主品牌也定好，口味優勢也可以了，就選門面裝修。對門對面也可以，但不可跟價格已經壓很低的挨著。會很受傷的記住啦！

做早餐一般排煙量小，排水量大些，一般鋪面都可以做，城市下水道一般情況都好用，自己建個化油化渣池最好，以後下水道就不會堵了。 營銷學習快，但堅持難，不忘初心生意就不難了。祝成功

第一步，核算你的資金和技能，適合開多大的店；

第二步，選址。早餐店要注重人流量，你的目標客戶群是哪些人，你就要靠近和方便他們；

第三步，你要採購相關工具和準備相關材料，如果自己做，那還好。如果請人，你要張貼招人啟事；

第四步，正式經營，你要推出各種口味的產品供客戶選擇，然後不斷改進。

第五步，根據你周圍的競爭環境，認真琢磨你的競爭策略，保持你能盈利或者勝出。

首先，地理位置。人多不，老小區（老小區一般老人多，都是自己做早點，消費能力也就差點）還是新小區（年輕人多，一般不做早飯，消費能力強），附近有沒有辦公樓、學校、醫院等等。

二、你做的早點合不合當地口味，品種不用太多，但要適合，早點的話還不能太貴，還要出餐快（一般吃早點都是急著上班、上學……）

三、資金投入多少，利潤多少等。還得控制好人工，分工要明確，幹好自己的工作，還要互相照應。

做早餐只要不怕辛苦，口味可以，一般都能賺到錢，只是賺多賺少。

其實你要只開早餐店。沒必要自己租店（浪費有點）你可以先去考察，自己產品沒問題的情況下。找一個地理位置不錯的，不賣早餐的店和他合作。給他一部分租金，所有東西人工你的，走時給人家收拾好，就可以了。這樣你少掏錢，他也樂意（因為有額外收入，空著也是空著，多一百他就少掏一百房租錢）你也用少量錢賺大錢。能明白嗎？？

1、 早餐店選址很重要

早餐店的選址一般宜在大型住宅小區內或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不佔用很多時間，因為大多數在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種，如：包子、饅頭加豆漿，或烤餅、油條加豆漿，小面、米粉等常見的傳統早餐食品都是不錯的選擇。

2、 銷售方式

想要增加早餐店的收入，就一定要有多種渠道的銷售方式。根據市場調查，採取線上+線下的營銷模式式最好的。線上就所謂和各大點餐平臺建立合作關係，透過線上外賣的形式服務與消費者。下線則是實體店銷售，顧客到店消費的形式。將這兩種營銷模式結合起來，相信你的早餐店生意會更加紅火！

3、 食物要求

①味道：香。如果過路的人很遠就聞到你店裡的食物香味的話，生意肯定會很紅火的。味美也會為你的早餐店帶來更多的回頭客。

②價格：城鎮大部份家庭的早餐都在上班途中隨機購買，所以價格是工薪族極其重要的選擇條件。建議在定價方面，結合當地消費人群的消費水平而定。

④服務：善良、好客、貼心、周到的服務永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的：好的服務，東西貴一點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。

二、開早餐店注意事項：

1、 雖說早餐市場很大，但早餐的衛生狀況也一直存在問題，特別是一些小吃攤。因此，經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營者的個人清潔衛生。個人著裝要整潔、乾淨，店面(餐車)一定要乾淨整潔，沒有油汙，餐具一定清洗消毒乾淨，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品要有良好的食品衛生習慣。

2、 早上七八點鐘，是早餐店生意最熱鬧的時段。因此要提前準備，以避免手忙腳亂。