野鴨，又名綠頭鴨、蒲鴨，鳥綱，雁形目鴨科鳥類。體長約60釐米，雄鴨體略長。雌雄體有區別，雄體頭與頸部灰綠色，有金屬光澤，頸基有白色領環，背部灰褐色，有波狀細紋;兩翼灰褐色，翼鏡藍紫色;腹羽淡，有黑褐細點;尾羽白色，只有中央兩對黑色並上卷似鉤狀。雌鴨頭頂暗褐色，喉與頭側淡棕黃色，腰、尾褐色，腹下色淡;喙灰綠色，跗趾灰綠色。棲於湖泊、沼澤、蘆葦叢，除繁殖期外，多結群活動。早春繁殖，在近水的草叢、土穴或枯樹洞中產卵，每窩產卵4~12枚。深秋結群飛往南方越冬，次年春又飛回北方繁殖。雜食性，穀物、雜草嫩芽及昆蟲等為食，生長快。野鴨是家鴨的祖先，經人工選擇與培育成為年產卵200~300個的卵用鴨，但現在的產蛋鴨失去了孵卵的本能，現在的幼鴨多以人工孵卵而來的。除肉、卵可食外，絨羽可用來填充成禦寒被褥和服裝，正羽可做裝飾羽，故為中國主要的狩獵禽。 A、野鴨的外貌特徵: 野鴨外貌與野生綠頭鴨相似。成年公鴨羽色豔麗，頭、頸羽有翠綠色金屬光澤，頸基部有一狹細白色頸圈，胸部為棕色，體羽為灰色，尾羽為黑色，有兩片卷狀性羽，副翼羽上有鏡羽，喙、腳灰色，趾、爪橙色。母鴨體型小，體羽棕色，深淺不一，有暗點或暗條紋，有鏡羽，尾羽綴有白色，喙灰黃色，趾、爪一般為橘黃色，也有灰黑色者。雛鴨全身為黑灰色絨羽，眼、肩、背、腹有淡黃色羽相間，喙、腳灰色。 B、野鴨的生長情況: 野鴨15日齡體羽為灰白羽;30日齡翼尖端見硬管毛，腹羽長齊放葉;50日齡放葉與翼相連線，背羽覆蓋全;60日齡翼羽長12釐米，副翼羽鏡羽生長;80日齡翼羽長齊。經產母鴨羽色泛白，公鴨變成棕色。 C、野鴨的品種型別: 目前國內的野鴨的品種有媒鴨、德國野鴨、美國野鴨、鄱陽湖綠頭野鴨等。