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1 # 原來是小歡
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2 # 帶上貓貓
做法步驟
1、向中筋麵粉中分次倒入清水，不斷攪拌直至變成小的麵疙瘩。
2、在番茄頂部切十字刀後，向碗中倒入沸水，並將番茄頂部朝下浸泡片刻。再將浸泡好的西紅柿剝去外皮。
3、接著將西紅柿去蒂後切塊，放入碗中備用。
4、將雞蛋打散成蛋液，再倒入料酒攪拌均勻。
5、接著將蔥花倒入熱好油的鍋中煸香，再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁後，向鍋內倒入熱水。
6、鍋內水煮至沸騰後，倒入麵疙瘩攪拌，並轉大火煮6分鐘。等到麵疙瘩湯煮好後再倒入蛋液和鹽。
7、最後撒上蔥花，就可以哧溜一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯。
總結：說起這疙瘩湯，基本可以算得上是家常菜中最入門級的一道了。作為很多人都愛喝的它，食材上面不需要費心去搭配，只要有麵粉和雞蛋，隨便來上點什麼蔬菜，味道上都會是一道絕對不會出錯的濃香好湯。
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3 # 原來是小歡
1、番茄劃十字刀。
2、開水燙一下。
3、口蘑洗淨，去蒂切片。
4、洋蔥切碎。
5、大蔥切圈。
6、番茄去皮切塊。
7、水少量多次加入麵粉。
8、拌至無干粉的面碎狀。
9、洋蔥碎和大蔥煸香。
10、倒入口蘑翻炒。
11、倒入西紅柿炒出汁水。
12、加水沒過食材。
13、加入雞精。
14、加入鹽。
15、煮開後攪拌著下面疙瘩。
16、邊攪邊下蛋液。
17、燙熟菜心。
擴充套件資料：
番茄疙瘩湯是一道食物，製作原料主要有圓蔥、西紅柿、麵粉。主要營養成分有胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，具有健胃消食、生津止渴、清熱解毒的功效。
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4 # 帶上貓貓
做法步驟
1、向中筋麵粉中分次倒入清水，不斷攪拌直至變成小的麵疙瘩。
2、在番茄頂部切十字刀後，向碗中倒入沸水，並將番茄頂部朝下浸泡片刻。再將浸泡好的西紅柿剝去外皮。
3、接著將西紅柿去蒂後切塊，放入碗中備用。
4、將雞蛋打散成蛋液，再倒入料酒攪拌均勻。
5、接著將蔥花倒入熱好油的鍋中煸香，再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁後，向鍋內倒入熱水。
6、鍋內水煮至沸騰後，倒入麵疙瘩攪拌，並轉大火煮6分鐘。等到麵疙瘩湯煮好後再倒入蛋液和鹽。
7、最後撒上蔥花，就可以哧溜一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯。
總結：說起這疙瘩湯，基本可以算得上是家常菜中最入門級的一道了。作為很多人都愛喝的它，食材上面不需要費心去搭配，只要有麵粉和雞蛋，隨便來上點什麼蔬菜，味道上都會是一道絕對不會出錯的濃香好湯。
回覆列表
1、番茄劃十字刀。
2、開水燙一下。
3、口蘑洗淨，去蒂切片。
4、洋蔥切碎。
5、大蔥切圈。
6、番茄去皮切塊。
7、水少量多次加入麵粉。
8、拌至無干粉的面碎狀。
9、洋蔥碎和大蔥煸香。
10、倒入口蘑翻炒。
11、倒入西紅柿炒出汁水。
12、加水沒過食材。
13、加入雞精。
14、加入鹽。
15、煮開後攪拌著下面疙瘩。
16、邊攪邊下蛋液。
17、燙熟菜心。
擴充套件資料：
番茄疙瘩湯是一道食物，製作原料主要有圓蔥、西紅柿、麵粉。主要營養成分有胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，具有健胃消食、生津止渴、清熱解毒的功效。