1.涼乾的苦瓜片維生素C含量豐富，有清熱解毒，解除疲勞，清心明目，益氣壯陽。 2.有利於人體的面板新生和傷口癒合，還能增強面板皮層活力，使面板細嫩。

3.能護肝、健脾，可降低三脂。

4.能降低血糖，促進食慾，幫助消化。

科學家從苦瓜中提出了可以口服的胰島素，這些物質在進入人體後能夠很好的降低血糖。另外苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，這兩種物質具有增進食慾，健脾開胃的作用。

5.抗癌

苦瓜片中含有的蛋白質及維生素C有很好的增強人體免疫力，這樣免疫細胞也會增加，免疫細胞有很好的殺死癌變細胞的能力。

苦瓜日常比較多用於做菜服用，其實他的藥用價值也是非常不錯的。中醫方面認為，苦瓜具有很好的排毒美容的效果，性平，能夠很好的消除身體的邪熱以及疲乏情況，對於一些煩躁情況也有很好的治療效果。今天，就來和大家一起說說苦瓜片泡水喝的功效，來了解下吧！

苦瓜片泡水喝的功效

第一：促進食慾幫助消化

　　研究發現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食慾也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內外痔瘡也有很好的治療效果。

第二：降血糖

　　現代科學家從苦瓜中提取出了一些可以口服的胰島素藥物，這些物質在進入身體之後能夠很好的降低血糖含量，對於很多糖尿病患者來說，是一個巨大的福音。

第三：美容養顏

　　據悉，苦瓜片泡水喝在進入身體之後能夠促進傷口的癒合以及面板新生，同時還能夠很好的增加面板皮層方面的活力，對於一些斑點還有青春痘等都有著很好的治療效果。長期將苦瓜片泡水喝，面板會越來越細膩，具有非常不錯的美容效果。

第四：防輻射

　　輻射對於我們的傷害非常的大，特別是一些需要長期面對電腦的白領們來說更是如此。那麼，如何才能夠起到防輻射的作用呢，老中醫告訴我們可以每天服用一杯苦瓜水，這樣防輻射的作用非常的不錯。

　　將大約兩三片的乾燥苦瓜片用開水進行沖泡，然後蓋上蓋子十分鐘之後服用。另外，如果覺得味道比較苦，那麼也可以適量的加入一些紅糖或者是蜂蜜，加上甜菊葉也是一個很不錯的方法，綠茶也可以的，具有很不錯的抗輻射效果。

第五：益肝利尿

　　科學家經過研究發現，苦瓜片泡水喝之後能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃，同時還能夠有效的降低三脂，分別是高血壓、高血脂以及高血糖，對於身體有著很不錯的好處。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。

第六：清熱解毒

　　苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量，所以進入身體之後能夠很好的去煩以及消除疲憊，同時清熱解毒的效果也很不錯，令我們的精神越來越好。

第七：減肥

　　夏天就要到了，這個時候一定要有一個窈窕的身材，才能夠穿上那些美美的衣服。而將苦瓜片泡水喝是一個非常簡便同時效果也很不錯的減肥方法。

　　如果想要透過苦瓜片來減肥，那麼將苦瓜片直接用開水進行沖泡，千萬不要加糖。如果覺得實在是味道很苦，那麼可以加入一些甜菊葉，這種物質的甜度是蔗糖的三百倍左右，同時又不會血液中的血糖濃度，還具有一定的降壓效果。所以，在服用苦瓜片的時候能放上幾片，不僅令減肥效果更好，同時味道上也更加的香甜。

第八：增進食慾

　　苦瓜中含有苦味素以及苦瓜甙，這兩種物質都具有增加食慾的作用，還能夠健脾開胃。

第九：防止癌症

　　苦瓜片中所含有的蛋白質以及維生素C能很好的提高身體的免疫力，這樣免疫細胞也會增加。免疫細胞具有很好的滅殺癌症細胞的效果。除此之外，苦瓜水中含有某一種蛋白成分，這種成分能夠很好的增強吞噬能力，對於淋巴肉瘤還有白血病有著很好的效果。

第十：防治青春痘

　　苦瓜片具有很好的清熱解毒以及一起壯陽的效果，由於無毒同時味苦，進入身體之後對於心肝脾肺都有很好的調養效果。很多人由於體內激素分泌異常所導致出現青春痘的情況。這個時候將苦瓜片泡水喝，能夠起到不錯的防治效果。

注意事項

　　苦瓜泡水喝雖然能夠很好的促進身體健康，具有清熱解毒以及美容養顏等很不錯的效果，但是在服用的時候仍舊需要謹慎。老中醫建議我們，貧血的患者最好不要服用，否則會加重頭暈的情況，不利於身體健康。另外，苦瓜片泡水也不適合服用太多，否則也會得不償失的。

苦瓜，雖然是蔬菜的一種，可是現在還真沒有人再將它僅僅作為一種蔬菜食用了，它常被人們作養生保健之用，減肥、降脂、清熱、解毒等等，但多數人忽略了它真正的作用，那就是對糖尿病的防治，它是大自然給予糖尿病患者的“良藥”，天然且安全！

苦瓜的成分中有著能夠改善胰腺功能的物質，它能夠修復胰島B細胞，並增強這些細胞的活性，促進它們對胰島素的合成和分泌，提高糖尿病患者自身調節血糖的能力，加速體內血糖的消耗，有效降低患者血糖水平；苦瓜成分可以緩解機體組織器官對胰島素的抵抗作用，提高其對胰島素的敏感性，促進人們對體內血糖的利用，提高血糖合成肝糖原、脂肪或蛋白質的效率，增加人體對血糖的消耗利用，有效降低血液中糖分的含量；苦瓜成分中的苦味素能促進唾液腺大量分泌津液，能夠有效緩解糖尿病患者口渴的症狀；苦瓜，性寒，具有清熱解毒、除煩潤燥的功效，對於糖尿病患者因為陰虛上火出現的耳鳴目赤、咽喉腫痛、口舌潰瘍、小便短赤、大便乾燥等症狀有奇效；苦瓜的提取物可以降低血液中脂類物質的含量，還可以清除和抑制氧自由基，保護和維持組織細胞的正常功能，這些對於降低血管粥樣硬化病變的機率有著明顯的效果，可以有效地阻止或緩解糖尿病併發症的發生發展！

需要注意的是，苦瓜治療糖尿病的作用是在實驗室中被發現的，其作用成分是在各種化學反應中提取出來的，平日裡，我們對苦瓜的食用方式，比如生吃、炒菜、曬乾泡茶等等，不知可以將其防治糖尿病的作用發揮出幾分！

注:苦瓜無法取代降糖藥物的治療作用！

以上內容純屬個人觀點，僅供參考，如有異議，請多多指教！

苦瓜也稱癩瓜、癩葡萄、金荔枝等，它屬於葫蘆科苦瓜屬植物。晾乾的苦瓜即苦瓜乾，它是苦瓜的果採摘後切片，曬乾而得。

苦瓜乾主要含：苦瓜皂苷元I、苦瓜皂苷元L、苦瓜素苷F1、I、G，日耳曼醇乙酸酯、苦瓜苷等三萜類成分；苦瓜腦苷、大豆腦苷I等神經醯胺類成分；β-谷甾醇、胡蘿蔔苷等甾醇類成分以及苦瓜內脂、苦瓜酚苷、苦瓜蛋白、鳥苷、腺苷、尿嘧啶、脂肪酸等化學成分，具有降血糖、殺精、抗菌、抗腫瘤、抗氧化的藥理作用，其中對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、肺炎鏈球菌等具有一定的抑制作用；苦瓜蛋白具有抗腫瘤、降血脂的作用，苦瓜多糖具有清除自由基作用，具有抗氧化的活性。

中醫認為，苦瓜乾性寒味苦，歸脾、胃、心、肝經，具有清熱解毒、明目、解暑的功效，常用於熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤疼痛、癰瘡丹毒、熱毒、糖尿病等。現代人以苦瓜乾泡水代茶喝，主要是因為苦瓜具有降血糖、降血脂、抗氧化、明目和清熱解毒的作用，作為保健品使用，可以起到減肥、美容的作用，加上具有解毒的作用，可以幫助清除體內的毒素。

我們都知道，苦瓜具有殺精作用，對於準備要孩子的男士少應謹慎食用；苦瓜乾性寒，脾胃虛寒者應謹慎使用，對於使用苦瓜後出現嘔吐腹瀉者也應該謹慎使用；孕婦應禁用，這是因為苦瓜中含有奎寧，它能刺激子宮收縮，引起流產。

分享健康！

特意把苦瓜的食療功效推薦給大家！

苦瓜性味甘苦、寒、無毒，入脾、胃經。

清暑解熱、解毒除煩，治熱病煩渴、中暑、痢疾、癰舯、惡瘡。治中暑發熱煩渴，以本品煎水代茶飲；治痢疾以鮮苦瓜榨汁，開水沖服。

果實具有清心明目，種子具有益氣壯陽的功效。苦瓜含有豐富的維生素 C，一般每天生食100克苦瓜，即可獲得人體對維生素C的需求量。

脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛，宜慎之。

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經； 苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效； 苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。

苦瓜的食用建議 1. 不要一次吃得過多。 2. 苦瓜煮水擦洗面板，可清熱止癢祛痱。 3. 苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜的推薦食用量 鮮品每次100～500克，幹品每次50～50克

苦瓜泡水喝有什麼功效，網友們作了祥細介紹，餘不再重複，僅介紹兩種清肝明目的煲湯供愛上網的朋友明目、清心。

苦瓜燈芯湯

【用料】苦瓜3OOg，燈芯花（燈草）5扎，油鹽酌量。

【做法】

一，苦瓜切開去瓤和核，洗淨後切成塊狀。

二，將用料放進煲內，用適量清水熬成湯，調味後飲用。

【功效】

苦瓜味苦、寒，明目解毒；燈芯花味甘淡，寒，能清心降火。

苦瓜燉文蛤

【用料】

苦瓜250g，文蛤500g，精鹽，黃酒，大蒜泥，生薑汁，麻油各適量。

【做法】

一，苦瓜洗淨去瓤，放入沸水中焯透，撈出浸入涼水，待浸出苦味後切片。

二，將文蛤洗淨，放入鍋中煮至文蛤張口，撈出去売，去內臟，下油鍋炸，加生薑汁，黃酒，精鹽拌勻。

三，將苦瓜舖在鍋底，蛤肉放在上面，加入生薑汁，黃酒，精鹽，大蒜泥，適量清水，燉至蛤肉熟透入味，淋上麻油，出鍋即可。【功效】

清心明目，健腦益智。適用於眩暈症、高血壓病，糖尿病、動脈硬化症。

（配圖不是本文苦瓜湯，文自《清肝明目湯水》中國致公出版社）

在炎熱夏季，最常吃的一種食物，常與絲瓜、黃瓜相提並論，是清熱降暑的良物。

苦瓜味苦性寒。清熱解毒，明目。常用於治療中暑發熱，牙痛，洩瀉，痢疾，便血。

苦瓜的作用：

養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使面板變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。

養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

注意：

吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。

苦瓜乾片泡水的功效

一：幫助消化；苦瓜中含有豐富的維生素C，可以促進腸胃的蠕動，有助於消化，而且還可以增加食慾，對於便秘也有一定的緩解作用。

二：降低血壓；苦瓜中含有的糖分很低，當中的有養物質可以促進胰島平衡，對於降低血壓效果特別的明顯。

三：美容養顏；經常食用苦瓜可以促進傷口癒合，讓面板變得光澤紅潤有光澤，而且還可以增加面板的彈性。

苦瓜片泡水喝的功效：　　

1、苦瓜片維生素C含量豐富，有清熱解毒，解除疲勞，清心明目，益氣壯陽。

　　

2、苦瓜片含有能抑制惡性腫瘤細胞生成和增強免疫細胞活性的蛋白酶，能提高免疫系統的功能，能阻止癌細胞的生長和擴散，具有明顯抗病毒、抗癌作用。　

　

3、利於人體面板新生和傷口癒合，還能增強面板皮層活力，使臉部面板光滑細嫩健美，能美容。　

　

4、能促進食慾，幫助消化，有助於治療胃病、便秘、內外痔等。科學家已從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，苦瓜片有明顯的降血糖作用，對糖尿病有顯著療效。對肥胖的人能減肥。　　5、能護肝、健脾，可降低三脂，對三脂高（高血糖、高血壓、高血脂）的人有很大益處。能益腎利尿。

苦瓜片泡水喝的功效：

1、苦瓜片維生素C含量豐富，有清熱解毒，解除疲勞，清心明目，益氣壯陽。　　

2、苦瓜片含有能抑制惡性腫瘤細胞生成和增強免疫細胞活性的蛋白酶，能提高免疫系統的功能，能阻止癌細胞的生長和擴散，具有明顯抗病毒、抗癌作用。　　

3、利於人體面板新生和傷口癒合，還能增強面板皮層活力，使臉部面板光滑細嫩健美，能美容。　　

4、能促進食慾，幫助消化，有助於治療胃病、便秘、內外痔等。科學家已從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，苦瓜片有明顯的降血糖作用，對糖尿病有顯著療效。對肥胖的人能減肥。　　

5、能護肝、健脾，可降低三脂，對三脂高（高血糖、高血壓、高血脂）的人有很大益處。能益腎利尿。

苦瓜又稱錦荔枝，癩葡萄。出於《本草綱目》。

性味與主治：苦，寒，無毒。治清熱除邪，解毒，清心明目，清咽利膽。

多年來人們用來作最佳食品。比如涼拌，煎炒，淹鹹菜，作飲料

內服治肝膽腸胃內火，改變腸胃吸收不被細菌侵患，清洗血液及血管。

曬乾用便於保管收藏長期使用，泡水喝清肝，利膽，明目，皮炎，口腔炎，降脂，降糖，降壓等作用。

鮮用泡水清傷口，瘡瘍，擦癢瘡及面板，洗下二陰部溼疹，每天嗽口清洗口腔泡疹，淨潔口腔及消炎作用。

因為中醫以苦味就有消炎，消腫，苦入心對心有清心熱，心火，煩燥不寧，心慌心悸也有一定的作用，對口渴，失眠都有治療作用。