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    金絲棗的功效與作用

    滋補脾腎和固澀精氣

    幹棗剝開時有金黃絲相連,入口甜如蜜,外形如珠似璣,故稱金絲小棗。金絲小棗是暢銷於國內外的名貴果品。味道甘美清香,並具有較高的營養價值。金絲小棗含糖量高。含豐富維生素,還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品,具有益心潤肺、合脾健胃,益氣生津、補血養顏之功能。《本草綱目》載:“棗味甘性溫,……甘能補中,溫能益氣”。《本經》稱:“棗能安中養脾,助十二經,平胃氣,通九竅,益少氣,少津,和百藥”。臨床上適用於治療脾胃虛弱,氣虛不足,貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等症。

    金絲棗有補血的作用嗎

    答案肯定是補血的。然而雖然棗類都有補血功能,但是不能的棗類補血功能也有不同,金絲棗補血功能較普通棗來說更佳,

    如何挑選金絲棗

    1.看色澤,幹棗應為紫紅色,有光澤,皮上皺紋少而淺,不掉皮硝。如果皮色不鮮亮,無光澤或呈暗紅色,表色有微霜,有軟爛硬斑現象的紅棗皆為次品;

    2.觀果形,棗的果形完整,顆粒均勻。無損傷和黴爛的為優良品。觀果形應注意棗蒂,如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質次品;

    3.檢驗乾溼度,棗的乾溼度與質量密切相關,檢驗方法是手捏紅棗,鬆開時棗能復原,手感堅實的質量為佳。如果紅棗外表溼軟皮粘,表面返潮,極易變形的為質次品。有苦澀味且核大的紅棗為質次棗。

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