食材

主料

紅苕粉

3兩

輔料

小蔥

1根

姜

1塊

蒜

1瓣

鹽

1茶匙

醬油

2茶匙

雞精

0少許

香油

0少許

花椒粉

0少許

花椒油

0適量

紅油

0適量

步驟

1.取適量乾紅苕澱粉，加水，不用攪拌（攪拌了的話，怕有小粒，散不了。做的時候提前一兩個小時泡好）

2.蔥薑蒜，切粒。備用

3.加入適量自來水，燒開）我煮的是一人份

4.水開後，大火慢慢加入泡好的紅苕澱粉，隨加隨攪

5.攪拌均勻後，關小火

6.小火慢熬五分鐘左右（中間記得要攪拌哦，要不然怕生鍋），如圖，就可以起鍋了

7.加入開始準備好的調料，就可以了

8.攪勻後，就可以吃了，因為我是四川人，所以辣椒和花椒都放的有點多https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5fdf8db1cb1349547627c9135b4e9258d1094a8f

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