大冷天，蘋果梨，直接吃太涼，哪種做法好吃又簡單？

蘋果和梨在夏天吃可能感覺很舒服，因為天氣炎熱，水果冰涼，但是像現在這個季節，寒冷的冬季想吃點蘋果和梨感覺有點太涼了，那麼這種情況有沒有什麼方法來改善一下呢，肯定有的，現在分別就蘋果和梨來說一下。

1.蘋果。蘋果營養價值高，俗話說:一天一蘋果，醫生遠離我。可見蘋果在人們的心中價值挺高的，所以在冬天，我們也應該經常吃蘋果。在冬季，我們可以把蘋果外皮削了，然後切塊，裝進盤子裡，上面撒點白糖，然後放在鍋裡蒸。蒸到蘋果變軟就可以了，這樣吃蘋果不是涼的，很好吃。

2.梨，梨很多人都知道可以做冰糖雪梨。我做過兩種型別的，前段時間有發表一個影片，就是其中一種做法，感興趣的可以去看一下。冰糖雪梨還有一種簡單的做法就是鍋里加水，燒開加入切好的梨塊，加入冰糖，枸杞，待梨煮的比較軟的時候就可以吃了。

現在天氣寒冷乾燥，直接吃蘋果梨確實受不了，推薦你做蘋果雪梨瘦肉湯，此湯口感甘甜，香潤入心脾，更有去燥、去火、潤肺、補臟腑的功效。

用料

蘋果 梨 於百合10克 瘦肉 枸杞

做法

1.瘦肉洗乾淨，切塊，熱水下鍋瘦肉，焯水。

2.準備一個燉鍋，放入蘋果、雪梨、焯過水的瘦肉、百合、適量的飲用水，隔水燉2.5小時即可。

做法特別簡單，喜歡可以試試。

我來回答蘋果梨冬天吃太涼，怎麼辦，我個人是這樣做的，用溫水洗，或者用溫水泡幾分鐘，有的是榨汁吃 但是有一部分人不喜歡榨汁，在一個放在暖氣附近10分鐘後可以吃了，不妨試試吧。

蘋果和梨的做法其實很多。

一、蘋果梨果醬

材料:蘋果和梨各一斤，水100克，麥芽糖150克，白糖150克，一個檸檬，鹽10克，白蘭地一小勺。

做法:1.蘋果和梨切成小塊，加入檸檬汁和水煮開。

2.加入麥芽糖，小火慢煮，不斷攪拌。攪拌的差不多後，加入白糖和鹽，繼續攪拌到粘稠。

3.最後加入一小勺白蘭地，攪拌均勻。

技術點:白糖可以根據自己的口味調節，鹽和白蘭地最好加上，可以調節口味和防止腐爛。

二、蘋果雪梨奶

材料:

一個蘋果，一個雪梨，一包牛奶，白糖20克

做法:

1.把雪梨的上面的蓋子切掉，中間掏空。

2.把蘋果去皮，切成小碎粒，放入梨中。

3.把牛奶倒入梨裡，加上白糖。

4.放入鍋中蒸20分鐘即可。

技術點:挖梨的時候不要把梨掏漏，白糖可以根據自己的口味新增，蒸的時間可以適當的加長。

三、蘋果雪梨燉肉

材料:豬瘦肉500克，蘋果一個，雪梨一個，姜4片，鹽適量。

做法:

1.把蘋果和梨洗淨，去核，不用去皮，切成稍微大一點的塊備用。

2.把豬肉切成適量大小，加入薑片，涼水下鍋，炒掉血水。

3.把豬肉塊撈出，放入砂鍋，加入薑片，梨塊和蘋果塊，加入適量的鹽，燉一個半小時左右就可以出鍋了。

冬天到了，很多寒涼的東西就不愛吃了，比如酸奶、水果等，夏秋的時候愛吃，大冷天，直接吃水果太涼，有沒有好吃又簡單的做法呢？

當然有咯！

蘋果的話，推薦這幾種做法：蘋果派、蘋果酥、蘋果粥、蘋果乾、蘋果鬆餅、紅糖燉蘋果等吃法，不僅風味獨特，而且解決了支援吃比較涼的問題。

梨潤燥，比較適合做成冰糖燉雪梨、秋梨膏、小吊梨湯、銀耳雪梨湯、百合雪梨粥等甜品，做法簡單，美味又健康。

下面簡單分享3款用蘋果、梨製作的美食，完美解決直接吃太涼的問題，而且做法比較簡單，輕鬆在家制作，美味不求人！

推薦理由：蘋果其實是一款很適合做各類小點心的水果，家常版本的蘋果酥用到了蛋撻皮做酥皮，避免了千層酥皮的複雜製作，其他配料都是家庭常見的食材，就地取材非常方便，口感外酥內嫩，非常適合消耗蘋果喲。

食材：蘋果：1個，蛋撻皮：8個，黃油：15g，細砂糖：20g，鹽：一小捏，玉米澱粉：5g，蛋黃：一個，清水：適量，黑芝麻：適量。

製作步驟：

1、蛋撻皮去除外面錫紙，室溫軟化。

2、蘋果洗淨，去核去皮，切成小丁。

3、鍋預熱放入黃油至完全融化。

4、放入蘋果丁，翻炒均勻後。

5、放入細砂糖和鹽，觀察到蘋果會慢慢炒出水，然後繼續將其炒軟。

6、玉米澱粉用少量清水化開，給蘋果勾個薄芡。

7、經過勾芡以後的蘋果色澤更漂亮，有一定的稠度，蘋果餡料就做好了！

8、蛋撻皮放入蘋果餡料，然後對摺。

9、做好的蘋果酥生胚表面刷蛋液、撒適量黑芝麻，在提前預熱的烤箱裡，中層200度烘烤20分鐘左右。

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、蛋撻皮只要軟化到能對摺即可。夏季大概1-2分鐘即可，冬季時間要長一些。

2、蘋果餡料別貪心放太多，否則不容易收口。

3、刷蛋黃，烘焙時更容易上色，最後烘烤出來的色澤更靚麗。

4、砂糖可以根據個人蘋果的甜度來調節，加一點鹽可以凸顯蘋果酥的風味，也有中和甜味的效果。

5、具體烘烤時間和溫度視個人烤箱脾氣而定。

推薦理由：冬季天氣涼，直接吃冷的容易刺激腸胃，不如將蘋果打成泥，加雞蛋、麵粉做成好吃的鬆餅，做法簡單，口感柔軟細膩，別有一番蘋果的香甜風味呢。

食材：蘋果：1個，雞蛋：2個，低筋麵粉：適量。

1、蘋果去皮去核，切成小塊，用料理機打成蘋果泥。

2、雞蛋打散，加入蘋果泥，分詞加入過篩的麵粉，拌勻至略濃稠但有流動性的鬆餅麵糊狀態。

3、過篩麵糊，然後靜置10分鐘。

4、不粘鍋小火預熱，每次將麵糊輕輕攪拌均勻，舀一勺麵糊倒入鍋內，讓其自動鋪開成圓形，煎至表面冒小泡即可翻面。

5、翻面再煎20s左右，出鍋！

6、依次完成所有的鬆餅製作，美味又簡單的蘋果鬆餅就做好了，不僅大人愛吃，也可以作為寶寶輔食喲，美味又健康！

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、打蘋果泥時如果太乾，可以略加一點清水，方便操作。

2、靜置可以更好的將麵糊裡的大泡泡消除，避免煎的餅表面出現大的氣泡，影響顏值。

3、操作攪拌時動作要輕柔，以免帶入更多的氣泡。

4、每次舀麵糊煎餅時，攪拌麵糊是為了獲得比較均勻的密度，不至於麵粉都沉底。

5、低筋麵粉建議提前過篩，比較容易與其他材料融合，不容易結塊，口感更細膩喲。

6、如果要避免後面煎的餅上色過深，可以每次煎完一波餅，都放在抹布上降溫，以免鍋升溫太快，後面的餅顏色變得越來越深。

介紹了兩款蘋果做的特色美食，怎麼能把梨給忘記了呢，家庭最方便的做法自然是冰糖燉雪梨咯，也是我特別喜歡的吃法，冬天到了，潤燥滋補的小甜品做起來吧~

食材：雪梨：2個，冰糖：適量，枸杞：適量，川貝母：幾顆（可選）。

製作步驟：

1、雪梨洗淨擦乾，在頂部1/4處切開，留下一個“蓋子”。

2、將梨核小心挖掉，不要漏底，放入適量冰糖、枸杞、川貝母。

3、蓋上雪梨的“蓋子”，用牙籤固定。

4、蒸鍋提前燒開一鍋水，放入裝有雪梨的盤子，大火蒸30分鐘至雪梨半透明狀，有汁水蒸出來。

5、關火，趁熱吃即可。

1、川貝母止咳化痰的效果不錯，但是微苦，大家根據實際情況來選擇是否放。

2、趁熱連皮帶湯吃最贊喲~

（下圖為紅棗雪梨銀耳羹）

蒸著吃吧，我家二寶兩歲多，冬天又不能吃太涼的，我婆婆每次都是把蘋果梨放到盤子上，蒸上半個小時，寶貝特別愛吃，每次都吵著要吃兩個！或者把蘋果梨切成小塊，放到水裡煮著吃，糖水還可以裝到保溫杯裡，每次口渴了喝一點！

小夥伴們好，我是阿水，首先很榮幸回答題主的問題，我的回答僅僅是個人經驗，僅供參考。

梨有什麼做法？

我來回答

冰糖雪梨

冰糖雪梨是一道常見的名點，用雪梨，冰糖一起慢慢熬製出來的。具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

做法

1. 把雪梨洗淨，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。

4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。

5. 冰糖化完後，把梨塊放進去。

6. 大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

冰糖雪梨特別適合冬天喝。

蘋果的做法

蘋果派

蘋果派出於歐洲東部，也是在美華人生活中比較常見的一種甜點。蘋果派可以有各式不同的造型、大小和口味。

派皮做法

1、將鹽放在水中溶解。黃油從冰箱中取出，無須回溫，切成邊長2.5cm左右的方塊，放入麵粉中，使其表面沾滿面粉。

2 、加入鹽水混勻後團成團，放入冰箱鬆弛1小時以上。

3 、將冷藏後的麵糰取出，擀成長方形，自兩邊各1/4處向中間折，然後對摺，完成一次4折。注意保持派皮低溫，擀制和摺疊時，可使用極少量的薄面，但用量不能過多，否則會影響成品的口感。

4 、如此再進行3次，共完成4次4折，折過2次後的麵糰入冰箱冷藏30分鐘以上。

餡料做法

5、將蘋果去皮去核後切成小丁。將蘋果丁、細砂糖和檸檬汁放入鍋中熬煮，開始汁液會比較多，慢慢熬至水分變稠收幹、蘋果呈金色半透明狀後關火，加入肉桂粉拌勻。如不喜歡肉桂粉，也可以不放。

6、注意：水分越熬越少時要注意攪拌，免得熬焦。

7、將冷藏後的派皮取出，擀至2mm厚，再切成16片比4寸派盤稍大的面片，放入冰箱冷藏15分鐘。

8、將派皮取出，分別放在心形派盤上，按壓使派皮與派盤結合緊密。

9、將海綿蛋糕屑分別撒在派皮上，然後再放上蘋果餡。

10、在蘋果餡上再覆蓋一層派皮，將邊緣與下層派皮捏合好，用手按壓模具邊緣，切去多餘的麵皮。

11、在派皮邊緣塗上蛋液，使派皮邊緣粘合好。用小模具從剩餘的派皮上切出一個小葉子的形狀，放在蘋果派上面做裝飾。

12、在派皮表面刷蛋液，放入預熱至200℃的烤箱，中下層，上下火，烤制25分鐘左右，就好了。

大冷天，對於家裡沒有暖氣的小夥伴們來說，蘋果、梨吃起來確實太涼，尤其那些腸胃不好的人，吃完很是遭罪呢！

蘋果、梨營養豐富，含水量也高，特別適合乾燥的秋冬季節食用。

在寒冷的冬天裡，煮一鍋香甜可口的蘋果、梨子茶吃很是過癮呢！

蘋果煮熟後，膳食纖維和果膠得到軟化，軟化後的果膠和膳食纖維更利於人體吸收。使其營養作用發揮的更加完善。

梨子可以和銀耳、紅棗一起煮著吃，不僅清肺潤肺，還可養胃生津，止咳等等。

最最省事的方法，把蘋果、梨子洗乾淨，放到蒸篦上蒸熟，溫熱時，揭皮食用。（蒸之前可去核可不去，也可切塊上鍋蒸，為了減少營養流失，直接蒸是最好的。）

煮個冰糖雪梨，將梨去皮後，在梨尾巴的四分之一處，將梨子一分為二，四分之一的部分作為蓋子，將剩餘的四分之三中的梨核挖掉，呈碗狀，丟2顆冰糖進去，不用注水進去，蓋上蓋子，上鍋蒸至梨呈透明狀，冰糖雪梨就做好了，軟糯且酸甜可口

蘋果跟梨在冬天吃個人建議兩種水果有兩種吃法，首先呢我們都知道蘋果是有很高的營養價值,多吃的話可以增強人的抵抗力，所以在廣東或者其他北方的地方，很多人把它做成拔絲蘋果，酥脆爽口老少皆宜，關於梨，個人建議可以做成川貝燉雪梨，因為現在是冬天，人體是比較乾燥的，有時候喉嚨也會不舒服，所以在冬天，廣東這邊很多人都會 選擇在這個季節做這道甜品，這兩個做的方法都比較簡單.希望以上的回答可以幫到您

大冷天蘋果梨直接吃太涼，哪種做法好吃又簡單？

如果想吃水果的話，可以用溫水稍微浸泡一會，待水果沒有那麼涼之後再實用。

把梨子放在冷水裡浸泡一會兒，加鹽，泡出來的梨就不會太冰了。

和冰糖一起蒸著吃，又好吃，又下火

梨可以做成冰糖梨湯，養胃治感冒，

直接把水果放微波爐中火或中高火加熱一分鐘吃，方便簡單又好吃

切塊，加冰糖，蒸或者煮都可以