冬季養牛草要在夏秋季節準備，你們哪邊也不知道種什麼，如果種水稻，哪就把水稻杆儲存好喂牛，夏季有時間割點老草曬乾儲存好，如果種小麥，小麥杆也可給牛吃，玉米杆，葉稍也能吃，總之不要變質了，牛吃了有什麼問題。

養牛怎麼置辦草料

建議您種植巨菌草來飼餵

而且還要根據您的地域來說，像南方一年四季無嚴寒，巨菌草又是多年生的，生長又快，可以隨用隨割，一畝就可養3-5頭牛。

北方的話也是可以種植巨菌草的，種植成本低且畝產高，可以在入冬前收割做青貯飼料儲存，切碎的巨菌草應立即裝填，如果是青貯窖或青貯壕，可先在窖（壕）底鋪10～15釐米厚切短的軟草，以吸收青貯原料滲出的汁液，窖（壕）四周要鋪墊塑膠薄膜，以加強密封，防止漏水和漏氣。裝填的同時必須用拖拉機或其他鎮壓器層層壓實，特別要注意周邊部分的鎮壓。

密封后的青貯窖、青貯壕等應經常檢查，發現有漏氣之處，必須及時密封。青貯窖、青貯壕等的四周還要挖排水溝，以利於排出積水。青貯巨菌草一般以在溫度較低，且又缺乏青飼料的冬季取用為宜。青貯窖（壕）一旦開啟必須連續利用秸稈微貯飼料的製作，每天用多少取多少，不能一次取出過多。

養牛冬季備草難，而且要有方法，不然草料會損失的，而且要估計一頭牛吃的量，不然到時間不夠吃，相信廣大養牛戶對此深有體會，這也是限制養牛業規模化發展的一大原因，養牛如何在冬季籌備草料，有哪些方法？

先給你算一個賬：養一頭哺乳期母牛需要13噸青貯玉米秸稈或18噸新鮮牧草，養100頭哺乳期母牛的情況下便需要1300噸青貯玉米秸稈或1800噸新鮮牧草，自繁自育的情況下所需的草料量還會提升一大截。面對如此巨大的草料需求量，如何籌備草料便是養牛的一大問題，以下是草料貯備方法

冬天的無草期，反芻動物可以利用青飼料發酵的青貯越冬。青貯的製作方法：

①玉米秸稈青貯。收割時，先將果穗掐掉，然後再取稈，最好將完全乾枯的植株放在一起，不要混在青綠的秸杆內，以保證原料的質量。玉米秸青貯的含水量，在原料切成極細碎時，含水量以70%~75%為宜，原料切得較長時，含水量以78%~82%為好。一般可在現場，由莖葉青綠程度來判斷，莖葉完全青綠的秸稈，含水量為75%~80%，葉片有1/2以上青綠的含水量為70%~75%，葉片枯黃超過1/2的含水量為65%~70%。

②玉米果穗青貯。青貯玉米果穗時，應在玉米收割前摘取果穗，未成熟的果穗也會發黴，不宜青貯。青貯果穗必須在不超1~2天之內進行。因此，青貯設施的容量不可過大，最合適的青貯壕，每區的容量為15~25噸，將青貯壕中一個區裝填封好之後，再開始裝填第二區。每天裝入的青貯果穗層，在搗實的狀態下不得少於1.5~2.0米。

④玉米全株青貯。玉米及其秸稈的混貯，根據原料中含糖量多少，青貯植物可分為易青貯、不易青貯和不能青貯3類。玉米屬於易青貯植物，含糖量高，僅用其含糖量的65%~70%時，就足以供單貯產乳酸之用。

⑤玉米秸與苜蓿混貯。混貯用的苜蓿應在開花期以前收割，經過切碎與切碎的玉米秸混攔均勻，玉米秸與苜蓿的混合比例不應超過3.1。

⑥玉米秸與野草野菜混貯。野草野菜的種類很多，在山林、野地、渠旁、田邊、路角、屋前屋後都可挖掘，多數在幼嫩生長階段都可用作飼料。混合比例根據野草野菜的數量來決定，一般採取7分玉米、3分野草野菜混貯。

⑦玉米秸與甘薯藤混貯。根據玉米秸青綠程度混入1/3~1/2的新鮮甘薯藤，將切碎的兩種原料混拌均勻本分層裝填，否則甘薯藤粘結成塊，而玉米秸反嫌水分不足。玉米秸與新鮮的甘薯藤混貯，可以調濟水分，這種混貯的飼料品質比任何一種單貯都好。

⑨根莖瓜類飼料青貯。根莖瓜類等飼料混合青貯，必須將原料切碎，以便使其中的汁液充分流出。原料裝填後，要充分地壓實，一般在封貯後並不沉降，且因發酵作用，在封貯後的3~5天內，有時還會上升。因此，在裝填原料時，不應超出口邊，並在原料上面覆蓋1層糠麩類或切碎的細軟乾草，然後再按程式將青貯設施封口。

⑩蔬菜類的青貯及方法。這類飼料水分含量較多，在80%~90%之間，並含有一定糖分，青貯方法為，第一，在調製青貯料之前，在條件容許的情況下，除去過多的水分，或者與水分含量較少的原料，如糠麩、乾草碎秸等混貯，用以降低青貯原料的含水量並提高其含糖量。第二，在填裝原料之前，最好再青貯設施底部鋪墊一定厚度的打穀副產品物或碎軟的乾草等藉以吸收浸出的液汁。第三，建造底部有出水口的青貯設施，並在底部鋪上一定厚度的糖殼，使過多的液汁順利排出，這就可以防止青貯飼料因遭水泡而引起變質。

儲備冬季養牛草料

第一，一定要保持儲藏室的獨家環境乾燥。

第二，一定要定期清理，把已經不可食用的草料儘早處理，以免誤食造成不必要損害。

第三，定期殺菌殺蟲，保持草料可正常食用

乾草飼料製造與儲存辦法

一、青草適宜收割期

青草生長的不同時期營養價值差異很大，一般隨著草的成熟，粗纖維含量會不斷增高，蛋白質和糖的含量下降，粗纖維的消化率也隨之降低。因此，在曬制乾草時，應適時收割。一般禾本科牧草在抽穗初期收割，豆科牧草在孕蕾期和開花初期收割。

二、乾草的調製

乾草的調製方法很多，下面介紹兩種常用的方法：

1.地面曬製法。選擇晴朗高溫的天氣，將收割後的牧草先在草地上按3~5釐米厚鋪開，暴曬4~5小時，在葉子開始脫落之前（含水量約為35%~40%）將草堆成小堆。堆的大小以高1米左右，直徑1.5米左右為宜。等水分下降到15%左右時（任意取一把乾草，在手中搖動或抖動有清脆的沙沙聲，在手中揉卷不會折斷）即可打捆，上大垛儲藏。

2.草架子曬製法。在比較潮溼的地區或雨水較多的季節可以在專門製作的草架子上進行乾草調製。在架子上乾燥可以大大提高牧草的乾燥速度，保證乾草的品質。自上而下地將草置於草架上，厚度應不超過70釐米，並保持蓬鬆和一定的斜度，以利於採光和排水。

三、乾草的儲存

苜蓿、草木樨等豆科牧草由於曬乾後葉子容易脫落，因此，最好打成草粉儲存。禾本科牧草曬乾後可堆垛儲存，垛底用木頭、蒿稈等墊起，高出地面30~50釐米，以便於通風。垛的形狀有圓形和長形兩種，圓形垛高5~6米、直徑4~5米，長形垛長8~10米、高5~6米。草垛收頂時應從垛底逐漸放寬，每側放寬0.5米為宜，堆垛後要用塑膠薄膜或稻草、玉米秸稈封頂，以防雨淋。堆垛後半個月內要經常檢查垛內溫度，如溫度升高，要根據情況及時翻垛晾曬，以免黴爛。

四、品質鑑定

在正常情況下，禾本科青乾草呈綠色，豆科牧草綠色較鮮，基本不脫葉，氣味芳香，無黴味，手搓柔韌。如顏色異常，則表明日曬過多或被雨淋黴爛，不宜飼用

導讀：俗話說“家牛要過冬，草料必須充”。寒冷的冬天就要來了，一些喂牛的飼草也隨著天寒地凍而變得越來越少。但是牛在冬季正是長膘的時候，如果飼草跟不上，勢必會影響肉牛的生長造成肉牛的抵抗力下降。因此來說在冬季解決飼草的問題，都是每一個養牛戶刻不容緩的事情。如何在寒冷的冬季儲備養牛的草料呢？都是有哪些方法，李子來回答：

李子透過對養牛的實踐經驗，總結出了儲備冬季草料的兩種方法，一種是對草料乾燥法，另一種是對草料的青儲法。下面我的分別介紹一下這兩種方法：

用乾燥的方法對草料進行儲存

【1】為什麼要對草料進行乾燥處理

由於一些養牛的地區比較潮溼，在冬天雨雪也比較多，很容易造成草料的受潮。而草料一旦受潮了以後，很容易造成草料的發黑、發黴，而肉牛吃了這種草料後就容易造成一些疾病，危害肉牛的健康。所以來說在冬季到來的時候，一定要對草料進行乾燥處理。

【2】用什麼方法對草料進行乾燥處理

一般來說處理乾草有幾種方法，分別是地面晾曬法、草架乾燥法、化學乾燥法等幾種。但是來說這幾種乾燥草料的方法分別有自己的優缺點。比如地面晾曬法雖然比較省時省力，但是遇到一些陰雨天氣，這種方法就不適合了。但是草架乾燥法雖然針對地面潮溼的環境有利。但是面對著大面積的草料和快速的乾燥，這種方法也是不合適的。而化學乾燥法又分為幾種，分別是聯合處理法和石灰處理法等幾種。 我來說一下比較實用的氫氧化鈉與石灰聯合處理法：首先將草料噴灑1.6%的氫氧化鈉和1.5%～2%的石灰混合液，然後壓實，再依次鋪稻草，並噴灑上面的混合液。待堆放草料1周後開始喂牛，而這樣的粗纖維消化率可提高30%。在冬季用青儲的方法對草料進行儲存

【1】用青儲草料法給肉牛帶來哪些好處

青貯草料是利用微生物厭氧發酵作用，來達到青儲的目的。特別是在冬天的時候，用青儲的草料的方法可以為家畜提供青綠多汁草料。而青綠多汁的草料中保留了一些維生素、蛋白質等原料，從而使牛保持一定的營養狀態。

而且青儲後的草料粗纖維軟化，使秸稈草料的消化率得以提高，使得肉牛的適口性也會增加。因此來說用青儲草料的方法進行喂牛，也是很先進的一種方法。

【2】青儲草料的製作方法

首先把新鮮的草料切碎備用，而草料的長度在1~2釐米左右，這樣有利於青儲時的壓時。然後在草料中加入發酵劑攪拌均勻讓草料快速的發酵，而發酵劑裡面包含一定比例糖、甲酸、尿素、澱粉酶等發酵物。待草料攪拌均勻後就可以進行填裝了，而填裝的器具有發酵池、發酵袋都可以。

這樣把發酵草料一層層的放到發酵池裡面，並在填裝的時候要壓實，把裡面空氣給排出來。直裝到高出窖沿60釐米左右，就可以對發酵池進行封頂了，然後用塑膠布把發酵草料蓋住，並用土覆蓋就可以了，並防止漏氣。

【3】注意事項

在飼餵青儲草料的時候，最好是現採現用，採割下來後就要給牛進行飼餵，不要存放太久，因為存放太久就會使青綠飼草料發熱變黃髮黴，會導致肉牛疾病的發生。

小結

由於冬季草料的比較單一和青綠飼料的缺乏，所以在儲備冬季草料的時候，一定要加入一些富有營養的草料進行配比青儲。而在冬季餵養肉牛的時候，草料必須多樣配合，做到青料與乾料搭配，粗料與精料搭配。而這樣才能讓肉牛度過一個寒冷的冬天。

乾草飼料製造與儲存辦法

一、青草適宜收割期

青草生長的不同時期營養價值差異很大，一般隨著草的成熟，粗纖維含量會不斷增高，蛋白質和糖的含量下降，粗纖維的消化率也隨之降低。因此，在曬制乾草時，應適時收割。一般禾本科牧草在抽穗初期收割，豆科牧草在孕蕾期和開花初期收割。

二、乾草的調製

乾草的調製方法很多，下面介紹兩種常用的方法：

1.地面曬製法。選擇晴朗高溫的天氣，將收割後的牧草先在草地上按3~5釐米厚鋪開，暴曬4~5小時，在葉子開始脫落之前（含水量約為35%~40%）將草堆成小堆。堆的大小以高1米左右，直徑1.5米左右為宜。等水分下降到15%左右時（任意取一把乾草，在手中搖動或抖動有清脆的沙沙聲，在手中揉卷不會折斷）即可打捆，上大垛儲藏。

2.草架子曬製法。在比較潮溼的地區或雨水較多的季節可以在專門製作的草架子上進行乾草調製。在架子上乾燥可以大大提高牧草的乾燥速度，保證乾草的品質。自上而下地將草置於草架上，厚度應不超過70釐米，並保持蓬鬆和一定的斜度，以利於採光和排水。

三、乾草的儲存

苜蓿、草木樨等豆科牧草由於曬乾後葉子容易脫落，因此，最好打成草粉儲存。禾本科牧草曬乾後可堆垛儲存，垛底用木頭、蒿稈等墊起，高出地面30~50釐米，以便於通風。垛的形狀有圓形和長形兩種，圓形垛高5~6米、直徑4~5米，長形垛長8~10米、高5~6米。草垛收頂時應從垛底逐漸放寬，每側放寬0.5米為宜，堆垛後要用塑膠薄膜或稻草、玉米秸稈封頂，以防雨淋。堆垛後半個月內要經常檢查垛內溫度，如溫度升高，要根據情況及時翻垛晾曬，以免黴爛。

四、品質鑑定

在正常情況下，禾本科青乾草呈綠色，豆科牧草綠色較鮮，基本不脫葉，氣味芳香，無黴味，手搓柔韌。如顏色異常，則表明日曬過多或被雨淋黴爛，不宜飼用

夏天的時候就要做好儲備，可以去收購，做好足夠的儲備，吃到來年春天就可以了，你要首先要進一個儲備倉庫，有倉庫了就不怕，就可以儲存牛羊吃的東西了，

養牛的青草料很多，中國地大物廣，青貯原料來源廣泛，近幾年來用於青貯的原料有稻草、玉米、高粱、甜菜絲、花生藤、青大麥、青燕麥、胡蘿蔔莖葉、各種塊根塊莖、各種蔬菜等農作物，黑麥草、苜蓿、紫雲英、沙打旺、雀麥草、野青草等牧草。目前最多的原料是稻草，其次是玉米秸、高粱秸、甘薯藤等。如果有條件的飼餵新鮮牧草是最好的，北方寒冷地區的話可以入冬前加工成青儲飼料。

牧草青貯技術：

牧草的青貯是指將新鮮牧草(含飼用作物)置於厭氧環境下經過發酵，製成一種多汁、耐貯藏的、可供家畜長期利用的飼料的過程。中國北方牧區長期採用靠天養畜的落後放牧形式，冬春季牧草極缺，牲畜發展總是處於“夏活、秋肥、冬瘦、春死”的被動局面。大力發展青貯牧草和青乾草對中國北方畜牧業的發展有重要意義，其中青貯牧草是極其重要的環節。適合製作青貯飼料的原料很多。玉米、高粱、黑麥、燕麥等禾穀類飼料作物，野生及栽培牧草，甘薯、甜菜、蕪菁等的莖葉以及甘藍、牛皮菜、苦蕒菜、豬莧菜、聚合草等葉菜類飼料作物，樹葉和小灌木的嫩枝等，均可用於調製青貯飼料。

製作青貯飼料應注意：

1、收割及時。在可消化養分產量最高的時期收割。一般玉米在乳熟期至蠟熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在開花初期、甘薯藤在霜前收割。

2、準備青貯裝置。青貯窖或青貯池是常用的青貯裝置，一般建在地下水位比較低、不易積水的地方。窖池深度以裝料和取用方便為宜，但不宜過於寬大，以免開啟使用後造成嚴重浪費。原有青貯飼料用完後，應及時清理青貯裝置，將汙腐物清除乾淨後再次青貯使用。

3、快速運輸。原料收割後要及時運至青貯地點，以防耗時過長造成水分蒸發，細胞呼吸及物料氧化作用造成營養損失。

4、調節水分。一般作物或牧草青貯，含水量60％～70％為好，質地粗硬的原料含水量應低些。原料含水量較高時，可稍稍晾曬，或者摻入粉碎的乾草，穀物等含水量少的原料加以調節；含水量過低時，可以摻入新割的含水量較高的原料混合青貯。青貯現場測定水分的方法為：抓一把剛切割的青貯原料用力擠壓，若手指縫內有水顯現，但又不流下，說明原料水分含量適宜。

5、料長合適。一般將原料切成2～3釐米的長度。以利於裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養分損失少。此外，切短的植物能滲出大量汁液，有利於乳酸菌生長，加速青貯過程。

6、裝填密封。青貯窖以一次性裝滿為好，即使是大型青貯建築物，也應在2～3天內裝滿，以免原料在密封之前腐敗變質。5噸青貯物料用發酵劑1公斤。將青貯飼料發酵助劑用米糠（麥麩皮或玉米粉）按1：10左右比例稀釋。裝填過程中，每裝30釐米壓一次，將原料壓實，特別注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙。

7、蓋草密封。裝填量需高於邊緣30釐米，以防青貯料下沉。周圍用木板圍好，2-3天下沉後除去木板，蓋上一層切短至5-10釐米，厚度約20釐米的青草，然後蓋土踩實，蓋土的厚度為60釐米，堆成饅頭形狀，拍平表面，並在窖的周圍挖排水溝。最初幾天應注意檢查，發現蓋土裂縫及時修好。採用塑膠薄膜覆蓋法制作青貯時，應注意覆蓋上塑膠薄膜後應壓土或壓其他重物，薄膜應嚴格密封，防止漏氣。

一般青貯飼料發酵40天左右就可以飼餵了，要從上直下垂直分層取料，每次取10釐米左右，取完密封。初喂牛羊不習慣不愛吃，經過一段試喂調整，牛羊習慣後進行正常飼餵。青貯飼料的用量，應視家畜種類、年齡、生產水平和青貯飼料的品質好壞而定。

就我們內蒙古自治區而言，冬季養牛草料儲備是重中之重。多數養殖戶，養殖場選擇青儲或者黃儲那麼就分別介紹一下吧。

1.黃儲。

　　由於北方玉米秸稈很多，價格也便宜所以養殖戶選擇黃儲可以減少成本，方便儲藏。黃貯是利用己變幹（黃）秸稈做原料，經機械揉搓粉碎後，加適量水和生物菌劑，壓捆以後再裝袋貯存的一種技術。黃貯加入的高效複合菌劑，在適宜的厭氧環境下，將大量的纖維素、半纖維素，甚至一些木質素分解，並轉化為糖類。糖類經有機酸發酵轉化為乳酸、乙酸和丙酸，並抑制丁酸菌和黴菌等有害菌的繁殖，最後達到與青貯同樣的貯存效果。由於黃貯不受秸稈含水率限制，一年四季都可以做，是非常有推廣價值的飼料貯存技術。實用還經濟。

2.青儲

隨著玉米秸稈、麥秸稈、稻秸稈、花生秧及各類秸稈飼草的收割，新的一個青貯季已經到來！作為牛羊的養殖場，又要為今年冬天和來年的春天儲備草料。青貯後的秸稈飼草除了能保持原有青綠色植物的新鮮度，青貯發酵過後的秸稈高蛋白含量提高了、粗纖維成分降低了，飼草變得鬆軟且有濃郁的酒香味，進而明顯改善適口性、採食率和消化吸收，能更好的促進牛羊生長育肥。

青儲，地窖青儲跟袋裝青儲，地窖青儲是挖一地窖或一個池子，鋪上一層薄膜，把青儲(青草/秸稈等)鋪一層壓實再蓋一層薄膜，再放青儲反覆多層最後薄膜封實，當然也可以上下用薄膜中間是青儲，不過這樣大機率會有發黴現像。袋裝是把青儲草料粉碎裝進密封袋裡層層壓實封口。