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    金桔糖

    金桔糖:春節期間,你到永春僑鄉親友家作客,主人在端茶遞煙的同時,總要端出一盤橙黃色、飄著桔香的金桔糖,敬請吉嘗。你至少得從中揀起一顆,塞進嘴裡,隨後向主人道謝:“恭喜、恭喜,新年大吉!”每到年關,還有不少人用郵包或託友人,把這種金桔糖饋贈旅居海外的親友,寄託故鄉親人對遊子的思念,祝願旅外親人居家平安,吉祥如意。 金桔糖是福建省著名僑鄉永春縣特產。該縣製作金桔糖,已有三百多年的歷史,它歷來深受閩南僑鄉人民的喜愛。每逢新春佳節,永春城鄉,幾乎家家戶戶的房間桌上、廳堂案上。

    永春閩南水仙

    永春縣五里街鎮位於素有“萬紫千紅花不謝,冬暖夏涼四序春“的永春縣城西部,是“閩南水仙“茶葉基地。全鎮有茶園3000多畝,年產量200噸。五里街鎮高壠村林招明製作的水仙茶已蟬聯三屆“閩南水仙茶王“殊榮。五里街鎮龜山茶葉基地盛產的仙茶葉質量好,無公害,創作技術完善,所產茶葉耐泡、湯色黃亮、蘭韻獨特,是閩南水仙中的佼佼者。本基地並下設的“永春縣五里街鎮湖坂茶廠“,兼有生產“佛手“、“鐵觀音“等其他名優成品茶,其中“佛手“年產量30噸,“鐵觀音50噸。閩南水仙茶,條索緊結,肥壯勻整;色澤青翠黃綠,油潤有光。

    永春漆籃

    永春漆籃做工精細、盛水不漏、摔打不破。籃蓋放在地上,百多斤大人站上去,紋絲不動。整個籃精巧玲瓏,,鋥光明亮。其製作考究,所有原料有20多種。它以黃金箔、細竹 蔑、生漆、桐油、夏布、冬粉為主要原料,經歷30多道工序,大小規格品種100有餘,大的多層,直徑42釐米,高72釐米,可盛裝二三千克物品,不僅能提,還能挑,逢年過節,裝滿食品,吊掛在通風透氣的懸樑上,就是一個既衛生又別具特色的“空中菜櫥”。漆籃是永春傳統家庭實用工藝品,源於明正德年間,用竹蔑、桐油灰、夏布、生漆、冬粉等20多種原料,經過30多道工序精製而成。

    永春篾香

    永春篾香,又名神香、衛生香,是一種選用上等芳香植物和中藥材配製後供人點燃的名貴香料。永春篾香是唐宋移居福建省泉州市的阿拉伯人蒲氏家族後裔,於明末清初引進、發展起來的。它歷史悠久,馳名閩南和東南亞各地,成為永春縣外貿出口的主要產品之一。 永春蒲氏家族所制香名繁多,有降真香、沉香、檀香、蘭花香、奇楠香、時香等。從形態分主要有線香、篾香、袋香三種。線香即香料加粘合劑拌勻後,做成直條或圈形的香料。篾香是以細小的竹篾為骨,香料研成粉末後,把粘合劑塗上篾骨,然後,粘上香料粉做成的。香料一般塗在篾骨的三分之二段。

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