不論晚熟還是早熟蘋果，到這個時候，（北方地區），根據節氣霜降，就是卸蘋果的時間，必須卸，因為蘋果成熟期，自套袋之日起，100天是最佳收穫期，如果蘋果不卸，遇到霜殺，就會發黑，變黴，不好儲存，嚴重影響果品質量。

一般不會有損失的。我們阿克蘇地區下雪不冷，蘋果在零下4度短期不會凍壞的。一般第一場雪只會讓蘋果更甜。雪後一般氣溫會慢慢回升，果農一定要抓緊時間釆摘λ庫。長時間一天天變冷，蘋果就會受凍而變壞的。

現在溫度不是很低，突然下一次雪，不但不會造成損失反而還有好處。

很多蘋果因為品種的原因，晚熟的蘋果都還沒有采摘下數就開始下雪了。按目前的溫度來說還不是最低的，就算下雪了很快就是晴天，溫度也會有所回升，而這場雪不但不會凍傷蘋果，反而對蘋果有好處。這時採摘口感更甜、更好吃。因為突然下雪，氣溫降低，溫差比較大的情況下會有助於蘋果口感的變化，讓蘋果內部更多糖分積累，這時蘋果就更好吃，也能夠賣上一個好價錢。

如果是長時間下大雪低溫的話，就需要抓緊時間採摘了，否則蘋果就會凍傷凍壞。

非常高興回答您提的問題。我家是專業蘋果種植戶，蘋果採摘期注意事項我有發言權。蘋果採摘期要關注當地的天氣預報，晚熟蘋果採摘時間一般都到九月中下旬了，在中國蘋果產區如新疆阿克蘇、甘肅慶陽、陝西洛川已深秋初冬了，夜間溫度幾度了，晝夜溫差大。蘋果在-5℃氣溫持續三天時間就會受凍。未採摘的蘋果突然下一場雪，如果這場雪造成當地氣溫持續維持在-5℃三天以上，蘋果肯定是要受凍，果農會受經濟損失。所以要隨時關注天氣預報，多僱採摘人家及時將蘋果採摘下樹儲藏或銷售掉才是萬全之策。

絕大部分的水果都比較怕凍，蘋果也不例外，但是蘋果不是那麼的怕，那麼既然已經下雪，蘋果還未採摘下樹，為什麼不害怕反而很開心呢？

果農說雖然下雪，但是目前溫度還不算低，這雪也不算太大，很快就會是晴天，溫度會回升，不會到零度以下，而這場雪不但不會凍傷蘋果，反而對蘋果很有好處。

因為突然下雪，氣溫會降低。溫差比較大的情況下，會有助於蘋果口感的變化，讓蘋果內部更多糖分的轉化和積累，最終會讓蘋果口感更甜，而且還會出現不少糖心的蘋果，這種蘋果更好吃，反而能夠賣上好價格，所以果農就很開心。

一般來說，如果在剛剛入冬時候，能夠下一場小雪，因為這個時候雪不會很大，溫度也不會很低，而且很快就會回溫，這種情況對蘋果來說是最好的，但這種情況比較少見，不是每年都有。而且還要看天氣，如果長時間都是大雪，低溫的話，那就需要抓緊時間採摘了，否則蘋果就會被凍傷。

蘋果採摘前經歷過雨雪、冰雹、大雪的多次洗禮，品質越來越好，經受過高低溫差刺激蘋果外觀顏色越來越紅，條件好的果農在果園裡鋪設反光膜輔助蘋果全方位接受光照，所以我們看到的好蘋果的通紅的，下雪天蘋果園裡白裡透紅，是一道獨特的景點。

蘋果的品質確實很好，下雪天還在樹上，而且適應能力極強，蘋果的抵抗力、維C含量、味道、顏色、比其他地方的蘋果要好很多，不吃過靜寧蘋果根本感覺不到我所講的這些優點，真正品嚐過後你一定會認可我說的所有內容，最大的特點就是脆、香、嫩、爽、水分飽滿、顏色鮮豔透亮；如果你懷疑品質真的是不是真的好，可以和其他蘋果一起作比較。

駐村幫扶工作隊長經過向果農學習交流，上網查詢資料，對上午提出的問題有了新的認識。特此和朋友一起分享。

蘋果遇到下雪或霜凍天氣，一般來說不會凍壞，果農也不會有損失。不僅如此，經歷過冰雪或霜凍的蘋果會更加好吃。

蘋果大家都知道也在每天吃，但是真正吃過經歷霜凍或下雪天氣的蘋果一次之後，你的感覺就不一樣，你的口味要求也會變化，從這些掛滿雪的蘋果樹上你看到了什麼？

會不會想到雪梅的氣質，靜寧蘋果就是具有這種與眾不同的氣質，被公認為國內品質最好的蘋果的確名符其實。

蘋果經受低溫刺激之後，隨著白天Sunny照射氣溫變化蘋果的顏色變得通紅通紅的透亮，果皮變薄口味變脆變甜。

經過低溫刺激之後蘋果耐儲存的時間更長，蘋果本身的營養成分也發生了變化，味道獨一無二。

零下幾度的氣溫刺激的蘋果還是在樹上活著，這樣的話你不看見場景就不會相信，蘋果表面的變化最明顯的就是顏色變紅，透亮，自然清爽，而且蘋果的儲存時間也比其他蘋果長，水分不流失口味不改變。

咬一口蘋果脆脆的聲音也是一個特點，果肉又白又嫩水分飽滿，甜甜的味道是無法用語言形容的，看著咬開的蘋果那種享受的感覺也是不能言表，其他的蘋果你已經習慣了削皮之後才敢吃，但是這裡的蘋果你就可以洗乾淨帶皮吃，味道、營養、感覺、享受都在你的一口口脆脆的聲音裡。

謝邀。目前煙臺蘋果正是採收期，筆者今天下鄉到農村有事，一路上都是採收和賣蘋果的果農。題主說已經降大雪，應該是比較寒冷的地區，比如東北、新疆等地，中國地域廣闊，胡天八月即飛雪，我們這兒離初雪起碼還得半個多月。農諺說，“交了冬，十月節，翻了風就是雪”，也就是說農曆十月初一後，用不了幾天就是立冬節氣，過了立冬節氣，再翻天就是下雪不下雨了。不過現在天氣轉暖，下雪的節氣往後拖了。

話題轉回來，下雪後蘋果還沒采收，會不會對果農造成損失？這個要看下了多大的雪和持續降溫的時間。一般來雪，初雪都不會下得太大，也不會持續降溫，很可能初雪後馬上晴天，氣溫又有明顯回升。如果是這樣的天氣，沒有采摘的蘋果不會受到損害，反倒更加有利於蘋果增重、增色和增甜蜜。

我們這兒是煙臺蘋果的主產地。一般每年霜降前後大面積採收蘋果。但是，有一個村子專門打造富硒蘋果，並且每年都會等到下雪再採收。晏子回農村老家，經常見到初雪後這片果園還掛著紅紅的蘋果。

後來晏子編纂年鑑，這個鎮提報的材料就介紹了這片果園。材料中說，蘋果果實在生理成熟前，每天可增重1％左右，適當延遲蘋果採摘，雖然對於果個大小沒有增大的作用，但是可以增加果實的重量，同樣大小的蘋果晚收的吸收水分多，重量大，適時晚收可以增加蘋果產量。而晚收蘋果，特別是初雪時期的蘋果，如果雪後天氣迅速轉晴，光照充足，由於晝夜溫差大，可以使蘋果含糖量顯著提高，極容易出現冰糖心的蘋果，極大地提高蘋果口感。同時，在晝夜溫差大的情況下，更利於蘋果著色，特別對於套袋蘋果，適時晚收可以增加著色成，增大著色指數，提高果實品質，使蘋果賣出更好的價錢。

當然，蘋果和普通水果一樣，也是怕凍的，如果氣溫在零下5度以下，持續三天左右，就會受到凍害。但在零下一度左右，正是蘋果最佳儲存溫度。我們在家裡冰箱中保鮮蘋果，一般的溫度在零上5度到零下一度之間，冷風空儲存蘋果也會調節到這個溫度。我們知道，天氣到了零度以下，就有可能下雪。所以，初雪期的氣溫一般不會太低，不會出現上凍的現象。因此，一般情況下，蘋果在初雪期尚未採收，不會影響蘋果品質。但如果天氣持續降溫，就應該抓緊採收，儘量在氣溫降到零下5度以前採收完畢。

對於晚熟的蘋果現在基本上已經上市，好多地方已經採摘完畢，當然還有一些地方一些蘋果還沒有采摘，有時會出現了降大雪的現象。這對於不瞭解蘋果的生長的習性而言的讀者，感覺的降了大雪蘋果就會被凍傷的現象，似乎非常擔心這些果農的蘋果會被凍壞的現象。其實根據果農的多年種植經驗，如果說這場大雪持續的時間不會太長，也就是說像夏天裡暴雨一樣，來也匆匆，去也匆匆，對於蘋果的品質口感是非常好的，而且對於蘋果的糖分的聚集也是非常好的。蘋果一般在零下4~5度連續持續三天的時間，就會被凍傷的現象。根據天氣預報，如果說在蘋果沒有采摘結束而降了大雪，而且這場大雪的低溫持續時間比較長，這就需要及時的採摘蘋果了，儘量的減少蘋果因素低溫凍傷的現象造成的損失。但如果這場大雪來的比較快，而且天氣隨之便晴朗，天氣的溫度回溫比較快，也就是說沒有降到零下的溫度，對蘋果的甜度增加的非常的好。畢竟蘋果在晝夜溫差達到10度以上，對於蘋果的著色度、蘋果的甜度口感品質都是非常好的，而且還能夠使得糖分的聚集更多。所以晚熟蘋果還沒有采摘完，下了大雪並不可怕，蘋果的品質又進一步的提升，蘋果的價格就會更高一些，如果是下的大雪而且持續低溫的情況下，會對果農造成一很大的經濟損失。對於晚熟品種的蘋果還沒有采摘的情況下就下了大雪，這些地方一般是在西北地區，比如新疆、山西、甘肅等地方有可能出現這種自然災害現象，但對於晚熟品種的蘋果沒有采摘遇到了降大雪的天氣是經常的現象。有好多種植晚熟品種的蘋果，一般都要等到下雪以後再進行採摘，而且這樣會使得這些蘋果的口感非常的好，甜度非常的高，深受消費者的喜愛，只是儲存的時間相對來說有點短，最好需要在年前進行出售，畢竟經過了低溫進行處理了使得蘋果內部的結構發生了變化。其實蘋果的生長的時間並不是越長越好，如果時間超過了其生長週期，就會出現發麵加速腐爛的程度。一般蘋果在套袋以後100天的時間就可以進行採摘了，不要再繼續延長蘋果在樹上的生長的時間。如果時間過長不但使得蘋果的口感變差，而且還使得一些糖分進行流失，當然品質差了蘋果的價格也就低了，果農也就種植的收入減少了。也就是說不要期待著改變蘋果的口感品質，需要等到下了學以後，一旦到了成熟收穫的季節，必須進行收穫儲存或者投放到市場上銷售。總之，對於一些晚熟品種的蘋果沒有進行採摘，卻遇到了降大雪的天氣，對於這種天氣現象表面上來看，是對果農造成了極大的經濟損失，畢竟蘋果很容易受到低溫的凍害。其實在蘋果遇到降大雪的天氣，而且降大雪的天氣溫度不是太低，隨後晴朗的天氣溫度不斷上升，這對蘋果的口感糖分的聚集是非常好的，而且深受消費者的喜愛。但是降了大雪以後的蘋果，如果持續長時間的地溫，這會對過農造成極大的經濟損失，畢竟蘋果在低溫條件下很容易凍壞。

以前我們經常說“霧點綴山和山映了霧”同樣白雪點綴了紅蘋果，紅蘋果也襯托雪的白，一以前果農說蘋果是以雪水為飲，吸收世間萬物的靈氣，蘋果表露出了她紅彤彤，就是農民看到最美的笑臉。

首先我們要了解一下蘋果的生存環境，就可以知道下雪對它有利還是有害，首先蘋果是一種低溫，乾燥的溫帶水果，夏天的時候不要溫度太高，冬天的時候溫度不要太低，溫度太高會把蘋果烤熟，溫度太低會把蘋果凍傷，所以夏季最適合的溫度是在9~14度，而冬季最低的溫度不要超過零下5度。

我們都知道蘋果不像荔枝龍眼那樣不容易儲存，但是需要在一個低溫的環境下保溫，儲存的更加的久，所以當溫度達到零下1~2度的時候，蘋果的抗寒能力是非常的強的，根本不會被雪所凍傷，而且很多的果農都希望來一場短雪，因為雪附著在蘋果上不久，然後直接被太陽融化，那麼這樣更利於蘋果的甜度。

因為低溫的刺激更利於蘋果類的，可以加快蘋果裡面的果酸轉化為糖分，經過太陽的照射時候，那麼蘋果裡面的酸甜度更加的高，特別是在雪太陽的照射下，蘋果的皮變得更加的薄，而且蘋果更加的脆，咬起來非常的爽口。

古話經常講水能載舟，也能覆舟，說的就是一個平衡度，如果溫度過低的話會直接凍傷蘋果，如果說溫度是在零下1~2度，但是附著在蘋果上的時間，如果比較長久的話，遲遲沒有融化也會凍傷到蘋果，我也會給果農造成損失。

很多的網友也在說，“為什麼不提前收回來”，可能南方的朋友不瞭解北方的雪，就像夫婦肚子裡寶寶一樣，只要在37-41+6周，寶寶都有可能出生，根本不知道什麼時候出生，同樣北方的月也是一樣的，早上起來就白雪皚皚了，根本就沒來及時收。

現在很多的陝西跟甘肅的果農都還沒有收蘋果，因為現在的中等蘋果得不到高價，很多的果蘋果也還沒有收回來，等到上等的蘋果銷售出去，他們就可以把中等的蘋果收回來，再賣出去，但是現在收購商遲遲都沒有收購，他們只能把蘋果留在樹上。

到季節了應該把晚秋的蘋果，趕緊的收回來，因為我們不可能預測到雪下的時間和雪下多大，如果雪下的特別大，維時間又特別久，那麼可能會造成很大的損失，凍傷後就不容易銷售出去，那麼一年的辛苦勞作又白白的浪費了。

說到降雪，在霜降節氣這天我甘肅農村老家的紅富士蘋果還沒有采摘完畢，因此發生了降雪，還是比較大的，看著白雪降落在紅彤彤的紅富士蘋果上面，於是就有了“落雪蘋果”的美妙說法，看上去很有靈感和食慾，是一種不可多得的農村美景。

1、 要我來看基本上是很少造成損失的，此時的降雪算是徹底的“早雪”，是伴隨著“霜降”節氣的冷空氣冷鋒過境時表現出來的節氣性天氣，這在秋末的節氣裡面一般還是比較少見的，最起碼這降雪是很少見的。

2、 就拿今天降雪的氣溫來看，降雪時最低的氣溫在零下2攝氏度左右，但是降雪的持續時間很短，並且由於氣溫的原因，再加之是天冷之後的第一場降雪，自然降雪也不會停留太久，一般看上去是“雨夾雪”形式，一般到不了地上就會融化掉，只是大多數停留在樹木和草木上面。

3、 這種初次降雪之後一般伴隨著“通透”，也就是說降雪時間很短，和夏天裡面的“雷陣雨”一樣，來也匆匆，去也匆匆。一會太陽就出來了，氣溫就會回升了，自然對於蘋果來說影響不了多少，可以說是沒有影響的。

1、 最直接的表現就是“糖心化”的程度會快一些，會使得紅富士蘋果的含糖量上升一些，吃起來要比往年的更加香甜；

2、 今天我甘肅農村老家裡面發生了降雪，雪落在了樹上的蘋果上面，看上去別有一番風味，白映襯著紅，看上去上色還是很不錯的；

3、 此時紅富士蘋果的品質看上去會很好，吃起來當然也是很不錯的，現在是甘肅的紅富士蘋果，當然新疆的阿克蘇紅富士蘋果也會有這種“降落蘋果”的現象，吃起來很不錯。

發生比較大的降雪，溫度驟降，回升也快，當然對於紅富士蘋果的影響一般沒有，在一定程度上來說會加速“糖心化”吃起來更加香甜一些，大家可以買一些品嚐一下。