大洋海水的pH值相當穩定，大都在8.15-8.25附近，而純淡水，則在7.0附近。但是，從事水產養殖的池塘，pH變化較大，多在7.5-9.0之間，在特殊情況下，可低於2或高於11。池塘中pH值是左右水化學狀態及生物生理活動的一個極為重要的水質因子，是養殖水域生態的一個重要因素。 　　1、池塘中pH值變化的原因 　　池塘中pH及其變化幅度主要是取決於這一水體中的緩衝能力，這個能力與水中二氧化碳平衡系統有著密切關係。這一平衡系統涉及到氣體溶解與逸散、沉澱生成與溶解及不同形式酸鹼之間的反應轉化，是多方面因素相互影響的結果。 　　其中，CO2—HCO3-—CO32-及Ca2+—CaCO3是兩個重要的緩衝系統，對養殖水體pH值與穩定性有決定性的影響。此兩個緩衝系統與養殖水體中動植物的光合作用和呼吸作用有著密切的關係。 　　水體中的浮游植物光合作用迅速消耗水中CO2時，則下述平衡向右移動： 　　結果使水中積累CO32-甚至OH-離子，導致水的pH升高；反之，在浮游動物、水生動物呼吸及有機體分解過程中，有CO2的生成和積累，水的pH降低。所以，池塘中，由於浮游植物密度大，白天表層光合作用強，pH迅速上升，夜間由於浮游動物、水產動物呼吸作用而導致pH迅速下降，形成較大的晝夜差。 　　2、池塘中pH值的變化規律： 　　由於養殖水體是由浮游生物、細菌、有機物質、無機物質、養殖物件等組成的整體，生命活動時刻在進行，水質指標也跟著在變化。養殖用水在一般情況下，日出時隨著光合作用的加強，pH值開始逐漸上升，到下午16：30～17：30達最大值；太陽落山後，光合作用減弱，呼吸作用加強，pH開始下降，直至翌日日出前至最小值，如此迴圈往復，pH值的日正常變化幅度為0.3-0.5，若超出此範圍，則水體有異常情況。 　　3、pH的變化對水質及養殖動物的影響 　　（1）對水質的影響：主要是影響水中物質的存在形式及轉化過程。 　　pH的改變不僅會引起水中一些化學物質含量的變化，同時還會引起許多物質形態的改變，特別是一些有毒物質存在形式的改變，導致毒性的改變而間接影響到魚類的生命活動。例如：pH升高，可使無毒的NH4+向NH3轉化，氨氮含量增加，毒性增強；pH降低，可使無毒的HS-生成H2S而具有毒性。

PH值從多個方面影響著水產養殖生產。

1.養殖水產生物能夠安全生活的pH值範圍

大致是6．5—9，而最適宜的範圍為弱鹼性，即pH值在7～8．5之間。pH值超出一定範圍高限為9．5—10、低限為4～5會直接造成養殖水生生物的死亡。pH值雖在安全範圍內，但當超出最適範圍時也會影響魚類的生命活動，從而影響到養殖的產量和效益。實踐證明魚在酸性條件下，水體中魚類對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難(即使水中並不缺氧)，對飼料的消化率低，生長緩慢。

2.pH值還透過影響其它的環境因子而間接影響到魚類的生長。

例如在低pH值下，鐵離子和二硫化氫的濃度都會增高，而這些成份的毒性又和低pH值有協同作用，pH值越低，毒性越大；另一方面，高pU值又會增大氨的毒性。同時pH值變得過高或過低時，都會抑制植物的光合作用和細菌的分解作用

3.不適宜的pH值會破壞水體生產的最重要的物質基礎——磷酸鹽和無機氮合物的供應。如果池水偏鹼會形成難溶的磷酸三鈣，偏酸又會形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁，這都會降低肥效。在氮的迴圈中pH值也起著重要作用，硝化作用、固氮作用都以弱鹼性pH值(7．0—7．5)最適宜，透過光合作用和各類微生物的生命活動，從而影響水體的整個物質迴圈

當pH值—直很高，可用醋酸降低pH值。 pH值高了，大家都覺得問題不大，如果要調低，也知道加淡水這種方法，而有些時候受條件限制，根本無法完成。一般pH值過高出現在養殖早期，原因是肥水的藻類光合作用活躍，有機物的含量少等，加淡水是好方法之一，另外可以新增微生物製劑產品調節水質

鹽鹼地的pH值調節的辦法：①儘量不使用高pH值和較高鹼度的水源，如有條件可採用換水的辦法，防止池水的pH值過高。②鹽鹼底質土壤的魚池，不宜施用生石灰進行清塘和消毒，防止pH值上升，可用降酸靈處理。③魚池中要除去大型藻類如藍藻和輪藻等，減少光合作用，避免pH值大幅度增高，因為藻類在高溫和強烈的Sunny照射下進行旺盛的光合作用，使水體短期內pH值大幅度提高。④控制浮游植物的過度繁殖，可用殺藻劑進行全池潑灑。⑤緊急解救措施用適量醋酸和水質保護解毒劑，以中和pH值，防止鹼中毒與氨中毒

在這裡介紹一種相對安全的方法：就是適當追肥。pH值偏低一般出現在養殖中後期，因有機物含量較多（生物氧化這些有機物會釋放出較多二氧化碳，促進PH降低），另外藻類老化光合作用弱所致pH值低，直到pH值上升到所需的水平，水深的養殖池將水位降低效果會更好（增加光照強度，增強光合作用），追肥還能預防中後期養殖的缺氧問題（光合作用增氧）

通常pH值是一個介於0和14之間的數（濃硫酸pH約為-2），在25℃的溫度下，當pH<7的時候，溶液呈酸性，當pH>7的時候，溶液呈鹼性，當pH=7的時候，溶液呈中性.但在非水溶液或非標準溫度和壓力的條件下，pH=7可能並不代表溶液呈中性，這需要透過計算該溶劑在這種條件下的電離常數來決定pH為中性的值。就是可以影響水的酸鹼濃度，

傳統方法用石灰石製備氯化鈣）控制pH及中和鹼液鹽酸可以用來調節溶液的pH值：在工業中對純度的要求極高時（如用於食品、製藥及飲用水等），常用高純的鹽酸來調節水流的pH；要求相對不高時，工業純的鹽酸已足以中和處理水！

PH值對水產養殖是非常關鍵的，就海水養蝦來說PH值應在7.5~8.0的可控範圍之間，過高會引起生長緩慢、脫殼困難、嚴重的還會引起白斑甚至死亡，過低會引起活力不足，厭食，軟體，紅腮，紅體等，調節PH值常用生石灰增高鹼性(有的含鹼高的黃泥效果也不錯)一般暴雨後撒些生石灰粉防止PH值過低還能消毒；用高錳酸鉀，乳酸菌可降低PH值(高溫太陽強曬的情況下用乳酸菌比較適宜)。

PH值對水產養殖是非常關鍵的，就海水養蝦來說PH值應在7.5~8.0的可控範圍之間，過高會引起生長緩慢、脫殼困難、嚴重的還會引起白斑甚至死亡，過低會引起活力不足，厭食，軟體，紅腮，紅體等，調節PH值常用生石灰增高鹼性(有的含鹼高的黃泥效果也不錯)一般暴雨後撒些生石灰粉防止PH值過低還能消毒；用高錳酸鉀，乳酸菌可降低PH值(高溫太陽強曬的情況下用乳酸菌比較適宜)。

PH值對水產養殖是非常關鍵的，就海水養蝦來說PH值應在7.5~8.0的可控範圍之間，過高會引起生長緩慢、脫殼困難、嚴重的還會引起白斑甚至死亡，過低會引起活力不足，厭食，軟體，紅腮，紅體等，調節PH值常用生石灰增高鹼性(有的含鹼高的黃泥效果也不錯)一般暴雨後撒些生石灰粉防止PH值過低還能消毒；用高錳酸鉀，乳酸菌可降低PH值(高溫太陽強曬的情況下用乳酸菌比較適宜)。

一般情況下水產養殖易ph高，最直接的影響是氨氮毒性的增加！降ph用有機酸或者乳酸菌。升ph用生石灰。

pH值（即酸鹼度）是水質的重要指標，也是決定產品質量和產量的重要因素。

（1）養殖水產生物能夠安全生活的pH值範圍：

大致是6.5～9，而最適宜的範圍為弱鹼性，即pH值在7～8.5之間。pH值超出一定範圍高限為9.5

～10、低限為4～5會直接造成養殖水生生物的死亡。

pH值雖在安全範圍內，但當超出最適範圍時也會影響魚類的生命活動，從而影響到養殖的產量和效益。實踐證明魚在酸性條件下，水體中魚類對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難(即使水中並不缺氧)，對飼料的消化率低，生長緩慢。

（2）ph出現異常的原因：

值偏高或過高的原因：

①新水中已有一定數量的藻類，但水質還沒有穩定，往往會偏高。

②藍綠藻含量豐富的水體由於光合作用很強烈，到下午5點鐘左右，pH值往往會升到9.5以上。

pH值偏低或過低的原因：

養殖時間較長的池水透明度高（因為藻類減少而透明度高），光合作用不強，pH值偏低，甚至中午還達不到7.50，受酸性物質汙染的水體pH值也會偏低。

（3）調節ph出現異常的處理方法：

①經常檢測水體pH值的變動，最好每天早晚各—次，一旦出現異常就要及時找出原因，採取有效的處理措施。

②新水池塘最好等水質穩定後再放魚種。

④養殖時間過久的池子，淤泥的有機質太多，這時就要適當增加換水量。

⑤當pH值—直很高，可用醋酸降低pH值。 pH值高了，大家都覺得問題不大，如果要調低，也知道加淡水這種方法，而有些時候受條件限制，根本無法完成。一般pH值過高出現在養殖早期，原因是肥水的藻類光合作用活躍，有機物的含量少等，加淡水是好方法之一，另外可以新增微生物製劑產品調節水質。

⑥鹽鹼地的pH值調節的辦法：a.儘量不使用高pH值和較高鹼度的水源，如有條件可採用換水的辦法，防止池水的pH值過高。b.鹽鹼底質土壤的魚池，不宜施用生石灰進行清塘和消毒，防止pH值上升，可用降酸靈處理。c.魚池中要除去大型藻類如藍藻和輪藻等，減少光合作用，避免pH值大幅度增高，因為藻類在高溫和強烈的Sunny照射下進行旺盛的光合作用，使水體短期內pH值大幅度提高。d.控制浮游植物的過度繁殖，可用殺藻劑進行全池潑灑。⑤緊急解救措施用適量醋酸和水質保護解毒劑，以中和pH值，防止鹼中毒與氨中毒。

⑦當PH過低時的處理 ：當pH值過低時，大家都比較容易想到用石灰或換新水，使用石灰和換新水都可以十分有效地提高pH值，但是這兩種方法並非什麼時候都可行，有時也不十分穩定； 一種相對安全的方法：就是適當追肥。pH值偏低一般出現在養殖中後期，因有機物含量較多（生物氧化這些有機物會釋放出較多二氧化碳，促進PH降低），另外藻類老化光合作用弱所致pH值低，直到pH值上升到所需的水平，水深的養殖池將水位降低效果會更好（增加光照強度，增強光合作用），追肥還能預防中後期養殖的缺氧問題（光合作用增氧）

做水產養殖要準確的分析水的酸鹼度，根據養殖的種類做，適當的調整和分析，P h值的作用是促進和預防水下養殖生物的健康生長。大多生物較適宜，弱鹼性的水質。調節水質p h值的方法，主要有以下幾種，一是加入適當的石灰水或石灰塊。二是加入小蘇打和碳酸二氫納

保證水產養殖的p h值是非常重要的，因為它直接關係到魚類的進食，生長等。

淡水魚的p h值一般控制在6.5到8.5之間，精養魚塘大多控制在7到8.5之間。測定方法呢，可以去買一些p h試紙。

水產養殖的p h 值，一天之內都是不一樣的，從早上開始到下午4 5點鐘的時候達到最高峰，晚上又開始下降，

PH值下降的原因，大多數是微生物 繁殖受到了影響，物質的代謝變慢.