我覺得土雞蛋和洋雞蛋各有優點：

人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。

而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的洋雞蛋，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。

其實，就二者的營養價值而言，洋雞蛋中維生素A含量與土雞蛋相當，鐵、鎂、維生素B2等微營養素均高於土雞蛋，而膽固醇含量甚至還要遠遠低於土雞蛋。

既然土雞蛋在營養上並不比洋雞蛋好，為什麼還有那麼多人愛吃呢？最主要是因為土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而洋雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。

小時候去奶奶家每次都會吃到土雞蛋，要麼是煮的要麼是用辣椒煎炒的，那個味道香的哦，現在我還流連忘返；可是等奶奶去到天堂後就再也很難吃到那股味道了，媽媽每次想方設法的去村裡收一些土雞蛋來做給我吃，但是那種味道不是奶奶的味道，現在出來工作了，超市裡面都是一排一排的洋雞蛋，我嘗試著去做成奶奶的味道或是貼合奶奶的味道，可是每次都已失敗告終，所以每次對雞蛋也是很隨意的態度了，感慨了一下，BHYS️️

而土雞蛋就是截然不同的出生環境，往往是在山裡散養的母雞，透過吃草籽，小蟲這種天然的食物而產出的雞蛋，這種雞蛋相對與普通雞蛋來說個頭小一些，不過老母雞下的蛋還是挺大個的，但其銷售價格往往高出普通雞蛋的一半甚至更高。不同的生活環境，不同的售價，那麼營養價值是不是也會不同？資料顯示說，土雞蛋比洋雞蛋膽固醇含量高，個人覺得還是土雞蛋口感好，還有些資料顯示說洋雞蛋比土雞蛋營養要全面些，這個我就不明白了，明明是土雞吃的是綠色無新增食物為什麼比洋雞蛋營養物質少？打個比方牛羊肉比豬肉哪個營養物質含量高？相信大家都知道牛羊肉要比豬肉營養物質高吧！真正的土雞比養殖種類要多不知道多少倍吧！

毋庸置疑土雞蛋要比洋雞蛋好，也許那些所謂的專家可能沒有吃過真正的土雞蛋。

個人覺得土雞蛋更好，因為從小吃土雞蛋，也有很多城裡人來買土雞蛋。我們買的價格都要比洋雞蛋貴一點。所以認為土雞蛋更有營養。

“洋雞蛋”應該是有專門的飼養場養殖的雞生出來的雞蛋；而“土雞蛋”應該就是散養的雞生出來的蛋了。

雞蛋裡面的營養成分和養殖條件並沒有直接關係，也就是說，不管是“洋雞蛋”或者“土雞蛋”，營養成分都是差不多的。

還有人會說蛋黃顏色黃的是比較營養的，但僅僅是核黃素（維生素B2）含的多。雖然核黃素是人體必須的維生素之一，但是我們仍然可以從動物肝臟、豆類中攝取。

推薦“洋雞蛋”的原因，也不是因為他營養豐富，只是相比之下飼養場的雞有管理規範，安全性還有保證，並且出品時還會經過質量檢驗，感覺有保證一點；而散養雞，說真的你不知道他吃了什麼東西下肚，然後再給你產蛋。想想還是保險一點好

土雞蛋價格高，口感，顏色，個頭，跟洋雞蛋差別很大，重點味道也差的大。所以說一分價格一分貨。一個集體養殖，只為產蛋；一個散養，跑來跑去，自己找食➕餵養。吃了土雞蛋就不想吃洋雞蛋了，味道差別太大。色澤金黃比較吸引眼球，個頭雖然小巧，但是蛋黃大。所以推薦土雞蛋。

人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的“洋雞蛋”，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋

因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。那麼，土雞蛋和“洋雞蛋”到底有什麼區別，哪個營養價值更高呢?

土雞吃的是天然食物，

真正意義.上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。不過，事實上，除了自家飼養的土雞下的蛋外，現在市面上常見的那些批次的土雞蛋，大多是“洋雞土養"下出來的。- -些養雞場將產蛋雞放養，讓它們在樹林、棉田裡自由活動，和土雞一樣吃一些天然食物，同時再喂- -定量的飼料，以保證蛋雞的營養均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別，但價格比純粹的土雞蛋便宜，比“洋雞蛋”要貴許多。我們所說的“洋雞蛋”，則是籠養雞下的蛋，它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差，價格卻是最便宜的。

營養價值各有千秋

至於土雞蛋和“洋雞蛋”哪個營養更好，還是“洋雞蛋”的營養價值更高. - -些。

養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次，洋雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。目前，美國已經開始出售低脂肪、低膽固醇的特種雞蛋。這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通雞蛋低25%，膽固醇低15%，維生素E和歐咪伽一3不飽和脂肪酸的含量高出好幾倍，同時富含碘和維生素B2，可以預防心血管疾病、癌症和眼病。

而土雞產蛋很少，養分積累週期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽一3不飽和脂肪酸和磷脂更高一-些， 這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。

土雞蛋口感更好

既然土雞蛋在營養上並不比洋雞蛋好，為什麼還有那麼多人愛吃呢?專家稱，最主要是因為土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。

那麼，是不是個小、粉皮、蛋黃大且呈橘紅色的就一定是土雞蛋呢?很多商販都宣稱粉殼蛋才是真正的土雞蛋，這種說法是沒有任何根據的。通常來說，用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交，下出來的蛋就是粉殼的，這在散養和籠養中都可以實現。還有一些不規範的飼養者，為了做出粉殼蛋，在雞的飼料中新增色素，因此，顏色過於鮮豔的粉殼蛋，大家最好還是不要購買。而真正的土雞蛋除具備一定的外表特徵外，其蛋液比較稠厚，只有開啟才能辨別！

人們總有土雞蛋、洋雞蛋的想法，特別是老一輩前輩們，很相信土雞蛋的營養比洋雞蛋好，但事實上也並非如此。土雞蛋也就是我們平時說的放養雞、走地雞下的雞蛋，據說這些雞不靠飼料存活，靠自己覓食捉蟲，因此下的雞蛋富含更多營養成分，而飼養蛋雞下的蛋營養價值低，而且可能加了一些催生素類的物質，但其實也並非如此，飼養雞的巢都是要經過嚴格把控和清潔的，首先衛生條件可以保證比走地雞好，至於催生素、抗生素之類的就更不用提了，國家是有明確條款限制的，即使有，也不會對人體造成什麼影響。

我自己認為土雞蛋和洋雞蛋區別還是蠻大的，雖說土雞蛋和洋雞蛋裡的蛋白質，氨基酸，卵磷脂，卵黃素，碳水化合物，鈣，鐵含量都差別不大，但養殖方式不一樣，一個圈養，一個放養，餵養的方式也不一樣，一個吃得是天然沒有激素的食物，所以說營養價值不盡相同。的。

土雞一般都是農村自己家養的那麼十隻八隻的，白天都在屋前屋後，田間地頭刨食，呼吸的是新鮮的空氣，吃的天然食物，一些小蟲子，蚯蚓，螞蚱，青草，稻穀等，在自然環境中生長，這樣的土雞蛋品質自然要好一些，還有就是土雞蛋產蛋少，養分積累週期長，蛋黃多水分含量少，吃起來口感好，細膩鮮香。

洋雞蛋是飼養場專門養殖的雞，以餵養飼料為主，有很多養殖戶為了追求利益最大化，給雞打一些生長激素使雞快速成長，洋雞蛋個大，水分多，蛋黃小，吃起來口感粗糙，還帶點淡淡的腥味，總之根據個人喜好和生活水平來選擇吧。

這個問題本身就有問題，因為什麼叫有營養是很難量化的，所以不能簡單的說洋雞蛋和土雞蛋到底哪個更有營養，只能具體分析一下這兩種雞蛋的區別，選擇更合適的吃。

洋雞蛋的優點：1.營養更均衡。因為是飼料餵養，雞攝入的營養比較均衡，而且富含膳食纖維，所以洋雞蛋內的膳食纖維也要高一些，相對的膽固醇和脂肪要低一些。更適合老人和孩子吃。

2.個頭要大一些。

3.價格便宜。

洋雞蛋的缺點：1.蛋黃顏色不好看

2.名聲不好（諸如催熟之類的）

3.會被人笑話吃不起土雞蛋。

土雞蛋的優點：1.維生素和微量元素含量較高。

2.外觀顏色和蛋黃顏色更鮮亮。

土雞蛋的缺點：1.膽固醇和脂肪含量較高。吃多了不好。

2.個頭太小，價格太高，有吃不起的嫌疑。

爭論了多少年了，營養成份差不多，口感略有差異而已。土雞蛋不一定就好，洋雞蛋不一定就差，吃什麼樣的，根據情況自由選擇囉！