早餐有很多種，要看各人各地的風俗習慣，北方人喜歡油條豆漿，雞蛋餡餅等麵食，我們南方人早上會吃米飯，煮粥，吃米線！

有什麼早點好吃的？

豆漿，油饃頭，

包子，水煎包，

茶葉蛋和豆腐腦。

我早點比較喜歡吃剛出鍋的油饃頭，

最喜歡喝豆漿了，

曾經保持過六年早餐只喝豆漿，

我是超級喜歡喝豆漿。

至於胡辣湯一聞到那個味道我就頭暈，

超級不喜歡胡辣湯那股沖鼻子的味道，

我實在是喝不了胡辣湯，

有時候早晨路過胡辣湯店，

看見好多人喝的滋滋有味的，

我都會特別佩服人家，

怎麼喝下去的。

說說你們都喜歡什麼樣的早點呢？

我覺得我們這邊的~撫州泡粉，非常不錯

俗話說：南粉北面，身為一個南方人，米粉是少不了的

泡粉是江西撫州的特色小吃，也是撫州早餐的必選食物之一。泡粉可以加入各種澆料。一碗泡粉從點餐到端上桌不過是幾分鐘的過程，但要真正做出一碗美味的泡粉卻要花上不少功夫。

每天清晨遍佈市區大街小巷的早餐館、小吃店、米粉店、攤點，早已青煙繞繞，熱氣騰騰，各式各樣泡粉、煮粉、炒粉、熱涼拌粉一應俱全，立等可取，十分便利，而來吃泡粉的人絡繹不絕。

製作泡粉的最佳溫度為94度，滾燙的熱水逼出芳香氣息，釋放出酸性物質，不僅能讓泡粉更加細膩，還能為湯汁提鮮，反覆攪打，製成美味頭湯。

在異鄉，吃泡粉，不僅是口福樂事，更有一種家長裡短的溫馨人情，一碗光澤泡粉帶來的滿足感，遠勝於當地的珍饈佳餚

這個要根據自己的口味來確定了。

小編是北方人，認為最好吃的早點除了普通豆漿油條，還有就是鹹鹹的豆腐腦(南方的小夥伴當然是喜歡吃甜的)，再者就是嫩嫩的老豆腐。再或者就是胡辣湯，炒肝兒。然後還有，煎餅。雞蛋灌餅，肉夾饃(白吉饃夾肉)，手抓餅。驢肉火燒，甜油糕，等等。太多太多了，說真的。我現在流開口水了。身為一名標準的吃貨妹，我這扼殺不住體重，堪稱這炎炎夏日，行走中的五花肉。悲哀

最喜歡的早點就是閩南風味的面線糊了

面線糊是福建省泉州市的著名特色小吃。呈糊狀，是由細面線，番薯粉,和水製作成。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。“若沒有吃麵線糊，等於沒來過泉州。”這是很多來泉州的遊客對泉州面線糊的評價。那泉州面線糊是怎麼做的呢，接下來給大家詳細的講解一下。

（1）熬面線糊高湯：

1、豬骨焯水後入鍋，加水至要吃的面線糊那麼多的量。

2、加入事先泡好的大幹貝，加入五片姜。

3、鱸魚片肉，去皮，切小塊，用少量油翻炒一下後，放入湯中

4、調入鹽，雞粉，很少的胡椒粉

5、熬30-50分鐘後，撈出豬骨和薑片

（2）調成面線糊：

1、在高湯中加入面線，面線務必掰散分開後加入，同時不斷攪動。

2、澱粉加涼水調成勾芡糊，先加入一些，煮一會兒看看，不夠再一點點加入。

3、一共再煮5-10分鐘即可。最終的效果是類似圖片中的濃稠度，面線可以大致均勻懸浮在湯中。

（3）醋肉：

1、瘦肉切片，加入一勺醋，一勺醬油，少量糖，地瓜粉

2、用手多抓一抓，肉的質感會更好

3、下鍋炸，撈出後，在回鍋炸一次，瀝油後剪成小塊

（4）其它配料：

1、小腸洗淨，焯水，備用；雞心、雞胗焯水後備用

2、白煮雞蛋後剝殼備用

3、油鍋將五花肉煎香出油後，放入白糖燒焦糖後，加入水

4、加入醬油，料酒，冰糖，五香粉，姜，蔥段，桂皮，香葉，八角

5、加入小腸、雞蛋、雞心、雞胗、豆乾等紅燒主料

6、熬30-60分鐘，熬完放著入入味會更好

（5）其它配料：

蝦仁炒雞蛋、蟹肉等都可以備一點

（6）調味料：

1、香葉切細，蔥切細，炸蒜蓉若干

2、二鍋頭泡當歸、黨參、枸杞

（7）開吃：

1、加入自己想要的料，一般用剪刀剪成小塊

2、加入面線糊，一點點滷汁，撒上香菜、蔥、白胡椒粉、一兩滴泡好的酒

3、略拌勻，可以吃啦

每個地方都有特色，我是陝西人，平時吃的最多的就是油條、豆漿、胡辣湯、菜夾饃、肉夾饃等，現在在銅川生活，這邊吃的較多的是本地特色早點：鹹湯面，麵條筋道，但是最主要的還是湯，鹹湯面，顧名思義，鹹，熬湯的料是用好幾種中藥加調料製成的，有暖胃的功效，頭天晚上喝完酒，第二天早上來一碗鹹湯面最舒服

營養自制早餐的菜譜及做法 第一類，麵包類，也有點西餐的感覺： 1、原料：全麥麵包兩片 雞蛋一個 生菜少許 低脂色拉醬一大勺 水果酸奶一碗 頭天晚上可以把全麥麵包準備好，我喜歡去掉硬邊（不去也沒關係）一切為二，生菜冼淨。 早上只要把雞蛋打散加少許鹽，在平底鍋中攤成蛋皮，麵包上放上一層生菜葉塗上低脂色拉醬再放上蛋皮以此類推，兩分鐘就可以做好了.配上自制的水果酸奶，簡單營養美味而且絕對健康不會長肉肉噢！ 2、原料：白吐司兩片 碎黑巧克力一大勺 熟核桃仁一大勺 花生糊兩大勺 沸水200ML 天冷了，有時要適當吃點高熱量的DD才能抵擋嚴寒，黑巧克力脂肪含量少熱量也高，堅果類含有豐富的卵磷脂，礦物質，微量元素營養很好每天吃 一點大有好處。再配上幾個小西紅柿早餐就更完美了。 白吐司兩片，一片上放上事先弄碎的黑巧克力，然後一起放烤箱170度烤3分鐘取出後再夾上熟的核桃仁即可。 3、原料：白吐司兩片 雞蛋一個 水適量 鹽 西芫妥少許 紅棗桂圓阿膠一大勺 早早燕麥片一大勺 熱水200ML 因為冬天我特別怕冷，手腳冰涼，阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗不僅營養豐富含有多種維生素和有機酸，而且也有很好的食療效 果。桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血。一到大冷天我老媽就讓我天天吃阿膠紅棗桂圓，去年吃了一冬天效果還不錯，今年就繼續吃了。 阿膠砸碎後放入大瓷碗中倒入適量的黃酒蓋好蓋子放一夜，將阿膠倒入小鍋中加入適量的水，再加入泡好的紅棗、桂圓、紅糖，燒開後小火邊煮邊 攪至阿膠全化開即成。這樣熬出來的阿膠一點腥味都沒有阿膠熬起來有點麻煩我是每次熬多點放在冰箱，每天早上挖一大勺用熱水衝了喝，有時再 放點燕麥片用熱水衝了放在微波爐裡轉30秒就成美味營養的—紅棗桂圓阿膠麥片粥 第二類，早餐蛋餅 材料 a 大蛋 1顆 b 鹽1/4茶匙 c 水 230~240g(240ml量杯一滿杯) d 中筋麵粉 120g(過篩後一杯) e 太白粉 1大匙(過篩) f 蛋數顆 g 碎蔥粒 適量 約1/3~1/2杯 做法: 1.將蛋攪散加入水鹽拌勻. 2. 麵粉及太白粉加入(1)中調成水水的稀糊狀. 用打蛋器攪拌均勻. 覆蓋保鮮膜放冰箱醒20分鐘以上. 3. 不沾鍋加熱. (用中小火). 抹上少許沙拉油. 舀一大匙(舀湯的大湯瓢)麵糊. 用大木匙(平底的)推薄薄的.(太厚不好吃. 雖然麵糊會擴散. 但還是要再推薄餅才細嫩). 煎到四周一寸約成半透明狀. 翻面繼續煎一會兒. 剷起放盤中.(不需煎很久) 4. 將一顆蛋稍微攪散. 平底鍋抹少許油(若鍋中仍有餘油則不需再添油). 先灑上1~2大匙碎蔥. 數秒後再倒入蛋汁. 用大木匙整平. 趁快熟但表面尚未完全凝固之前鋪上餅皮. 起鍋前先將蛋餅捲起. 趁熱沾醬油膏及辣椒醬食用. KO注: 1. 煎餅時不要怕麵糊推太薄. 因為餅太厚口感不佳. 越薄越嫩. 煎的時間較短. 2. 照片中的蔥是加在餅糊內.先熱油→再灑蔥→再舀餅糊. 3. 食譜參考一些中式食譜書及克棧網友提供的食譜略為修改而成. 麵糊色澤較黃. 不像早餐蛋餅攤上的蛋餅糊那麼白. 不過成品是嫩嫩的餅皮哦! (麵糊要推薄才會嫩嫩的.). 下面是一些一般早餐的食譜： 一：脫脂牛奶一杯，烤全麥麵包兩片，番茄一個。 二：銀耳蓮子粥一碗，由低脂乳酪、生菜、麵包火腿各一片做成的三明治一份。 三：小餛飩一碗，五香茶葉蛋一個。早餐的主食類：首選燕麥片或粟米片等以五穀為主的食物，因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，其次是選含有豐富纖維素的食物 下面是一些營養早餐的食譜： （一） 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿蔔。 豆沙包：麵粉．赤豆沙．果脯．豬油。 芹菜豆腐乾：芹菜．豆腐乾絲．茭白絲．香菇。 （二） 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。 燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿蔔末．香菜。 菜肉包：麵粉．肉末．醃小白菜．豆腐乾．香菇。 什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。 （三） 黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。 黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。 鮮肉小籠：麵粉．肉末．冬筍．香菇。 苣筍豆乾：苣筍．豆腐乾．胡蘿蔔．香菇。 （四） 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果醬包：麵粉．果醬．核桃．牛奶。 雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿蔔。

俗話說一方水土養育一方人，早餐吃什麼和你所在的區域有很大的關係，比如北方人喜歡吃饅頭，麵食，而南方人喜歡吃小米粥，加上各種包點，不管吃什麼，主要以營養搭配為主，給你一個元氣滿滿的早上。

說起早點肯定是我們大河南的胡辣湯好喝了，每天早上都吃不膩，當然要呸水煎包了，金黃的剛出鍋的水煎包非常有食慾。另外還有大油條，糖糕，千層餅，小籠包，醬香餅都好吃，如果不想喝胡辣湯也可以有小米粥，豆腐腦鹹甜都有，八寶粥。不說了，我得去喝胡辣湯了！

首先需要準備一定量的藕，還有一定量的紫甘藍，以及一定量的黃瓜和一定量的鹽，還需要準備一些糖和一些味素，還需要準備一定量的植物油和一些胡椒粉，還需要準備一些炸粉。把準備好的黃瓜和紫甘藍給清洗乾淨，然後用準備好的鹽水給醃製一會兒，等待醃製好之後再把黃瓜和紫甘藍給切成花形，作為裝飾。

早餐品種太多了，各種搭配都有，實話說早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少！

早餐，粥+包子+鹹菜

油條+豆漿

熱乾麵+蛋酒

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真是太多太多了……沒有吃不到只有想不到的，哈哈