聽過特好玩的一句話：“胖給你帶來的沮喪感，不胖的時候也會有，比如醜，比如矮，但食物能帶來的幸福感獨一無二，除了吃什麼都不行。”作為一名資深的吃貨，這句話可是一直被我奉為個人金典語錄吶！談到令我欲罷不能的美食...那可不少哇，今天就強烈和大家安利下大胖近期的最愛——青團，我想這個大家可不會感到陌生呢~

1.青團外皮：艾草香氣明顯，顏色正常，呈青色；

2.青團內餡兒：本身口味必須過關，其次要和青團相配，不能喧賓奪主或者有違和感；

3.青團口感：偏軟派要做到軟糯不粘手，偏硬派要彈牙有嚼勁，不能過於油膩；

1.爆漿流沙奶黃青團：外皮雖然欠缺了些許艾草香，但是勝在夠軟糯，吃著也不粘牙！真心建議這款一定要趁熱吃，名副其實的爆漿青團，才咬開一小口，裡頭的流沙就咕嚕咕嚕往外鑽！再咬第二口，嚯！裡面居然還暗藏“藍莓爆珠”，啵地一下炸開在口腔~要說缺點的話，可能就是對不嗜甜的小夥伴不太友好，但是甜黨真的務必試試！

2.特級豆沙青團：青團皮子是手工製作，軟糯之餘，能吃到不同於機器流水線製作的那股韌勁，厚度也剛剛好~大胖最喜歡還是頂頂傳統的老味道，真的是百吃不厭呀！彷彿雨後青草味般的清香，和魔都的春天更搭吶！特級豆沙裡冒著好聞的豬油香，但完全不會覺得油膩，所以說跟青團皮相配的，還是當屬老搭檔豆沙呀！

3.馬蘭頭鮮筍青團：最後這款也是大胖極力推薦的口感，如果你也是個喜愛吃馬蘭頭的人，不防試試這款口味青團，兩個當季的食材組合在一起，豈是一個鮮嫩了得！！！純手工製作的青團皮，非常考驗師傅的手藝，趁熱吃軟糯，放冷了吃有嚼勁，淡淡的青草味裡有一絲雅緻的甜味。咬開後竟然還有一包湯汁，馬蘭頭和鮮筍切得很細碎，滿口都是春天的味道，是那種年輕人都會喜歡的傳統口味，頗有種“春風又綠江南岸”之感！

哈哈，大胖邊碼字邊不禁嚥著口水，咳咳...回頭再去大快朵頤一番，啦啦~當然偶爾想到自己的體重也會有淡淡的憂傷，但在美食麵前這些都不是事兒。文末一句肺腑之言與諸君共享：“吃東西的時候真的非常、非常幸福，但我覺得在意體重對食物來說很失禮呀！”趁Sunny正好，趁春光明媚，趁這份對美食熱愛的心情還在躁動趕緊約上你的三兩好友一起帶著美食出門踏青吧，不負美食不負你我不負這春色正好~

我主要是長沙這邊的啦

經常有人問我

“朋友來長沙旅遊，帶他吃啥好啊？”

“在網上查的那些人氣店抓不住我的胃！”

“想吃別的地方吃不到的長沙特色美食”

今天就來為大家揭曉：

長沙欲罷不能的本地特色美食去哪吃！

粉店篇

米粉可以說是每一個長沙伢子的最愛，早上起來嗦一碗粉神清氣爽，晚上餓了來一碗粉心滿意足。粉店那麼多，長沙人民最愛的是這幾家~

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週記粉店

坐落在縣正街裡的週記粉店，已傳承三代人。不足70平米的店裡擺滿了桌子，擁擠之間，耳畔全是食客們“呼呼”的嗦粉聲。

週記是長沙第一家做肉餅蒸蛋的粉店，咬一口軟糯細膩的肉餅，立刻感受到濃郁的胡椒，配合著荷包蛋嫩滑爽口，回味無窮。

推薦：肉餅蒸蛋粉、原湯牛肉粉等

人均：14元

營業時間：全天24小時營業

地址：蔡鍔南路縣正街16號

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劉百味粉館

在清早的五一新村美食街裡，人氣最旺的就屬劉百味粉館了。這家粉店門口總是車隊成龍，活活在五一新村裡堵出了一個停車場。

劉百味從1988年開業到2017年的29年間搬了幾次店面，從福勝街口到坡子街，又到現在的五一新村。他們在坡子街時已然名氣大勝，“劉百味”這個名字被許多長沙人認可和記住。

通常去劉百味會點一份酸辣牛肉或者酸辣墨魚的雙碼，牛肉真的就是紮紮實實的一塊牛肉，瘦肉緊緻、肥肉彈牙，切片也一點都不小氣。一大片牛肉吃下去，那種滿足感真是難以言喻。

推薦：酸辣牛肉粉、雞絲幹拌麵、原湯肉絲粉

人均：16元

營業時間：6:00 - 次日2:00

地址：長沙市雨花區永定小區c1棟（五一新村美食街內）

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公交新村粉店

這家小店現在名為公交新村粉店，在長沙市可謂無人不知，無人不曉。但21年前，這裡連名字都沒有。以附近的地名作為粉店名字，是長沙老口子們對粉店最大的讚揚。

而公交新村的牛肉不僅有著肆意揮毫的份量和塊頭，還帶著透明的牛筋，咬起來不爛不柴。浮浮沉沉間，牛肉在湯裡搖擺，勾引著你趕快下筷子一口乾掉它！一口大片牛肉一口粉，真的太韻味哦！

推薦：牛肉粉、幹豆角蒸肉粉、雪裡蕻雜醬粉

人均：9元

營業時間：05:00 - 13:00

地址：雨花區公交新村公交車站附近

湘菜篇

說起長沙的美食，人們腦海裡最先想到的一定就是湘菜了。因其香辣鮮美而深受各地喜辣的食客們熱愛，來長沙這些本地老口子都愛得不行的湘菜館千萬不能錯過。

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壹盞燈飯莊

講起長沙的口味菜館，可所謂是浮浮沉沉，如果一定要舉出個例子，長沙口味菜江湖裡的代表非“一盞燈”莫屬。

粉蒸肉、乾鍋黃鴨叫、樸豆角蒸肉、肉嫩子火培魚、過橋滷牛肉，每一樣都很下飯，很正點，並且上菜速度快。

泡椒炒出來的豬肉、牛肉、鵝腸、花菜、藕條，其口感耐咀嚼，實屬一盞燈菜品中的爆品。食客衝著就是這些美味佳餚，宜飯且宜酒。

推薦：泡椒鴨掌筋、酸辣魷魚卷、豬油拌粉

人均：67元

營業時間：11:00~21:00

地址：

（樂和城店）黃興中路188號樂和城4樓

（雨花亭店）新建西路28號奢泊艾斯酒店1樓

（螞蟻工房店）東牌樓街111號螞蟻工房2樓

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益華家菜屋

97年開店到現在，全是長沙人熟悉簡單的家常菜，做菜有味道，做人有胃口，這便是益華家菜屋的含義。

皮蛋蒸排骨，據說是益華家首個創新的。排骨鋪入炸好的虎皮蛋和豆豉，排骨鮮嫩入味，毫無柴感，油料十足。

益華大膽嘗試用孜然和雞肉偶遇。小火將雞翅雙面煎至金黃色，撒上孜然粒煸炒，表皮烤得焦香無比。

推薦：皮蛋蒸排骨、孜然雞翅、黃鴨叫等

人均：49元

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00

地址：芙蓉區瀏正街民房內(房交所對面)

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天下客

天下客，從原來30平米、5張桌椅的小門面，擴張到60平米，然後又從12張桌椅加到了30來張桌椅，卻仍然滿足不了食客的容量的。

一到了飯點，依然有食客排隊等位。魷魚肉絲是把好多來長沙的明星都征服過的口味菜，魷魚是幹魷魚，吃起來很有韌性，有嚼頭。老乾媽蒸排骨也是一絕，油而不膩，排骨口感很好非常入味。

推薦：魷魚絲炒肉、老乾媽蒸排骨、紅菜薹炒臘肉

人均：48元

營業時間：11:30-21:00

地址：開福區中山路138號廣闊公寓2樓(國貨陳列館旁)

烤串篇

長沙這個夜晚燈火通明的城市，晚上總會約上三五好友，叼著烤串，搞幾瓶啤酒，開懷大笑的聊聊天。嫋嫋的炊煙，總是能帶走煩惱。

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正哥牛肉串

霸氣側露的正哥牛肉串，地處太平街與下河街之間的福臨街。一個不足100平米，看似普通的小門面，卻人氣爆棚。

正哥牛肉串店裡只賣兩樣產品：翅中與牛肉。正哥牛肉串採用新鮮黃牛肉為原料，炭火慢烘，撒上花椒孜然等佐料，吃起來肉汁豐富。

推薦：牛肉、翅中

人均：20元

營業時間：16:30-20:00

地址：太平街美雀咖啡對面

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盟重燒烤

還不到深夜，盟重燒烤的門外早已人滿為患。從營業起，就開始進客，直到快閉店，店裡依舊人聲鼎沸。

店內主打的牛油，全由湘西直接供貨，烤的金黃焦脆的牛油，吃完後有香草味的回香。

推薦：牛油、黃骨魚、蒜爆雞

人均：55元

營業時間：19:00-01:00

地址：天心區冬瓜山裕南街

龍蝦篇

有腔調的長沙宵夜，頭號種子選手就是小龍蝦。如果你沒有在長沙感受過吃蝦的氛圍，可以講，等於你冇來過。

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壹盞燈口味蝦

藏身於永華大廈內的“壹盞燈”，冇得幾個人曉得老闆哲哥在這裡開了一家“小食堂”。桌子上香噴噴的滷菜、海鮮和小龍蝦，讓每一個人都帶著莫名的興奮，只想立馬高舉啤酒杯在“咣”的一聲中，與這個夏夜頻頻碰杯。

紅彤彤的油爆蝦，張牙舞爪，但它噴溢油香，掰開堅硬的盔甲殼，蝦肉貌似更鮮嫩，並且彈牙啊。

推薦：鮮骨大蝦、泡辣椒蝦尾、椒鹽皮皮蝦

人均：85元

營業時間：17:00-24:00

地址：長沙市芙蓉區蔡鍔中路48號永華大廈2樓（從曼哈頓酒店大廳入）

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文和友老長沙龍蝦館

文和友®老長沙龍蝦館，便聚集了這樣一群好呷鬼：他們舉著啤酒瓶剝著蝦殼，兩根菸便可以策一夜的閒談。滿桌鮮紅的蝦子，和喧鬧的人群，便成了一幅街頭速寫畫。

店內主打產品之一：文和友龍蝦，被盛放在鋁鍋內。拿起小龍蝦輕輕吮吸，麻辣鮮香的湯汁在口腔擴散，瞬間抓住味蕾。

懶人最愛—老長沙蝦尾，撒滿了噴香的芝麻，只需放在唇齒間剔除硬殼，滿嘴都是細膩的蝦肉，輕鬆就可以幹掉一份。

推薦：文和友龍蝦、油爆蝦、老長沙蝦尾

人均：114元

營業時間：16:00~02:00

地址：人民西路與蔡鍔路交匯處

夏日龍蝦美食

小浣熊海鮮外賣：秘製蝦尾一絕！這家吃貨私藏已久的海鮮外賣店，竟坐擁半個長沙粉絲~

滿妹子特色龍蝦館：Pick！一隻龍蝦七種口味，星沙這家龍蝦館簡直口口驚豔

茶飲篇

吃貨的路途中總是缺了一杯茶飲來滋潤炎熱的夏天，果茶VS奶茶，你更pick哪一款呢！

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茶顏悅色

長沙當之無愧的“最火”茶飲品牌，被深受各路人士喜愛，只有在長沙本地才能喝到的茶飲。

點單率最高的幽蘭拿鐵，醇香絲滑細膩回味，奶味很濃，豐富奶沫與香脆碧根果下面隱藏的是清新的紅茶，帶來奶油味兒的夏日感~

推薦：幽蘭拿鐵、纖纖馬卡龍、桂花弄

人均：20元

營業時間：10:00-22:30

地址：五一廣場商圈

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晝夜茶事

晝夜茶事對於茶葉的優選，讓它擁有了一群愛好品原茶的朋友。沒有任何新增的金桂純茶，口感清爽而不澀，帶著茶葉本身的清新甘甜。

招牌晝夜金烏是蜜香紅搭配茉莉烏龍，茶葉偏濃但不會太澀口。喜歡口感清爽一些的可以選擇鐵觀音搭配四季春茶做成的春細，或者普洱製成的滇竹。

推薦：晝夜金烏、牛油果奶蓋

人均：25元

營業時間：10:00-22:00

地址：

（悅方ID店）天心區悅方IDMALL負一樓

（德思勤店）德思勤廣場2期1層

小吃篇

想吃到最地道最正宗的長沙特色小吃，那你還得跟著我往小巷子裡走一走。

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武爹臭豆腐

好像冇得哪個長沙人不愛呷臭豆腐的！作為長沙小吃界的“元老”級別，這樣一片蔑黑的、噴臭的臭豆腐，卻承載了無數長沙人的童年記憶。

一片臭豆腐，不蘸任何佐料，透過咀嚼，不但能呷出臭豆腐的質量高下還能品出豆子本身的清香。慢慢細細地嚼，待得齒頰留香時，就會有會心的驚歎。

人均：10元

營業時間：11:00-22:00

地址：長沙市天心區坡子街上味舫128號

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金記糖油坨坨

金記糖油坨坨盛名在外，每次去南門口它家都在排長隊。

不同於糖油粑粑，糖油坨坨是一串串賣的。坨坨小小的一個裹著糖漿炸的金黃焦脆，一口一個正好打牙祭，所以不管本地人還是長沙人都愛買著吃。

金記坐店的嗲嗲娭毑一個搓糯米糰子一個炸，旁邊放著一個桶給客人自助付款，流水線作業也很有意思，感覺成為了南門口的一個“景點”。

人均：4元

營業時間： 18:00~22:00

地址：長沙天心區學院街55號(長郡中學旁邊)

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冬瓜山香腸

90年代的東瓜山，人煙還是寥寥無幾，當時陳叔為了養家餬口，便在東瓜山擺起了油炸攤子，這一擺就是27年。肉腸為何在這麼多年後依舊保持著好的聲譽，關鍵在於品質。一根香腸2.5元，平均日銷4000-5000根，可見它如今的名氣有多大。

在油鍋中炸得皮開肉綻的肉腸，散發出陣陣焦香。出鍋後，刷幾遍油辣椒，泛著油光的肉腸，讓人看著就垂涎三尺！再合著油淋淋的辣椒一口咬下去，肉汁隨之流出，鹹甜口味的結合，越嚼越香！

人均：10元

營業時間：19:00-02:00

地址：裕南街派出所對面

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幸福的味道紫蘇桃子姜

自打東瓜山幸福の味道出了一道紫蘇桃子後，其影響力已傳遍了整個長沙。不管是東瓜山，還是南門口，只要你碰到小吃店，每家店都會必備這道經典小吃。

如今的幸福の味道，東瓜山的熟客是無人不曉。哪怕不在他們家吃，都要打包上幾份紫蘇桃子。在燥熱的夏季，來上一口沁人心脾的紫蘇桃子，足矣。

人均：40元

營業時間：11:00-03:00

地址：東瓜山一條巷1號

酒香從來都不怕巷子深，

真正好吃的美食總是難尋。

但你若是走進巷子深處。

便能體會這地地道道的長沙味！

我最欲罷不能的美食分別有，刀削麵，頭腦，莜麵栲姥姥，羊雜割  過油肉等，下面我一一詳細為您介紹美食。

        過油肉

過油肉是山西省著名的傳統美食，號稱“三晉一味”其起源有多種說法，各地的做法也不同，特色是湯水，搭配剛出鍋的大米飯一起吃堪稱一絕。

         頭腦

“頭腦”是山西特有的一種傳統小吃，為湯狀食品，在一碗湯糊裡，放上大塊肥羊肉，蓮菜，山藥。益氣調元，具有扶寒喘和強壯身體的作用。

        莜麵栲姥姥

莜麵栲姥姥是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃，屬於晉菜，“烤姥姥”是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀很像“芭鬥”民間叫姥姥。

        羊雜割

羊雜是山西地區常見的傳統風味湯類小吃，羊雜的做法有很多種，可以做湯可以做菜，還可另加細粉條，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，是一道暖胃，驅寒的保健美食。

愛吃的東西有許多，要在裡邊選出最最喜歡的應該就是火鍋了，四川人的眼中火鍋只有一種——重慶牛油火鍋！沒有火鍋會死星人是在下沒錯了，一週不吃火鍋就渾身不舒服，心心念念都是火鍋。火鍋湯料真是一個神奇的存在，任何平凡的食材在紅辣翻滾的鍋裡涮一下都變得美味，更不要說毛肚、牛肉、千層肚、黃喉這些經典火鍋食材了。而且吃火鍋氣氛也特別好，三五好友或家人聚在一口鍋旁，杯盤碗盞，大汗淋漓，吃火鍋的時候拘謹不了，還可以拉近人與人之間的距離。

搖滾炒雞，近兩年可謂是比較火爆。

散養的小公雞，在專業的高壓鍋裡壓個六七分鐘都出鍋了，配上秘製醬料，加上木耳，青椒，紅椒還有洋蔥，土豆，端出來一大盤，吃起來那真叫一個得勁。

肉質鮮嫩，入味，吃一口簡直停不下來，吃完雞肉再下一份面，在盤子裡一攪，充分吸引了湯汁裡的精華，真的吃起來又辣又麻還掛著甜頭，吃的真叫一個爽，而且價格也很優惠哦，一份的話是38元，足夠兩到三個人吃飽了，面是免費的，大家如果有條件的可以去嘗試一下。

作為深圳人，決不能錯過的美食！！

1、西衝窯雞這個真的是我第一個回想起來的！！！基本上每個月家裡都要去西衝吃一次！百吃不厭啊！醬汁濃厚！不會過鹹！入味特別贊！真的好吃到沒朋友！外地的筒子如果沒法代入的話~這個其實有一點類似於叫花雞~窯雞是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系。有名的“農家樂”菜之一。所謂窯雞是雞的一種做法，把雞放在一個燒熱的小泥坑裡“窯”熟，做法是先把洗乾淨的雞肚子裡塞進紅蔥頭，外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等調出來的醬料，然後用錫紙包裹起來，塞進燒得通紅的泥窖裡面，燜上個半小時後從裡面取出，弄乾淨泥土，將錫紙撕開即可【雖然我不知道這個是否起源於西衝，但是在深圳的知友們~西衝窯雞的味道是絕對沒的說！大家可以去尋找一下~基本上搜索西衝的農家樂味道都不錯！（才不會說我們家每次去吃都會探索一家的味道呢，特別的TIPS：初次吃可以讓餐廳幫你撕好~之後熟練以後！！撕一隻腿拿下來啃的感覺！！！就一個字！爽！

2、沙井蠔豉（生蠔/牡蠣）深圳從漁村起家，海鮮自然是盛產的！南澳葵涌大鵬都有很棒的海鮮街！但是說到特產中的特產，那就不得不提沙井生蠔了！中國著名蠔鄉寶安區沙井鎮，其蠔體大，肉質細嫩鮮美，風行全球華人，成為現代人時尚的追求。蠔產於寶安沙井、福永、西鄉及深圳其他區等地。但以寶安沙井蠔最出名。沙井蠔生食肉鮮美，也可烹食。以其色澤乳白，肥嫩爽滑著稱港澳和東南亞，是深圳最著名的特產。產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。因此有“海底牛奶”之稱。不管是傳統的清蒸，微辣的辣燻，烤制都是美味無比的~本人每次去海鮮街也是必點清蒸沙井蠔加上一點辣醬入口蒜蓉的香味和蠔豉的清香再帶點微辣！

3、西鄉基圍蝦每次去南澳吃海鮮，我們家一般只點兩種蝦~一種就是大名鼎鼎的瀨尿蝦（皮皮蝦），另外就是西鄉本土的基圍蝦了！基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。吃基圍蝦毫無疑問白灼是最好的方式~蝦自身的清香顯露無疑~沾上一點醬油~入口蝦的清甜全部被帶出！甜鹹交融加上蝦肉的爽脆感！那絕對是吃到停不下來的！

4、福永烏頭魚說到深圳的海鮮，有蝦有蠔，怎能不提到烏頭魚？說起來小時候愛上烏頭魚的原因！沒有別的！就是一個！刺少！！！！！對於小朋友來說最好的魚就是不用怎麼挑刺的魚了！小時候烏頭魚一出現在餐桌上我就是兩眼放精光！深圳的烏頭魚主要產於西部合瀾海域鹹淡水交匯處，尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”，不食草類，專以小蝦、小蟹、小魚為食，往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中，最適宜於與其它水產品混合養殖。烏頭魚體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便於食用，而且肉味鮮美。烏頭魚清蒸最常見，做成魚塊煎炸也時有見到~不過我還是最愛清蒸啦~【TIPS:建議吃的時候直接把大骨一條拉起~就可以吃肉了！！一大塊魚肉加上青蔥和魚醬油！！媽媽我要流眼淚了！】

5、松崗臘鴨松崗臘鴨是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。產於深圳市松崗、沙井、福永和新安等鎮，因松崗出產的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名。臘鴨在我的概念裡是給了我燒臘新定義的一種美味~有別於傳統的燒臘臘鴨味道不會過油過鹹入口就是一種很純的鴨肉香！從小到大每次開啟臘鴨包裝那都是滿室香氣撲鼻！

這幾樣真的是我的最愛了！！