我是一名半掛司機，我來說說煙臺的蘋果。前幾年我跑的是上海線路，往南走的貨大部分是煙臺的蘋果。其實人們光聽說煙臺是蘋果產區，但並不是全煙臺區域內都產蘋果。

煙臺的蘋果主產區分佈在棲霞全境，龍口部分割槽域，萊陽北部區域，海陽北部部分割槽域。這些地方屬於丘陵低山，土壤屬沙性土，透氣性好，非常適宜種蘋果，哪裡所產的蘋果品種大部分以紅富士為主也有少數早熟品種嘎啦。蘋果的品質相當不錯，色澤鮮豔，水分大，甜度高，在上海的銷路很好。

我給果農拉往上海的蘋果主要在上海浦東果品中心市場，漕楊路市場，永豐水果市場。這幾個市場是煙臺蘋果的天下，別的地方蘋果進來也不好買。

董青島供稿。

買蘋果到山東沂水

紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富的統稱。富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場於1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交，歷經20餘年，選育出的蘋果優良品種，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，於1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優點，但也存在著果實著色差的缺點。為此，日本各地又從富士當中選出了許多著色好的富士芽變，統稱為紅富士。　　經濟價值

　　紅富士蘋果為大型果，平均單果重180～300克，最大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數0.8左右，少數果近圓形。授粉不良或花序坐果多時，易產生畸肩、偏斜形果實。果梗較細，少數果梗基部有肉質突起。梗窪較廣，中深較緩，偶爾有裂口。尊窪中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質中多。成熟果實果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點圓形，較明顯，中大，較密，陽面果點黃白色，陰面果點黃色。果肉黃白色，肉質緻密，細脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質極上。果實可溶性固形物含量為15.3%～16.0%，酸含量為0.2%～0.4%，果實硬度8.60～10.89公斤/平方釐米。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。貯後肉質不發綿，風味變化小，失重少，病害輕。

　　自己土生土長在山東沂水縣，對山東沂水縣有很深的感情，山東沂水蘋果是陝西最大蘋果基地，今年是一個豐收年，陝西蘋果今年滯銷，沂水蘋果從10月份一直在降價，50萬畝的蘋果還在閨中，果農現在也很著急。

洛川紅富士，山東紅富士，大涼山醜蘋果紅富士品種。都很好吃。個人覺著大涼山的醜蘋果味道更濃郁，口感更接近原生態野蘋果的味道。個人推薦大涼山醜蘋果。吃過後覺著比其他蘋果都好吃。甜度高，而且脆。帶點野果子的酸味。

富士本人知道三個產區

第一山東，主要是在煙臺，煙臺富士皮薄，水分足，質地清脆，口感非常不錯，唯一不足之處，感覺甜度略低，十分滿分個人會打9分！

第二陝西，具體在哪不記得了，也不是很瞭解，只是知道有，好像還挺不錯的樣子！

第三新疆，主產區阿克蘇，阿克蘇富士最出名的是冰糖心，以前以為是糖分太高，其實是蘋果的一種疾病，但對人體無害！新疆富士皮厚，因為晝夜溫差大，光照時間長導致！水分足，糖分高！美中不足是皮厚對口感影響交大！十分能給8.5分！

哪裡的紅富士蘋果口感最好？毫無疑問在中國最好吃的紅富士蘋果一定是出自我們大煙臺，但是同樣是煙臺的蘋果因為土地形態不同也存在口感上的差異，最好吃的要數棲霞周圍山嶺地帶種出的紅富士蘋果最優。

煙臺的紅富士蘋果好吃主要有以下幾個原因:

1. 獨特的地理位置，煙臺地處暖溫帶環境，境內丘陵連綿，空氣環境溼潤，且光照充足充足，晝夜溫度差異大，這樣的環境非常利於糖份的有效積累，且土壤為中性偏鹼的土質，含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等多種元素，因此煙臺的蘋果口感香甜，且水分含量較足。

2.豐富的種植文化，煙臺蘋果的種植有一百多年的歷史，蘋果的種植品種也經歷了很多次的更新換代，最終紅富士極佳的口感也讓它成為了最受歡迎的品種，長久的蘋果種植歷史，讓煙臺的果農擁有了豐富的種植技術和經驗，這也為種植出優質的蘋果提供了必要的條件。

3.蘋果的口感也與採摘的時間密不可分，一般霜降過後的蘋果口感格外香甜，如果放入冷庫後口感更加。

以上便是小果農關於煙臺蘋果的感想，希望大家能喜歡。

口感好？其實這個是因人而異的，有的蘋果脆一點，有的蘋果沙一點。個人感覺還是山東的好，口感脆爽，汁多味甜純正，不像有的蘋果帶點微苦，還發澀；有的還咬的時候像啃木頭的感覺不喜歡！