火是由什麼製成的？你知道它產生熱和光，但是你有沒有想過它的化學成分或物質狀態？

火的化學成分

火是化學反應的結果叫做燃燒。在燃燒反應的某一點，稱為燃點，就會產生火焰。火焰主要由二氧化碳、水蒸氣、氧氣和氮氣組成。

火焰狀態

在蠟燭火焰或小火中，大部分火焰中的物質由熱氣組成。非常熱的火釋放出足夠的能量電離氣態原子，形成物質狀態叫做等離子體。

為什麼火是熱的

火散發熱和光因為化學反應產生火焰是放熱的。換句話說，燃燒釋放的能量超過點燃或維持燃燒所需的能量。為了燃燒和火焰的形成，必須有三樣東西存在:燃料、氧氣和能量(通常以熱的形式)。一旦能量開始反應，只要燃料和氧氣存在，反應就會繼續。

1、焰心。中心的黑暗部分及藍色部分，由能燃燒而還未燃燒的氣體所組成。

2、內焰。包圍焰心的最明亮部分，是氣體未完全燃燒的部分。含著碳粒子，被燒熱發出強光，並有還原作用，也稱還原焰。

3、外焰。最外層淺黃或透明的區域，叫做反應區。是氣體完全燃燒的部分。含著過量而強熱的空氣，有氧化作用，也稱氧化焰。

火焰中心（或起始平面）到火焰外焰邊界的範圍內是氣態可燃物或者是汽化了的可燃物，它們正在和助燃物發生劇烈或比較劇烈的氧化反應。

火是物質燃燒產生的光和熱,是能量的一種.必須有可燃物、燃點、氧化劑並存才能生火.三者缺任何一者就不能生火.火就是介於氣態、固態、液態以外的等離子態.火是由等離子體（plasma）狀態的物質組成的,plasma是由英國物理學家Sir William Crookes在1879年確定的物質的第四種狀態（其它三種是固態、液態、氣態）.

電子離開原子核,這個過程就叫做“電離”.這時,物質就變成了由帶正電的原子核和帶負電的電子組成的,一團均勻的“漿糊”,人們稱它離子漿.這些離子漿中正負電荷總量相等,因此又叫等離子體.

而我們通常看到的火是電離的電子由激發態回到基態時放出的光子,不同能量的光子有不同能量的顏色.

火有重力嗎?答案是有的,因為火在無重力太空艙中的形狀是球狀的,它的形狀受到重力的影響.

初中化學中定義火是物質燃燒過程中產生的發熱發光的現象,那麼又做如何解釋呢?那是因為初中化學是從宏觀現象來解釋火,而現代物理在進入研究微觀領域之後更注重從微觀粒子角度解釋現象.

從宏觀定義的物質上來說,火是物質,因為從哲學的宏觀定義上來說,物質的狀態也是物質,物質和狀態並不矛盾

火是物質燃燒產生的光和熱，是能量的一種。必須有可燃物、燃點、氧化劑並存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介於氣態、固態、液態以外的等離子態。火是由等離子體（plasma）狀態的物質組成的，plasma是由英國物理學家Sir William Crookes在1879年確定的物質的第四種狀態（其它三種是固態、液態、氣態）。

　　火是很泛的概念，基本包含兩大元素：發光（光子的產生）和產熱（如氧化、核反應所致）。在生活中，火可以被認為是物質發生某些變化時的表徵。很多物質都能在某些特定的變化或說反應中產生光和熱，兩者共同構成我們所說的“火”。

　　譬如以蠟燭為例，蠟燃燒時當然產生了火。但我們到底該認為誰是火呢？是蠟，還是二氧化碳、水，甚至是炭或蠟分解出的小分子有機物？

　　水和二氧化碳是無法獨自產生火的，可排除此可能性；我們在蠟燭燃燒時看到黑煙，說明炭還好好的存在著，並未發生反應，所以這種可能性亦不存在，至於其他雜分子，也是燃燒的副產物，既然稱為產物，則不會在我們所討論的反應過程中發生變化了，排除。只剩下蠟了。蠟是火？確實荒謬。不錯，蠟本身絕不是火，但火源自蠟，而非上述任何其他物質，這是肯定的。蠟產生了火，而火卻不是此反應中的任何反應物或生成物本身！火就是火自己！但火實際上確是一種物質，但又不僅僅是物質。

　　或許我們也會問“閃電是什麼物質”，有人可能會回答道“閃電是一種現象，不是一種物質”，這樣的答覆沒什麼意義。其實這個問題頗值得思考。閃電產生於空氣中，更準確地說，是雲（以水主）中。書本告訴我們閃電是電中和所致，但這並不直擊問題要害。相信某人說“閃電是一種大自然的現象”沒人會反駁，但我提出的閃電與他說的閃電是兩個不同的詞。我說的是一個物質名詞，他說的是一個動名詞！舉個例子，我說的閃電好比雪snow，而他所說的閃電好比下雪fall of snow OR snowing。對於火的理解，也有相同的理解分歧。但是，我們要清楚一點，任何自然現象都是物質的。客觀存在的是物質本身，而其現象只是人腦中的反映，或說人的感知及後繼的理性思考。

　　在火中，光既是物質又是能量，這不難接受。而對於熱，大多數人認為熱僅僅是能量，但實際上，熱輻射作為一種電磁輻射，在量子物理中亦有物質性，其和光的本質是同一的。更深層上，物質與能量是統一的，可等價的。只是當代物理學界傾向於將物質統一於能量——受限的能量。所以火的本質既是同具光波和熱輻射的電磁波，是物質，也是同具光能、熱能的能量。

　　電子離開原子核，這個過程就叫做“電離”。這時，物質就變成了由帶正電的原子核和帶負電的電子組成的，一團均勻的“漿糊”，人們稱它離子漿。這些離子漿中正負電荷總量相等，因此又叫等離子體。

　　而我們通常看到的火是電離的電子由激發態回到基態時放出的光子，不同能量的光子有不同能量的顏色。

　　火有重力嗎？答案是有的，因為火在無重力太空艙中的形狀是球狀的，它的形狀受到重力的影響。

　　初中化學中定義火是物質燃燒過程中產生的發熱發光的現象，那麼又做如何解釋呢？那是因為初中化學是從宏觀現象來解釋火，而現代物理在進入研究微觀領域之後更注重從微觀粒子角度解釋現象。

　　從宏觀定義的物質上來說，火是物質，因為從哲學的宏觀定義上來說，物質的狀態也是物質，物質和狀態並不矛盾。

化學的基本概念

化學（chemistry）是一門在原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、變化以及變化規律的科學。它對我們認識和利用物質具有重要的作用，世界是由物質組成的，化學則是人類用以認識和改造物質世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學科，它與人類進步和社會發展的關係非常密切，它的成就是社會文明的重要標誌。 從開始用火的原始社會，到使用各種人造物質的現代社會，人類都在享用化學成果。人類的生活能夠不斷提高和改善，化學的貢獻在其中 ......

要討論火到底是什麼，它遠遠不是高中的物理化學能夠解決的問題。估計有朋友其實已經注意到了，，這一部分其實我們又一次進入到的量子世界。雖然說化學可以給我們解釋燃燒的成分，而火之所以發出光亮其實卻是一種物理現象。所以說提升一下對火的定義是什麼呢？

火的本質是能量與電子的表現方式，就是原子在光的照射下，從高或低能態跳到第一和高能態發射或吸收光子的過程。這個是典型的一種量子躍遷。咱們用一個非常不恰當的行星的模型來比喻原子的結構，其實稍微有一點這個基礎的朋友應該知道，原子我們並不能用行星模型來表示。那麼假定原子它是行星模型，那麼躍遷是什麼呢？就是圍繞原子核的電子會在不同的軌道上跳躍。比如說有一個電子忽然的從地球軌道變換到了金星軌道，地球的軌道這個太陽更遠。那麼它便換到了離太陽更近的平行軌道。這個時候原子就會向外發射一個光子，而在金星軌道上運動的電子如果說剛好吸收了一定量的光子，它就有可能跳到地球甚至更遠的火星的軌道上。

這個跳躍是沒有中間的這個過渡狀態，非常非常的不可思議。而且在這個世界裡又是完全受到機率所支配的，有非常非常多的不可思議的事情。至於量子世界更多情況還是老規矩。既然這樣啊咱們把格調放低一點，大家還比較好理解的知識。咱們回到中學時候關於火的認識。其實剛才我們說過，生活的必備條件你還記得嗎？要有可燃物、助燃物和火源，三者缺一不可。無論是固體、液體、氣體，凡是能夠與空氣中的氧或氧化劑起劇烈反應的物質，一般的都稱為可燃物質。比如說木料、汽油、酒精、乙炔以及同學們使用的書籍、紙張、蚊帳、衣被等等。我們前面其實最開始也說了，古人認為木能生火，但其實目在這其中只是充當了可燃物的部分。

可燃物覺得是比較好理解的，不過助燃物這個東西其實我在以前上學的時候就搞不太明白，凡是能夠幫助和支援燃燒的物質我們都叫助燃物質。比如說空氣，主要指的是其中的氧氣還有氯氣以及氯酸鉀、高錳酸鉀等等的氧化劑。可燃物質被加熱之後放出的可燃氣體與氧混合之後才能夠產生，可燃物質完全燃燒必須要有足夠的氧氣，那麼根據測定氧氣在空氣當中的體積一般是大約佔21%所謂的可燃物質在空氣中的含氧量低於14%、18%的時候則不容易發生燃燒。大家可能也應該記得，就是氧氣它本身是不可燃燒劑的，另外部分物質燃燒它其實也並非一定需要氧氣。比如說非常活潑的金屬鎂，它就可以在二氧化碳和氮氣當中燃燒。

第三個要素——火源其實也挺好理解的。通常來說你已經點出了那個火，那所謂的這個真正的火源在哪呢？其實呢也並沒有那麼難理解。我們說凡是能夠引起可燃物質燃燒的熱能源，咱們都叫火源。比如說常見的火柴的火焰、油燈或電火花還有放大鏡聚焦的Sunny等等。

要使可燃物燃燒需要有足夠的溫度和熱量，那麼各種不同的可燃物質它燃燒所需要的溫度和熱量是各有不同的。火源的本質就是溫度和熱量，那麼以上這三個條件還必須同時具備，並且相互結合副作用燃燒才能夠發生，缺少其中的任何一個條件這個燃燒就不能發生了。有時要在一定的範圍內，雖然三個條件都拒載，但是由於他們沒有相互結合、相互作用，這個燃燒的現象呢也不會出現。

而我們所說的一切的防火措施其實都是為了防止燃燒的這三個條件同時具備，不讓它們相互結合、相互作用。而一切的滅火措施其實都是為了破壞已經產生的燃燒條件，不管採用哪一種滅火方法，只要能夠去掉其中的一個燃燒條件，這個火就能夠熄滅。咱們那些常見的滅火方法，比如說用水澆那這就是為了降低火的溫度和熱量，比如說我做飯的時候鍋子著火，那蓋上鍋蓋那就是斷絕空氣這種助燃物，然後讓它達到熄滅的狀態。

那麼關於滅火方式，其實這是我們要說火的知識是絕對離不開的。而且呢其實我認為也是最為實用和有意義的部分，雖然說老生常談，但是還是有必要在今天的節目當中和大家再說一下。比如說發現火災我們應該怎麼做？迅速撥打火警電話119、報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物質、火勢大小、報警人的姓名以及電話號碼並派人到路口迎候消防車。



這裡頭還要再補充一下，就是家中一旦起火不要驚慌失措，如果說火勢不大的時候，其實我們應該是迅速利用家中的那些簡易的滅火器材採取有效措施控制和撲滅。比如說油鍋著火了，本來可以迅速處置的，如果說你直接到處亂跑，跑到外面去打一個報警電話，可能本來就是一個很小的馬上就可以處理的小火星，結果釀成了一個大火災。

什麼是火焰

有人說火焰是物質，是等離子態的、或者氣態的一些物質；有人說火焰是現象，是發光發熱的化學反應引發的物理現象。

這兩種說法都沒有什麼本質錯誤，下面我們用一個新的定義將其統一起來。

【火焰】

火焰是一個以亞音速、自維持傳播的局域燃燒區域。

這樣一來，上面幾種說法都被統一起來。我們依次來分析一下這個定義。

首先，我們不用物質的定義，我們說火焰是一個空間概念：一個”區域“。在這個區域中，發生著燃燒反應，當然伴隨著熱、或者光和熱，而這個區域內的物質也就是大家常說的等離子態、或者氣態的燃燒反應物和產物。

其次，這個區域有很多的限制條件。最重要的條件，這個區域是“區域性”的，即火焰在任何時候都只佔可燃混合物的很小一部分。

第二個關鍵詞是亞音速，這是指火焰傳播的速度，這個速度我們後面會講到。順帶一提，以音速傳播的不連續燃燒波被稱為【緩燃波】，而以超音速傳播的燃燒波被稱為【爆震波】，這兩種波的傳播機理不同，屬於兩種完全不同的現象。關於爆震波我們以後有時間再討論。

【火焰的種類】可以根據反應物是預先混合好的還是分離的，來分成【預混火焰】和【非預混火焰】也叫【擴散火焰】；還可以根據火焰的流動特點分成【層流火焰】和【湍流火焰】。

火其實就是光線和燃燒微小物質合體

不信你用火燃燒一個剛體就會有灰

而酒精火焰你基本看不見

燃燒一個剛體就會有幾戶沒有灰

火是一種叫做燃燒的化學反應的結果。達到燃燒反應的燃點，就會產生火焰。火焰主要由CO2、水蒸氣、氧氣和氮氣組成。 火放出熱和光。為了燃燒和著火，必須有三樣東西存在:燃料、氧氣和熱量。 火是一種物質在燃燒的放熱化學過程中迅速氧化，釋放熱量、光和各種反應產物。

幾乎任何東西都能生火，這只是一個獲得足夠氧氣與另一種物質反應的問題。根據著火的物質和外部的任何雜質，火焰的顏色和火焰的強度會有所不同。 在蠟燭火焰或小火中，大部分火焰中的物質由熱氣組成。非常熱的火釋放出足夠的電離氣態原子，形成物質狀態叫做等離子體。包含等離子體的火焰的例子如鋁熱反應和火箭尾焰。 火散發熱和光是因為化學反應產生火焰是放熱的。

換句話說，燃燒釋放的能量超過點燃或維持燃燒所需的能量。一旦能量開始反應，只要燃料和氧氣存在，反應就會繼續。 火看起來像液體，但它實際上只是蒸汽。當你把某樣東西加熱到高溫時，它會放出揮發性和易燃的化學物質。它們與周圍空氣中的氧氣混合。它們燃燒，與氧氣反應，燃燒釋放熱量。它們也產生一些降解產物或燃燒產物。當你讓它發光，它就是燈，發出不同波長的光，不同的化學物質產生不同顏色的光，這就是火焰有不同顏色的原因。