不請自來。

吃過最難忘，也是這麼多年一直心心念唸的美食，應該是廈門的胖金蓮鴨仔面。

位置在廈門的翔安區，華天學院門口。

他帶我去吃了這家店。說是他經常當夜宵的小攤子。

好像是隻在晚上出攤，看起來不大的門頭，可以自選放的食材。

我不會選，就跟他選了一樣的東西。盛飯的也不是精緻的碗，是有點破的搪瓷盆。但是好吃的肉，鮮美的湯，以及和開心的人。一起融合在一起，就是最好吃的食物。

面線、鴨血、鴨肉還有一些不知道的什麼東西。

這麼多年過去了，我再也沒有去過廈門，也和當時的男朋友分手了。

不過這碗鴨仔面卻成了心頭最想念的食物。

可能也是懷念當時的那份心情吧。

水煮牛蛙是至今為止常常能想到的美食，吃得鼻子以下下巴以上麻麻木木辣辣說不上來的感覺，再配上一杯涼涼的酸梅湯那叫一個爽歪歪！

愛生活，愛做菜，大家好，我是呆呆。我做了很多菜，至今為止我最滿意的是炸雞柳，因為學習做菜沒有多長時間。下面我把我最滿意的有炸雞柳的做法，分享給大家，請大家多多指點。

1.首先把雞胸肉切成條狀。

2.把蔥薑蒜切成小段，放進雞柳中，用手抓勻，醃製20分鐘。

3.然後將雞柳先後裹上澱粉，雞蛋液，麵包糠。

4.然後把油溫燒至六成熱，把雞柳放進鍋中炸至金黃。

5.然後把雞柳在復炸一次，撒上點辣椒麵和孜然粉，就可以吃了。

可能我做的不夠好，但是這是我學習做菜以來最滿意的一道菜。以前很少自己做菜都是家裡媽媽做菜，只有自己做菜以後才知道媽媽的不容易，養兒方知父母恩，現在自己也有小孩了，家庭的重擔都壓在自己身上，但是我會從努力做好每一頓飯開始，讓親人都幸福快樂！

最難忘的美食一：可樂雞翅對於這道家常菜，不管是大人還是小孩都很喜歡。為什麼說這道菜讓我很難忘呢？家裡有一寶貝，很喜歡吃雞翅，每次做這道菜他都很開心，他很喜歡在廚房倒騰，也喜歡和媽媽一起完成一道美美的晚餐。即鍛鍊了他的動手能力，又能增進母子之間的感情。每次看著家人吃著自己做的飯菜，滿滿的幸福感，所以這個過程以及這道菜是我最難忘的，最值得推薦。

最難忘的美食：酸菜魚

推薦這道菜完全是因為我爸，他很少做飯，只會做酸菜魚。爸爸做的酸菜魚是最好吃的，配上我媽泡的酸菜，那個味道真的巴士。每次回家必露手藝的爸爸，他的酸菜魚至今讓我難忘。做法也很簡單，很下飯，真的值得推薦。

最難忘的美食：泡椒腰花

這道菜推薦滿分，雖然說吃內臟不健康，偶爾吃還是允許的。早年在杭州上班，偶然遇到一家四川人開的餐館，剛好點了泡椒腰花，那個味道是我至今都在留戀的，正宗的四川泡菜炒出來的味道真絕。雖然是小餐館，但是是四川人開的就覺得親切。炒腰花一定要四川泡菜炒，其它配料始終覺得會少一點什麼。

那麼幹菜都有那些呢

老婆耳豆角 曬乾

豇豆角 曬乾

葫蘆片 曬乾 dfsjkafhdjkshfjkhdskjf

1.土雞肉

2.乾菜

3.粉條

4.調料

1.把雞肉切成塊狀

2.洗好乾菜（如老婆兒，葫蘆片，豇豆）

3. 洗好粉條

4.雞肉先拿熱水炒一遍，加入生薑大料，料酒

5.加入乾菜和粉條，慢燉1個小時左右

第一次吃的泡麵，之前從來沒吃過，簡直是驚為天人。第一次泡水放多了，還泡爛了。後面連著一兩個星期吃泡麵。時間長了發現泡麵不止那一種吃法，現在我的泡麵水平一流。

我是東北的二姐和閨女，我來回答下這個問題。我感覺最難忘的美食應該是自己在家做的飯菜了。在每個人心中，自己在家做的飯菜也許不是最好吃的，但是卻是最踏實最溫馨的味道了。

說說自己做出來的美味都有什麼吧，其實不輸外面做的那些大牌的。

比如用山藥做個蒸食的甜品，山藥蒸好著吃也能發揮健脾養胃的作用。加點水果醬能讓山藥味道更好一些，但是由於加了新增劑和甜味素，吃進嘴裡感覺不太健康吧。但是加點自己做出來的餡料，味道就會大大的不同了。所以也就出現了這個做出來的山藥糯米卷吧。

因為糯米本身有點香甜的味道，能中和山藥的口感。因此兩者搭配起來吃，健脾的效果會更加的明顯。因為在裡面加入黑芝麻粉、紅棗、紅糖等天然食材，會讓這些甜味食材去給這道山藥糯米卷調味。所以不用再加其他的甜味劑去調味，大家可以把這個下午茶去吃都是可以的。再配上一碗甜品，那麼一頓美味就做好了。

說說裡面加入的紅棗，它就是天然的甜味劑，這麼做的話每個棗子碎末都能融進糯米里面，那麼吃一口山藥糯米卷就是帶著甜味的。大家做這個的時候，如果沒有掰開紅棗，也不會讓這個糯米卷味道特別甜的。

再來說說自制的一個土豆球。因為土豆本身就含有澱粉物質，炸完之後會有香噴噴的味道。在土豆裡面加點食鹽及其他食材去調味，味道就更適合當菜去吃了。而且土豆丸子外層也沒有硬皮的感覺。

因為本身土豆就不吸油，做土豆丸子的時候，不需要加那麼多澱粉和麵粉。做土豆丸子的時候，可以明顯的看到土豆丸子外層就是炸出小薄層的外殼。放時間長了，吃起來也不會感覺到硬，咬一口更加沒有蘿蔔丸子那種酥脆的感覺，更適合我們大家去吃。

再說說自己做的卷煎吧。卷煎是北方很受歡迎的一道小吃了，它也是屬於魯菜菜系之一。很早以前就有了類似卷煎的做法，所以說卷煎流傳到現在已有百年曆史了。由於裡面是用雞蛋和豬肉作為主要成分，所以對於補虛效果會非常好。加上卷煎味道獨特還有營養，所以很多家裡也愛做這個美食。它是很好吃的一道菜，還保留了其中的很多營養成分。

個人還是很喜歡吃卷煎的。

所以自己做出來的味道還是很好吃而且很溫馨的。

油炸知了猴，最難忘也是最喜歡的，夏天最熱的時候，最期待晚上的到了，和幾個好朋友拿著手電筒，到樹林裡逮知了猴，逮到很晚才回來，用鹽水泡泡，早上媽媽放到油鍋裡一炸，哇塞，不說的，我流會口水……

最難忘的美食，應該是以前在廣州的時侯，和閨蜜去逛街的時候買的鹽焗雞爪，那個香呀！我們兩個能走一路啃一路，也不顧什麼形象，也不顧別人投來異樣的眼光，每次出去都要買，後來我們各奔東西，從那以後在也沒有買過鹽焗雞爪，也沒有當年的勇氣拿著雞爪在大街上啃。

最難忘的一道美食，是小時候唯一一次吃過的油炸蠶繭蛹，那個味道至今難忘，香香脆脆的，又有點炸蠶豆的味道。

記得小時候在嬸嬸家玩，嬸嬸拿出一袋零食給我們吃。雖說看著怪怪的，有點不敢吃，但是散發的香味實在是誘人，在嬸嬸的再次吹噓誘惑下，忍不住嚐了一個，沒想到一發不可收，一袋蠶蛹很快被我們消滅掉了，意猶未盡，可惜沒有了。

這天下絕美的美食，其實做起來並不難，只是材料難找罷了。

首先，得有一定數量的蟬蛹了。先用鹽水醃製幾個小時，等蠶蛹"喝"飽鹽水，再炸會更香。

接下來這一步最關鍵，與炸其他食物不同，炸蠶蛹要溫油入鍋，否則全是蛋白質的蠶蛹會爆裂，就像炸雞蛋清。其次，炸蠶蛹一定要榨乾水分，否則吃的稀軟，那種感覺一定讓你爽到極點，充分脫水的炸蠶蛹是香酥的，絕對是口齒留香。

炸蠶蛹不僅營養價值高，而且它的功效與作用也是不可小覷的。入藥，可治療許多病症，入膳，可強身健體。

炸蠶蛹不僅具有提高免疫力，益肝的功效，而且可消除疲勞，抗衰老。此外，還有減肥美容的功效，可以防面板皺裂，祛斑美白，滋養容顏的特別效果。

炸蠶蛹還可以做成各種菜餚，比如干煸蠶繭，炸好的蠶蛹與煸炒好蔬菜再次放入調料煸炒，營養更豐富。有芹菜蠶蛹，有用辣椒炒的，不過總感覺跟素菜炒了之後會有點回軟，影響口感，個人覺得還是剛炸出來的好吃，香脆酥鬆，可以撒點調料，味道美極了。