這說明賣的草莓不夠新鮮。果肉已經腐爛了，產生了有毒物質，食用後危害健康。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，面板細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。　　草莓營養價值高，含豐富的維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌。‍

草莓發白了還能吃嗎草莓發白了不能吃。草莓的外皮很薄，也很脆弱，很容易受傷，果肉中糖分和水分的含量都很高，可以說是最理想的菌類培養基，草莓一旦出現了外皮發白，像人的面板起水泡一般，這說明此草莓已經開始腐敗，細菌已經遍佈了整個草莓，不適合食用。白色草莓能吃嗎白色草莓能吃。白色草莓和草莓發白有直接的區別。白色草莓有兩種情況，一種是品種原因，菠蘿莓就是白皮紅籽的草莓，味道別有一番風味。另一種是草莓沒有全部熟透，果尖熟透變紅，而果柄區域還是青白色，這種草莓的口味不是很好，但也可以食用。草莓變軟了還能吃嗎草莓變軟了還能吃。草莓的外皮比較脆弱，果肉的質地又比較柔軟，很容易出現擠壓變軟的現象，這種草莓多處於擺放的果盤下層，但整體外觀上並沒有出現損傷破皮，也沒有出現果皮發白的現象，表明這種草莓僅僅是受傷，並且受傷的時間還不是很久，果肉並沒有腐敗，仍舊可以食用。草莓怎麼儲存最好購買回來的新鮮草莓先要進行清洗和篩選，將外皮有損傷的草莓清洗乾淨先吃掉，再將沒有損傷的草莓洗淨瀝乾，單層擺放在冰箱的保鮮層中，能有效的減緩其腐敗速度。草莓能存放多久室溫下的草莓一般僅僅能存放1天左右，而有損傷破皮的草莓幾小時內就會發白變質，放冰箱中能有效的減緩其變質，但也僅僅能存放2~3天，草莓需隨時購買、新鮮食用，不宜長期存放。