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1 # 紅塵孤燈客
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2 # 開周說宋
作為一個資深吃貨,如果給我一個機會穿越的話,我一定會選擇宋朝。假如穿越到其他朝代,我會吃不慣,甚至吃不消。
比如說漢朝吧,先不說烹飪手法多麼單一,單是就餐時沒有椅子這一條就夠你受的——人家漢朝人席地而坐,而且還跪坐,吃一頓飯得跪半小時,咱又不是日本人,受得了嗎?
再比如說魏晉南北朝,一票人聚餐,每人面前都擺一張小餐桌,分餐制大行其道,誰也不跟誰搶,挺衛生似的。可是喝酒的時候,卻要共用一隻大酒盅或者大馬勺,你一口,我一口,好像在喝交杯酒。所謂“曲水流觴”、“推杯換盞”,其實就是輪流分享彼此的唾液,除了熱戀中的情侶,誰願意這樣?
唐朝好一些,餐桌慢慢高起來了,椅子慢慢多起來了,可以像現代人一樣舒舒服服坐著吃飯了,酒杯也不再共享了。可惜胡風太盛,酒席上流行唱歌跳舞,主人跳著騎馬舞,唱著祝酒歌,吃了瘋藥一樣朝你撲過來,您總不能傻站著吧?總得跳個什麼舞、唱支什麼歌回敬主人吧?可您不懂唐朝歌舞啊,難道來個周杰倫的《雙節棍》?不被全體客人群毆才怪!
至於元明清三代,對吃貨來說也各有不如意處:元朝的高階飯局老是離不開酸不拉嘰的馬奶酒,明朝的高階飯局老是離不開壯陽補腎的虎狼藥,至於清朝滿人的婚慶大典,酒席上琳琅滿目全是肥豬肉,甭說吃,光看一眼就能讓纖體成風的現代人血壓上升。
所以說,您要想吃得舒服,吃得健康,以上朝代您都別去,要去就得去宋朝,宋朝才是吃貨的好時代。
杯盤碗筷這些餐具是到了宋朝才開始齊備的,煎炒烹炸這些做法是到了宋朝才開始完善的,蘿蔔白菜這些蔬菜是到了宋朝才開始普及的,川菜這一菜系是到了宋朝才開始一枝獨秀的,現在素菜館子裡琳琅滿目的仿葷食品是到了宋朝才開始遍地開花的。您說您不在宋朝吃喝,還想去哪個朝代吃喝?
當然,宋朝飲食也有跟今天不一樣的地方,舉例說,當時很多地方是一日兩餐,而不是一日三餐;現在昂貴的牛肉在宋朝只是窮人的最愛,連豬肉都比牛肉有面子;宋朝的高檔飯局是酒水和菜餚嚴格搭配,每喝一杯酒都要換一道菜,更像法式西餐而非現代中餐……
正因為有這麼多的不一樣,所以穿越起來才有意思,既不至於吃不消,又不至於吃得乏味,吃不出新鮮感。
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3 # 竹子逢雨
坦白的說,縱觀完整的每一個朝代,沒一個特別喜歡的,他們都有致命的缺點。要說喜歡哪個朝代,也得看你在那個朝代是處於什麼階層的人?如果非得選一個不可的話,我覺得要不是因為戰爭,民國是最好的。在短短的38年的時間裡人才輩出,大師級的人物都不記其數。這在我中華史上是絕無僅有的。
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4 # 秦野雁
秦朝的強大是個分界線,之前的春秋和戰國一直上朔到夏商周,都是生活單調,物質生活極度貧乏的時代。春秋和戰國,戰火紛爭,民不聊生,不利於生產和發現農業。秦朝之後,由於統一,國家變得強大起來,百姓的生活明顯改善。尤其是後來的“文景之治”,讓人們生活在國家強大,物質生活充足,能安居樂業的朝代。後來又有隋文帝,唐太宗,唐玄宗,柴榮,趙匡胤,朱元璋,康熙乾隆等盛世,都給國家和改善百姓生活做出貢獻。但是,想來想去,我比較喜歡宋朝,尤其生活在南宋。
歷史上,沒有十全十美的朝代。南宋雖然政治腐敗,國家積貧積弱。但是,經濟繁榮,老百姓基本能安居樂業。當時還有“蘇湖熟,天下足”的說法。南宋中央集權的一系列措施,為維護國家內部統一、社會和諧穩定和經濟發展提供了良好的國內環境。
南宋與虎為鄰,能在遼金蒙三強旁邊生存150餘年,自然有他的道理。因與三虎為鄰,致使農業生產負擔很重,壓力很大。看南宋長江流域的地理優勢,如果有一個穿越的機會,我想我會帶上《棉花種植新技術》,再帶上袁隆平的著作,如《雜交水稻》、《雜交水稻育種栽培學》等去南宋。學一學不出山的隱居人士,躬耕于山林之間,然後再教會他人耕作,只要大家都能衣食無憂,此生之願足以。
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5 # 例外狀態
比較喜歡商周,因為非常好奇秦漢大一統之前中國這片大地上的人類有著怎樣百態的生活方式和千姿的文化藝術。如今想要對那遙遠的先秦文化有所知曉,唯一的途徑就是研究遺址和相關出土文物。根據夏商周斷代工程的研究,商朝共510年(或554年),周朝共計存在約為791年(或868年),兩個朝代加在一起有一千多年,歷史相當漫長。若是能回到那個時期,就能親眼目睹那又重又大的青銅鼎是如何造鑄的,可以熟悉如畫符一般的甲骨文,參加盛大的祭祀活動,感受天人相應相通的神驗,說不定還能看到伊尹的《湯液經》,還能與周文王推演八卦等等做夢一般的體驗。先秦的文化是紛雜的,但也是豐富多彩不受拘束的,經秦漢規劃整理之後,雖說達到了統一,但篩選整理的過程也不得不懷疑刪減丟失了太多我們未曾見過也不敢想象的文化資料,不合政權統治的異論奇言也都被拋棄被壓制,比如秦的焚書坑儒就是對思想的奴化和僵化。
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沒有特別鍾情的朝代,不過對這幾個朝代的某些方面比較推崇!
一、強漢的武力
日月所照,皆為漢土,江河所至,皆為漢臣。
大漢的霸氣十足,是漢軍武力打出來的。
自漢武帝始,衛青、霍去病等名將的四方征戰,才有了“犯我強漢者,雖遠必誅”的 豪邁霸氣之言!
二、盛唐的開放
舉凡天下,華人聚集,即為唐人。
唐朝是中國歷史上對外交流最頻繁,也是最開放的時期。
太宗皇帝的“天可汗”,可不是誰都可以得到的!
北韓、日本,都是盛唐之下的餘蔭所帶出來的!
三、弱宋的經濟
守內虛外的兩宋,是中國歷史上大一統王朝中最屈辱的一個,輸歲納錢,丟都毀廟。
但是,兩宋卻是所有朝代中經濟最繁榮,國家最富庶的一個。
兩宋期間的軍事,沒有跟上它的經濟,如果經濟與軍事都強了,那麼宋朝將會是最強大的朝代!
四、大明的硬氣
“我朝國勢之尊,超邁前古,其馭北虜西番南島西洋諸夷,無漢之和親,無唐之結盟,無宋之納歲薄幣,亦無兄弟敵國之禮。”——明成祖朱棣
大明三百年,不和親、不稱臣、不納貢、不割地,天子守國門,君王死社稷。
哪怕是土木堡之變,皇帝被俘 ,敵軍兵臨北京城下,也絕不服軟。這就是大明的硬氣。
這幾個合在一起,成就一個朝代的話,絕對是無敵的存在!
認同嗎?