本著客觀事實來說一點吧！

海參，高蛋白 低脂肪 零膽固醇

雞蛋 吃多了 老百姓講話 還怕膽固醇過高呢！

但是，海參相對比較 價格貴，雞蛋更實惠，價效比來說 雞蛋更貼近普通老百姓。蘿蔔白菜價效比更高，難道你天天吃蘿蔔白菜嗎？

還有 就是胃腸吸收問題，有的人喝涼水都吸收，有的人卻不然。吃海參吸收的人 不一定吃雞蛋就吸收，吃雞蛋吸收的人 不一定吃海參就吸收。而且吸收的比例也不同。

所以 看問題要全面，不能拿一個事物的優勢去跟另外的劣勢去比較，沒有可比性。

隨著社會發展經濟條件有所改善，每個人都需要攝入不同的食物，雞蛋是有營養的 但是也不能一天三頓吃，適可而止。海參，如果經濟條件允許 也可以適當吃點，但是也不要太過於神話。生活的心情很重要，喜歡吃什麼就吃什麼。

雞蛋是最大眾最容易獲取營養的食品，也有一天一個雞蛋對身體好的說法。這要和海參比還是有很大的劣勢的，首先就是蛋黃的高膽固醇，現在身邊很多朋友吃雞蛋都會把蛋黃扔掉，海參的膽固醇含量基本為零，海參對術後病人，腫瘤患者，孕婦，小孩都有很強的保健作用。我是煙臺海邊長大的，這裡有進九一天一個海參的滋補習俗，九九八十一天一天一個海參增強抵抗力。我個人包括我的家庭都是海參的受益者，無論從科學的營養元素對比還是認知來講雞蛋永遠都不會和海參是一個層次的保健食品。