農村地裡種的玉米都可以加工呀，玉米粉就不錯，現在城裡老人們早上都喜歡吃點玉米粥，五穀雜糧在城裡銷售的挺好的！

最簡單的是加工成玉米粉、玉米糝，可以做成餅子、發糕，熬成粥，食用。

可以釀醋、釀酒

玉米胚芽可榨油，也可生產玉米肽

現在玉米的最大用途是飼料、澱粉和酒精

玉米深加工產品：玉米蛋白粉、變性澱粉、玉米澱粉糖、食用酒

玉米澱粉糖利用含澱粉的糧食、薯類等為原料，經過酸法、酸酶法

玉米可以做很多深加工產品。

一.玉米粉條。

玉米粉條加工要用糧食自熟機，該機的特點是靠原料運轉真空摩擦“造熱”成熟，不需要另配蒸煮裝置。把生料加入米鬥啟動後，便可一次性加工出成熟粉 條。粉條燉煮後半透明，抗溶化，口感細膩柔滑。.

二.玉米餅乾

玉米餅乾是用玉米渣和精粉為主，配以適量的.糖，油，山珍果仁等加工而成。它有很好的果仁味和玉米清香，滋味甜綿味，還有舒適的玉米渣咀嚼感。

三.玉米花加工

可生產數十種爆裂玉米花，貝有香，甜，脆的特點，無皮渣，無汙染，營養價值高。配方不同，可生產甜味型，鹹味型，奶油味，巧克力味等多種產品。

玉米還可生產玉米八寶粥，玉米罐頭，玉米大米，糯玉米飲料等好多產品。

玉米可以加工澱粉，澱粉可以衍生很多的產品，胚芽可以生產玉米油，同時副產品可以釀酒，不過澱粉企業審批有一定難度。