民間有“入冬日補冬”的食俗。古人認為天轉寒冷，要補充身體營養。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補冬方式。也有的中藥店推出十全大補湯，即用十種滋補的中藥燉雞或其它肉類做成的補品。

在中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。中國北方，人們則吃餃子，例如天津最著名的就是倭瓜餃子

我們老家這邊立冬有吃餃子的說法，什麼餡沒有講究，農村老話餃子諧音有交子之說，至於真假也無從考證了，不過作為一個北方人我還是很喜歡吃餃子的，尤其今天是立冬日餃子必需走起。

今日立冬，北方人當然首選吃餃子。

立冬，是秋天和冬天的交際，所以稱＂交子之時＂，餃子與交子諧音，所以立冬一定要吃餃子的。

立冬節氣有秋收冬藏之說，辛苦一年的人們，要利用這一天好好的休息一下，也要犒勞一下家人，大家坐在一起，吃一頓熱氣騰騰的餃子，很有意義。

從立冬這一天開始，氣候會一天比一天寒冷，李白有詩《立冬》。

《立 冬》

唐 李白

凍筆新詩懶寫

寒爐美酒時溫

醉看墨花月白

恍疑雪滿南村

在這樣一個凍筆不寫詩的日子裡，家人們圍坐在一起，品著甘甜的美酒，吃著香香的餃子，誰還顧得上去寫詩！

現在，在北方，立冬吃餃子已成為一種民俗，不只立冬吃餃子，而且每個節氣都吃餃子，現在人們生活水平日新月異，吃的東西也琳琅滿目，並不是餃子如何好吃，它只是一種寓意，希望我們每個節氣一開始都有好運氣！

湛江近海，海產品豐富，今晚清蒸石斑魚，蒸花蟹，斬半邊清水雞，配點青菜，完美的一餐。立冬立冬，吃多點才算冬。