龍井大致分為五種型別： 1、龍井茶品種——群體種 產地：西湖產區 群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現 在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，群體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。2、龍井茶品種——龍井43產地：長江中下游種植 該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中、下旬；發芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產量高，適制綠茶，特適制龍井。 特點：香味和濃度都適宜，香郁持久、味甘醇爽口，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。3、龍井茶品種——平陽特早產地：大坪山中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。 特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。4、龍井茶品種——大佛白龍井產地：安吉縣特產 大佛白龍井的製作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。 特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。5、龍井茶品種——迎霜產地：雲南 該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬;發芽密度中等，育芽能力強。 特點：持嫩性好，茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低（多酚類含量較低而氨基酸含量較高），適制莫幹黃芽，莫幹龍井等高中檔名優茶

1、龍井茶品種——群體種

產地：西湖產區

2、龍井茶品種——龍井43

產地：長江中下游種植

3、龍井茶品種——平陽特早

產地：大坪山

4、龍井茶品種——大佛白龍井

產地：安吉縣特產

5、龍井茶品種——迎霜

產地：雲南