可以。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。那麼，鮮山楂能泡水喝嗎?鮮山楂效果怎麼樣?

　　首先，山楂果實類球形，直徑1-1.5cm。表面深紅色，有小斑點，頂端有宿存花萼，基部有細長果柄。質堅硬。氣微清香，味酸微澀。以個勻、色棕紅、肉質者為佳。山楂按照其口味分為酸甜兩種。甜口山楂，外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。

　　而且山楂泡水喝最常見的做法就是泡成山楂茶飲用。山楂茶主要是由山楂和茶葉沖泡而成。其中，山楂——酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經。消食健胃，行氣散瘀。有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。茶葉——味苦、甘、性涼。清頭目、除煩渴、消食、化痰、利尿、解毒。

　　透過以上的介紹可以知道，鮮山楂是能泡水喝的，而且鮮山楂泡水喝的好處是有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用，而且效果顯著。

　　另外，山楂還可以做成一道冷盤：以上面方法去核,然後找一個微波爐盒子,放大約5,6顆鮮山查,加去半盒水,放入微波爐高溫加熱7分鐘左右,拿出後放涼,加入蜂蜜,你會發現放涼的山查會和水混在一起.然後切一顆白菜心放入盤中(切絲),把山查水倒在上面,怕酸的話可以加些糖.一道很爽口很健康的冷盤,還有減肥功效,可以試試。