提供以下建議，供參考。

1，白酒都是沒有營養的。所以不存在營養上的差別。

2，白酒的酒精度是有區別的。國家規定的白酒度數最高為不超過52度。現在市面上的白酒有低至32度的。也有高過52度及以上，甚至達60度以上的所謂原漿高度酒。

3，白酒的香型是有劃分的。以濃香型、醬香型兩大類為主。不同地區也推出過一些新香、異香型白酒。如兼香型、清香型、米香型、原香型等等。

4，白酒的原料是有不同的。有單糧酒。如高梁酒、玉米酒（西南稱包穀酒）、青稞酒、薯幹酒、稗子酒等等。有多糧酒，也稱雜糧酒。指用玉米、大米、高梁、麥子、等多種糧食混合原料烤的酒。也有用食用酒精調配勾兌的白酒。國家嚴令禁止用工業酒精或其它非食用酒精製作食用白酒，一旦查獲當依法嚴懲。

5，白酒的選用要視本地和個人的消費習慣爰好而定。從健康安全形度考慮，最好選用純糧釀製的中度酒。香型上也根據本地和個人的消費習慣而定。

6，現在很多地方都有本土小酒坊，專門生產本地土酒。這些地產土酒單糧、多糧都可以做。知根知底，極不可能作假酒。而且價格相對低一些，買賣方便省事。近幾年有一種代為定製的白酒生產消費方式。既由買方自備原料，交給酒坊代為生產加工個性化白酒的辦法。你要純高梁、純玉米、純綠豆等的單糧酒，還是三種五種八種糧食混合的雜糧白酒，都可以在你自己監管下當面為你定製。而且你要什麼度、什麼香都可以儘量按你要求滿足。這樣的定製酒一次做幾百斤至多少噸都行。窖藏在自己家中慢慢享用。有的還專門為後代定製窖藏酒，等到十年二十年後後人升學、成婚、生子等良晨時隆重啟封慶賀。還有的專門用這種定製的高度白酒為自己泡製藥酒或滋補酒，終身享用。

7，有些個人定製酒己發展到釀酒糧食都是自己自種或委託種植的無公害綠色有機糧食原料的放心程度。

8，白酒品牌是一種所謂檔次追求。有的也將此作為炫耀。這個也是各取所好就是了。

選用白酒除了個人喜好外，也要從經濟上量力而行。現在一槕宴請，弄不好酒錢就是菜錢的好幾倍。而且喝多了全是浪費。所以白酒一定要理性消費為好。

適合自己，是很模糊的感覺，很難辨。看從哪方面講，從口感上說，喜歡濃香、清香、醬香，也有喜歡董香、馥郁香的。

如果是從商務角度上來說，品牌性則是更佔優勢了。我每天都出去談生意，跟合作伙伴喝酒，那品牌酒如茅臺、五糧液、國臺等都是必要上，這也是適合自身情況的。

如果是家宴或自酌的話，我們覺得還是喝好酒、喝健康酒，這時不論品牌了。純糧、固態發酵、坤沙酒。如果這個場合更多的話，則更多的是要找到這樣的好酒，常喝，這個品質也是自身認可的，比較適合。

從社會發展角度來說，我認為還是要喝健康酒。不是市場上你說健康就健康，光憑一張嘴說得天上有地上無，這個不行，這個必要是實實在在的證明才行。釀酒工藝不也可以一直停留在繼承上，要有發展，科研上的投入。不然，兒子吃父輩老本，到孫子還在吃，不符合發展規則，是遲早會淘汰的。

能拿得出證明的，權權威機構檢測的及社會公認的，我認為是好酒，從性價上，價格看自身家庭情況選擇適合自己的。