龍蝦屬於冷血生物，一般龍蝦的血液是淺灰色 的。綠色血液多半屬昆蟲類的生物，紅色血液則多屬恆溫動物，而少見的淺灰色血液多半是水生動物，如：蝦、蟹。

龍蝦科包括11屬：龍蝦屬Panulirus、巖龍蝦屬 Jasus、長鬚龍蝦屬 Justitia、脊龍蝦屬Linuparus、鱗龍蝦屬 Nupalirus。

毛龍蝦屬Palinurellus、真龍蝦屬 Palinurus、鈍龍蝦屬Palinustus、原龍蝦屬 Projasus、游龍蝦屬Puerulus、塔斯馬尼亞龍蝦屬 Sagmariasus，共約有46種。

龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。

擴充套件資料

龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現分佈於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。

生存環境

螫蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦對水體溶氧的適應能力很強。

在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來，而且可以藉助水中的漂浮植物或水草將身體側臥於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b319510285674ca98226cffc172c