個人觀點應該餐前吃水果比較好，水果含有糖分，容易有飽腹感，餐前吃了水果，吃飯的時候就吃不很多了利於減肥哈，不過我個人比較隨意，想吃就吃，不刻意控制

你好，我是席俠客，剛做《老席說食》多多交流。在眾多的中式餐飲花式中，多半會在最後上一些甜點，水花，拼盤，等等。

多年來我們已經習慣了這種形式，想來原因有二:一，吃了那麼多，葷的素的了，結束最後吃幾口水果，喝幾口淡茶，調整一下口感。二是，忙著吃了老半天兒了，這會吃飽喝足吃個水果，聊聊天，消消食兒。

上個世紀七十年代，現代營養學的確立，更多的細胞學，營養學理論，開始支援和調整這個飲食習慣，把水果放在開餐前。這樣的好處也有二:一，開餐前吃幾口水果，激發味蕾的靈敏度，活動一下整個消化系統，準備工作。二，水果，相比魚肉豆蛋奶的消化吸收時間要短的多快的多，大概五到十五分鐘就可以完成了，放在前面更利於吸收。

隨著社會的發展，人類的進步，健康意識的覺醒。更多的人們開始關注吃什麼？怎麼吃？為什麼吃？這是這一大好事，沒有全民健康，哪來的全民小康。

餐前吃水果：減肥需要，影響食慾和正常的消化吸收。研究表明：若於進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可順利又無痛苦地防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對血氧的緊迫“渴求”，水果內的粗纖維還可讓胃部有種飽脹感。另外，餐前進食瓜果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。

餐前或者空腹的時候吃水果最好

餐前或者空腹吃水果，對身體有防毒作用，起到提供身體能量，消肥減瘦的作用。

本來水果是透過胃壁進入腸子，但是被食物擋住了，同時胃發酵，變酸，水果一接觸到它們，配著胃酸，整個食物就壞了。

是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。

餐前或者空腹的時候吃水果就不會出現以上症狀。

最好喝熱水，不要喝涼水。為什麼呢？

因為涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化。固態油脂在酸的作用下，變成小碎塊，比固體食物更易於被腸道吸收，並附在腸的內壁。很快形成脂肪，會導致癌的形成。

在炎熱的夏天，我們或許會少吃熱氣酸辣的食物，但很少會去拒絕吃各種水果。因為水果含有豐富的維生素和益於健康的膳食纖維等營養，有助於人體消化，每天適量水果是許多人的健康飲食標準。

但是，怎樣吃水果既能保證充分吸收其營養成分，又不要對身體造成不良影響呢？

吃水果更該講究時間，學會“抓時差”。（1）早餐後吃水果，人體營養吸收快，可以選擇香蕉、芒果、梨、橙子、葡萄等，可增加腸胃的蠕動，促進食物消化，有利通便。而且水果的酸甜滋味，可以讓人一天都感覺神清氣爽。但有些水果不能在空腹吃的，比如聖女果、橘子、山楂、柿子等。（2）餐前可以選擇西瓜、桃子、蘋果、柚子等水果，適合減肥人群，有利於控制體重。（3）餐後也不宜馬上吃水果，建議間隔一小時後，選擇菠蘿、獼猴桃、鮮桂圓、蕃茄等，有助於腸胃消化。

水果什麼時候吃最好，要因人而異。我根據自己的身體情況和消化能力來決定，有些水果是餐前吃，同樣有的水果在餐後吃，選擇適合自己吃水果的時間與方式，才是最營養、最健康的！

個人喜歡兩餐之間吃點水果，既能補充水分，也能緩解餐前飢餓感，又有助於控制血糖，可避免餐後立即吃水果可能導致的血糖負荷過大。 健康成人如有控制體重的需要，餐前吃水果比餐後吃效果好，有利於減少進食總量。