講真，如果低於40度的白酒，喝起來真跟水酒差不多，感覺喝的就是水一樣。

所以，38度的茅臺肯定不建議存(沒喝過這度數的)，新酒也不建議存留。

會喝酒的一般都是選擇高度白酒的，度數太低的話是口感上差的很多，完全失去了白酒的那種韻味~~~。平常喝酒也都是選高度的，低於40度肯定不喝了，雖然入口缺少酒的辛辣，但醉人也是很難受的。記得有一次三個人喝了5瓶30多度的白酒，感覺以為酒量大漲了，後來難受的不行。

所以，建議喝白酒還是以高度為宜，50度以上比較好，40多度也能接受，再低的就少喝了。

38度能叫白酒嗎？低於50度的糧食酒不利於存放，真正上了50度的白酒越久口感越好，前提是你買的糧食酒，沒有看見這種大規模的農村酒坊，我是不會放心的，這種才是傳統工藝，工序繁瑣

謝邀。

二〇一九年春節家庭聚會，拾酒哥帶了一瓶2009年的39度五糧液，九年過去了，酒質會怎樣呢？一般酒友都會認為低度酒儲存時間長了，必定淡如水，寡淡無味。結果令拾酒哥在內幾個酒友出乎意料，開瓶滿屋生香，酒質透明，滋一小口，平順潤滑，滿口盈香，似一股溫熱的溪流，向下滋潤著，超爽。酒友們一致交口稱讚。事實說明，並不是30多度的白酒就不能長時間儲存！或許儲存十年八年無妨，反而會有驚喜！起碼我是透過自己的親身經驗得出來的！至於網上過多宣傳只有50度以上的白酒才有儲存意義，不管其出於何種用心，反正我現在持懷疑態度。

所以，題主所問：“38度飛天茅臺存放時間長好喝還是新酒好喝？”

拾酒哥的答案是：38度飛天茅臺存放時間長了好喝。那麼問題就來了，存放多長時間？在這個問題上，拾酒哥與酒友一起探討一下。

一、飛天茅臺酒是坤沙大麴醬香型白酒，醬香型白酒是所有香型白酒中最適合收藏的白酒。

二、飛天茅臺酒出廠前已經存放5年，新購的酒必定會衝、辣，難以入口。再放幾年，反而會醇厚許多。酒界公認購買新酒後存放10-20年就只會有很大提升，香醇適口，回味幽長。這大多是指53度的醬香型白酒。那麼低度的38度飛天茅臺應放多長時間呢？拾酒哥參照39度濃香型五糧液的經驗喝53度醬香型白酒的存放年限，綜合得出38度的飛天茅臺存放5-10年左右，隨著時間的陳化，開瓶時，定會有意想不到的驚喜。

三、38度的飛天茅臺價格不菲，存放的常識一定要學習一下，拾酒哥總結為：

（一）觀察是否有漏酒情況：（一聞、二看、三包紮）

1、聞。即聞一下瓶口是否有濃濃的酒味；

2、看。檢查一下飄帶是否有酒浸的痕跡。若有露酒，不易長期儲存。不漏則進行下一步。

3、包紮。到五金店購買一小盒生膠帶，白色的那種（如圖）。沿著封瓶口的紅皮子一直纏繞到下沿，並向下多纏繞一些，纏繞三四層即可。

一般我不會在用保鮮膜，因為有酒友反映保鮮膜時間長了會損與酒標黏連，影響品相。

（二）日常儲藏注意事項：（五避、兩保持）

1、 五避。

A、避免Sunny照射；

B、避免儲藏溫度過高過低，一般在20-25度為宜；最好遠離熱源（暖氣片等）。

C、避免溼度過大過小，保持相對溼度在70%左右為宜，溼度較高瓶蓋、酒標易損壞。

D、避免經常搬動，讓酒中脂類物質、微生物自然作用。

E、避免與有異味的東西一起儲藏。

2、 兩保持。

A、保持儲藏環境通風良好 。

B、保持直立存放，切勿與紅酒一樣平放或斜放。

是不是特簡單？做到這幾點，假以時日，一瓶香飄滿屋的美酒就呈現在你面前了！

38度的茅臺放久了口感不會提升多少。所以價格沒提升多少，也沒人收藏。眾多醬香酒廠的研究和經驗證明53度醬香是最佳的度數。

首先存酒一般都是醬香優先，茅臺酒就是醬香型的，想存的話沒問題。

其次是高度優先，如果能選擇的話，我建議還是存53度茅臺，存放得當的話，幾年後口感一定不錯，退一步最好也是43度的，度數再低點的和高度數的相比總會差那麼一點。

古人存酒都是深埋底下，目的就是恆溫恆溼，讓酒長期在一個相對穩定的環境中，現代個人存酒一般都不具備這個條件，可以把要存放的酒在加強一下密封（最好用蠟封口，但是茅臺酒多數原箱原碼才不會破壞他的價值，所以不建議開箱開盒進行蠟封，可以用保鮮膜把整個包裝箱一起多纏幾遍做密封），因為現代工藝生產出來後如果密封不嚴就會自然揮發，揮發沒了就可惜了。

總得來說，封存好的白酒一定會比剛出廠的白酒要更柔和一些，口感也會更好，因為酒裡的酯類酸類的都已經特別穩定了，少了剛出廠的那股衝勁，多了一股柔和。

茅臺酒被稱之為是“國之茅臺”，高昂的價格也讓茅臺酒近幾年價格持續上漲漸漸遠離了平常百姓的餐桌。或許你的手裡還有以前存下的茅臺酒，但是又該怎麼正確儲存呢？

　　那麼，本期茅臺酒文化學習茅臺酒怎麼儲存才好。

　　茅臺酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

　　在白酒茅臺酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

　　茅臺酒應存放在避光密封處。存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫；且茅臺酒是揮發性的物質，地下儲存能保持茅臺酒的原味。存放的時間一般應不少於三年，這樣的酒味才純，口感才好。

　　1、先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後“跑酒”的後果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。

　　2、把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑膠瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。

　　3、把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連線處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑膠蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。

　　4、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

　　5、最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。總之密封嚴實越好，但要注意保護好瓶口和外觀。