蒲公英茶的最佳季節就是秋季，準確的說是夏末秋初，此時的蒲公英有效成分最為豐富，是炮製中藥材或做茶的最佳原料。

蒲公英茶如何製作？什麼季節的蒲公英最適合製茶？春天是萬物復甦百花盛開的季節，經過一冬天的修養生息，蒲公英慢慢地從大地中生長出嫩芽，開著美麗的小黃花，微風吹來散發出淡淡的清香，遠遠望去，黃花格外耀眼，彷彿就是春的使者，這就是蒲公英，我們這裡叫“牛娃屎"。每到二月三月，正是蒲公英生長的旺季，野生的蒲公英深受大家的青睞，不但營養豐富，而切藥用價值很高，三五成群的人們，帶著鐵揪採挖蒲公英，然後回家食用。蒲公英的全身都是寶，葉莖是很好的美味，熱炒涼伴包餃子，深受大家的喜愛，最後把蒲公英根洗淨涼幹儲存起來，以備不時之需。蒲公英生命力非常頑強，田間地頭，荒野溝邊，都能生長，當年採挖後稍稍留點根鬚，第二年春天又頑強地長出，真可謂今年挖不死，明年春又生。到了四月，蒲公英慢慢老去，美麗的小黃花變成了白色，葉子由濃綠也變成了乾枯，這個時候是蒲公英制茶的最好時候，因為什麼呢？蒲公英的根和莖已經長老，藥用價值很高，直接洗淨涼幹，取葉留根放在鍋中的蒸比上，用文火慢蒸，大約半個小時，葉莖收縮，然後放在外面涼曬，曬乾後放入塑膠袋內，避免黴變影響食用，製茶成功。最後把蒲公英的根用剪刀剪成小節曬乾備用，兩者能同時泡茶飲用，長期飲用，能清熱解毒去火涼血，尤其對肝臟的病變，有很好的治療和預防效果。