材料蛋黃三個，牛奶300克，糖50克，可可粉一小匙，淡奶油300克

做法1。蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失)，連盆放入冷水中冷卻。

2。可可粉直接加入冷卻的蛋黃液中。

3。淡奶油稍稍打發一下。然後放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋容器內，入冰箱冷凍。

4。每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時以後就可以吃了。

材料牛奶１斤，白糖２兩，雞蛋３～４個，細玉米粉或麵粉１０克

做法１，將牛奶加糖煮沸．

２，玉米麵倒入雞蛋液內，攪拌均勻．倒入煮沸牛奶裡，邊攪拌邊加熱煮熟．

３，晾涼後，放入冰箱冷凍．隔15分鐘攪拌一次。

凍結後即可食用。

材料蛋黃4個，細砂糖20克，玉米澱粉1茶匙，牛奶300ml，植物奶油400ml，檸檬汁少許

做法1。蛋黃用打蛋器打散，慢慢加糖攪拌，篩入幹澱粉，攪拌均勻。把牛奶隔水煮開，慢慢倒入到蛋黃液中，邊倒邊別不停攪拌，攪拌均勻後，再倒回鍋中。

2。混合液體隔水用中火煮，邊煮邊攪拌，至液體濃稠，呈粥狀，即可熄火。並隔冷水降溫，室溫。

3。這時，將植物鮮奶油隔冰水，用打蛋器打發，當體積增大至原來的1。5倍即可。

4。將降溫後的濃稠蛋奶液，和打發好的鮮奶油混合均勻，倒入少許檸檬汁，再用打蛋器攪打幾下，使其充分均勻即可。

5。將4中攪拌好的混合物放入冰箱冷凍室內，冷凍8小時以上後，即可食用。

材料木瓜250克，牛奶250克，糖適量

做法1。木瓜去皮去籽切小塊，加少量牛奶，攪拌機打成泥?

2。

牛奶加糖煮沸，小火熬10分鐘後關火放涼，和木瓜泥混合用打蛋器打勻?

3。放冰箱冷凍，每半小時攪打一次，共4-5次糖放的不多，估摸著倒了點，吃的時候如果甜度不夠，可以澆上蜂蜜或者巧克力醬~。