酒文化可是有很長的歷史，酒現在有很多種中國的就有白酒，米酒，黃酒，桂花酒等等，日本有青酒，西方有伏特加，香檳，雞尾酒，葡萄酒，白葡萄酒等等，一般西方有的的酒要比中國的酒更烈，酒酒精度更高不能直接喝很容易喝醉，要兌一些飲料的，當然酒有的人喜歡喝有的人不喜歡喝，也有不能喝的，有酒精過敏的就不能喝還有心臟病的也不能喝，酒有的人喜歡喝有很多原因，比如中國的北方，因為天氣寒冷，喝酒就可以暖身，酒可以消愁，有句成語說的就是“借酒消愁”，從中還可以獲得一些靈感酒對於有的人來說就成了習慣一天不喝就難受，我生邊就有這樣的人，酒在聚會，宴席，生日派隊等等，都是少不了的，它能讓聚會變的更了鬧，但有的人是對酒很喜歡，很瞭解他們一嘗就能知道酒精度多少，真酒還是假酒，但我勸大家少喝酒，喝多了對身體還是有害的，偶爾少喝點沒事，對身體有利疏通血管，加快血液迴圈，就還可以用來做菜，讓菜變的更美味，所酒少喝，開車不喝酒，喝酒不開車。

為什麼有些人很喜歡喝酒？

因為酒是物質文化與精神文化的結合體。中國製酒歷史悠久，品種繁多，名酒薈萃。酒是一種中樞神經抑制劑，在飲酒後30分鐘內血中酒精會達到最高濃度，使人呈現失去自我控制的興奮狀態，能使人達到暫時緩解壓力與不快的情緒。適量的飲酒，不會對身體健康帶來影響，但當一個人對酒精產生依賴性，那就已經有酒癮了。酒精對大腦、細胞、神經、肝臟、心臟，都有傷害，酒癮大了還會造成肝硬化，肝硬化最終變成肝癌。為了身體健康，建議儘量減少飲酒。

為什麼有些人很喜歡喝酒？我覺得有以下幾個原因:

第一，喝酒可以助興

一桌子人在一起吃飯，如果沒有話題聊開是不是有些太沉寂、無聊。這個時候如果來點白酒，可以起到很好的助興作用，喝酒自然要敬酒、聊天，這樣話匣子自然也就打開了，而且喝酒本來就可以助興，使人情緒高漲，酒席上的氣氛自然也就熱烈了許多。俗話說:“無酒不成席”說的也是這個道理，華人注重酒席上的禮儀，熱情、好客之道是出了名的。

第二，適量飲酒可以促進血液迴圈、緩解一下疲勞。

適量喝點白酒可以說有益身心健康，促進人體血液迴圈，提神益氣。由於現代人生活節奏的加快，致使自身承受過多的壓力，晚上熬夜及失眠是再正常不過的事情。在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。據有關專家測試，每週喝酒三次，每次一小時，連續堅持4個月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均佔優勢。

第三，可以保持自身心情舒暢。

有的人喜歡美食，當然也有的人喜歡喝酒。可以說當喝酒成為自己的一種愛好，每一次與人喝酒都是一個很享受的過程，可以使人的心情保持愉悅。