1、透過降糖藥物來控制餐後血糖，如a-糖苷酶抑制劑主要用於降低餐後血糖，因為這種藥物是透過一直碳水化合物在小腸上部的吸收而降低餐後血糖。胰島素促泌劑是透過刺激胰島分泌胰島素來達到降低血糖的作用，這類藥物可以在餐前服用，餐後便可以發揮降低血糖的作用，如果服用了這類藥物，而沒有及時進餐，則會導致低血糖發生，糖尿病患者一定要引起重視。

2、透過飲食來控制餐後血糖，餐後血糖升高的主要原因是因為進食，對於正常人來說，機體能夠分泌足夠的胰島素來降低血糖，而糖尿病患者由於體內胰島素分泌不足，導致進餐後血糖升高，超出正常範圍。因此，糖尿病患者需要進食療法，飲食療法的目的就是既要保證糖尿病的生命活動需要，又要儘量避免血糖升高。糖尿病患者飲食需要食物種類多樣，保證營養均衡，還要能夠延緩血糖升高，低升糖指數的食物就是糖尿病患者的良好選擇。

3、透過運動來控制餐後血糖，運動是降低血糖的有效方法之一，糖尿病運動建議在餐後半小時進行，因為這時為餐後血糖的高峰，在這時進行體育運動，可以有效降低餐後血統高峰，達到降低血糖的目的。糖尿病患者可以根據自己的愛好及身體狀況選擇適宜的運動，如快走、慢跑等，還要根據自身情況，不要運動量過大，運動量過大容易發生低血糖，造成危險。

糖尿病患者控制餐後血糖主要從三個方面著手：飲食、運動、藥物。今天，我就重點講講如何從飲食來控制餐後血糖。

１、 每餐攝入的碳水化合物宜定量，主食應粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3。

大家要知道飲食中影響餐後血糖最主要的因素就是碳水化合物，大家要學會碳水化合物交換分（而非能量交換分）：

100克土豆＝60克熟米飯＝35克饅頭＝300克南瓜＝60克紅薯＝120山藥＝75克玉米＝100克藕＝200克胡蘿蔔＝35克栗子＝90克芋頭

糖尿病患者在吃這些食物的時候，都要和主食進行交換。

２、 均衡營養，葷菜蔬菜比例要適當。

我們推薦主食：葷菜：蔬菜的比例在1:1:2，這樣既有利於控制餐後血糖，又能保證營養均衡。

３、 烹調方式要合理

炒菜時儘量避免勾芡、上漿、高溫油炸等烹調方式。

４、 合理安排進餐順序

飲食過程中儘量乾溼分離，建議先吃蔬菜再吃葷菜最後菜和主食再一起吃，這樣的飲食順序有利於減緩餐後血糖波動。

５、 細嚼慢嚥

每餐儘量吃到25-30分鐘，細嚼慢嚥既有利於刺激胰島素分泌，吻合餐後血糖高峰，又有利於促進營養素的吸收。

６、 學會合理加餐

學會合理的加餐技巧，既有利於血糖平穩，又可以避免下一餐餐前高血糖的風險。

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檢測糖尿病需要檢測空腹血糖和餐後血糖，由於華人的飲食習慣以米飯等碳水化合物為主食，飯前飯後血糖差異大，因此餐後血糖比空腹血糖更重要。餐後血糖是指三餐後2小時的血糖，即葡萄糖負荷後的血糖水平，它既是早期診斷糖尿病的重要指標，又是糖尿病患者預防心血管疾病的指標，因此糖尿病患者需要將其維持在正常的水平。一般情況下，正常的餐後血糖不超過7.8mmol/L。透過以下幾個方法，可以有效地降低餐後血糖。

1.進食規律。人體對糖分的消化和吸收需要一定的時間，按時按量進食能夠為人體提供足夠的能量，又能保證身體對食物的充分吸收。

2.按照一定的規律進食，先吃蔬菜，後吃飯，因為蔬菜裡的纖維能夠延長米飯在腸胃中的消化吸收時間，從而使餐後血糖的增速變慢。

3.放緩吃飯速度，細嚼慢嚥，延長消化吸收的時間。

4.透過食物調節餐後血糖，黑木耳能夠改善胰島的分泌，銀耳則可以增強胰島素的降糖活性，香菇增加人體的糖耐量，這些食物都有助於調節餐後血糖。

5.餐後進行適量的運動，降低血糖，但不宜進行過於激烈的運動，以免損傷腸胃。

6.制定固定的食譜，使血糖穩定在一個範圍，然後透過血糖檢測結果來調整藥物劑量。除了自身調節外，患者還可以透過注射胰島素和口服藥物來調節餐後血糖，口服藥包括非磺脲類促胰島素分泌劑和α-糖苷酶抑制劑。

從事內分泌臨床工作15年，擅長糖尿病等內分泌科常見疾病的診斷。