一、透過熟人介紹

如果身邊有親戚朋友在飯店打工或者開飯店，直接透過介紹進去是比較穩妥的方式，避免走彎路或者被騙。

二、直接去當地飯店應聘

許多飯店的門臉上都會帖上招聘服務員和學徒的資訊，如果選好了要去哪裡工作，直接去看當地的飯店的廣告，符合自己要求的就可以去應聘，效率也是蠻高的。

三、透過大的分類資訊網

現在很多飯店招聘都會去大的分類資訊網站，比如58同城、趕集網等等上面去釋出招聘資訊，可以註冊一個賬號到上面去查詢篩選資訊，當然也要避免交保證金等詐騙手段。

四、加廚師學徒QQ群

可以到QQ群裡搜尋“廚師學徒”“飯店學徒”之類的關鍵詞，加當地這類QQ群諮詢工作，這裡也要提防那些讓你打款交學費一類的詐騙方式哦。

五、參加當地人才市場的招聘會

很多地區的人才交流中心都會定期舉行招聘，針對各行各業，當然也有餐飲類，也可能找到心儀的崗位

學徒很多人都以為在學校學就很牛逼了，其實不然，學校學的是理論知識，實際操作一般，學校出來後很多以為出來就是大師傅了，其實進入飯店之後，又是從小工做起，而且也浪費了3年的時間跟金錢，要是有這3年時間去一個好點的飯店，認一個有能力，為人處事好點的大師父比你從學校學的要好很多，而且關係圈子也有了，3年帶你出來起碼也是上灶炒菜了。

首先我先來說下我個人的經歷吧

我十八歲的輟學，懵懂無知的進入了一家清真飯店做起了兩個月的傳菜員。那時候年輕氣盛，為人豪爽，任勞任怨！對老闆對同事也很友好！所以店內的人都比較喜歡我，那個大廚也是比較好的一個人，他算的上是我人生的一個轉折點，做了一個月的時候他提議說我做事不錯，不如跟他後面做學徒學點手藝，幹傳菜不是一輩子的事情，老闆也是這麼勸我的，我想了一個月然後跟家裡人商量了下，然後跟他後面學習了長達半年！但是年輕人就是這樣，學會一點雞毛蒜皮就感覺自己什麼都行了，就非要出去找別的幹了，然後在外渾渾噩噩的做了廚師行業兩年！然後就結束廚師生涯做別的行業了，這個行業真的能結交五湖四海不少人，因為廚師是吃的手藝飯，哪工資高去哪，我見過的廚師很少有一個店幹幾年的，廚房包廚房或者跟老闆合作的時間長！

我說那麼多的意思就是希望你想好進入這行是為了什麼，是為了學個手藝以後在家鄉飯店上班，還是為了以後自己開個夫妻大排檔或者小飯館什麼的！找好自己的定位，可以先從身邊朋友和家裡親戚問有沒有老師傅讓他幫忙帶你或者介紹你去哪學徒，這個行業人家介紹去的絕對是不一樣的！如果真找不到外面小飯館多跑跑，哪家生意好就去哪家，前幾個月工資隨老闆開，無所謂！你混兩個月了廚子跟案板你都熟悉了，人家也願意教 到時候你想學別菜系或者幹別的什麼冷盤麵點蒸鍋都可以問他們，人家在這行內都是幾年的老油子了，行內人士都是熟悉的！

在這裡在給你幾點建議

你如果想以後自己開店，就找個手藝好的，跟人家後面好好學，伺候好人家，說白了就是你想要別人東西就做好一個孫子的姿態去學習，人家真心教的話肯給你上灶機會多一兩年絕對可以了，然後你在去別的小飯店大排檔什麼的這個幹兩月那個幹兩月的，看看老闆怎麼運營的，買菜啊，廚房的東西啊什麼的！

你如果想以後就混廚房包後廚什麼的，裡面人脈關係一定要把握好，別看廚房裡的人有文化的沒幾個，但是猴精猴精的太多了，把握好人脈，會用人，會待人，但是起碼也得個五年時間你才能累積出來資本！

前期在小飯店讓你洗菜 收盤子 洗盤子是常見的事情 不要想著我又不是來幹服務員的 小飯店學東西就是什麼都幹 好多大廚都幹

選擇行業一定要慎重，不要光想好的，要想到困難 如果我遇到這些困難我還會繼續堅持下去嗎？

希望你的廚師道路一帆風順！！！

可以說本身餐飲廚房工資高的並不多，事情也比較多，所以現在的酒店、酒樓、大排檔、小吃店學徒是比較缺的，這些地方都有在招學徒工。