大家好，我是美食作者門哥。我來說一下這個問題，火鍋其實沒有那麼大的罪惡！呵呵！

你也可以多吃，但最好在湯裡不要加很多油的湯底，要清湯的，還不要用很多的調味料蘸著吃一般就沒事了。

但如果是大家一起吃的那種鍋，還很多油的話就可以準備一碗清水，把涮過帶油的食物再清水裡涮一遍就可以了。

反正主要的就是湯裡別放油，也別蘸調味料，尤其是麻醬一類的。

這就是我的經驗之談，吃火鍋你有什麼好的方法不長肉肉呢？說一說吧！

想要吃火鍋不發胖，要吃火鍋底料的油，少喝飲料，此外，容不容易發胖也與體質有關，我以前就是怎麼都吃不胖，現在好很多了。

下面我來回答一下你的問題。怎樣吃火鍋才不會發胖？

首先第一點一定要選擇清湯的鍋底。清湯的鍋底熱量是最低的，一般人一份麻辣燙，一份麻辣鍋中的脂肪含量高達兩百克相當於十碗米飯的熱量想象一下那麼紅火的攝入已經射入你超過日常所需的熱量和脂肪。

第二點要選擇蘸料要少油少鹽，出於健康的考慮。可以選擇清湯鍋底，但是在吃這些清淡的鍋底的同時，對於蘸料的需求會增大，而大部分人都會喜歡蘸料如沙茶醬芝麻醬等等這些熱量都是非常驚人的。兩小勺的沙茶醬相當於一碗米飯的熱量

第三點，吃火鍋的時間不要太長，根據研究的顯示，火鍋燒煮90分鐘以後，它所含的亞硝酸鹽，會增加十倍之多，而大量的亞硝酸鹽可使人直接中毒，雖然我們平時吃的鍋裡中亞硝酸鹽的含量不至於那麼高。所以大家還是少吃火鍋吃清淡的火鍋，基本上一個小時之內把這個火鍋吃完。這樣的話就可以減少發胖的機率。