開放式的廚房，在國外見得更多。在國內，我們煮飯最經常用的是炒煎炸，這相對於國外的煮飯方式來說，產生的油煙會更多。所以普通的家庭，基本上都是採用封閉式的廚房。比較傳統而且油煙也不會串到屋內到處都是。但是這並不意味著開放式廚房就不能裝修。其實越來越多的年輕人更崇尚於將廚房建設成開放式廚房。這也跟他們的生活習慣有關係。年輕人工作比較忙，他們煮飯的時間會比較少。而且煮飯的時長也會比較短。這相對於過去老人家經常做飯的常態來講，產生的油煙會更低而且年輕人更崇尚於效仿國外的。做食物的方式講究精美和格調，所以開放式的廚房往往更適合他們。

如果你也是屬於這一類的年輕人，那開放式廚房是很適合的。做成開放式的廚房會讓整個家裡的格調都更加高大上。但是在裝修的時候也要注意幾個要點。開放式廚房最讓人擔心的一個點就是油煙問題。所以我們平常在煮飯的時候就要注意減少油煙的產生。爆炒煎炸，這樣的做飯方式就要少用。另外一定要在家裡安裝一臺功率比較大的抽油煙機。煮飯的時候一定要注意把抽油煙機開啟。還可以在廚房裡面多安裝兩臺抽風機，煮飯的時候也可以把抽風機開啟，讓油煙排到屋外去。

開放式廚房相對來講會更容易呈現在客人面前。客人來了第一時間會看到，所以開放式廚房也講究收納清潔的問題。每次做完飯都要把廚房清洗乾淨，把雜物都收拾好給人一種整潔的的感覺。

如果滿足不了這幾點，千萬不要做開放式餐廳，我都後悔死了！

隨著家裝市場的變化，大家對家居結構設計的時尚需求有了新的觀點，開放式廚房越來越得到90後年輕人的喜歡。但是，雖然開放式廚房對空間進行了混合利用，可實際使用和操作往往要比想象的要難得多。如果您想做開放式餐廳，還是需要滿足以下這幾點：

1.通風和油煙

對於開放式餐廳來說，如果通風問題處理不好就會很麻煩，食物的味道會瀰漫在空中，油煙在客廳裡也很難消除，長時間吸入油煙對身體健康會有很大影響。所以，開放式餐廳一定要保證通風環境良好，其次在選擇油煙機的時候一定要質量好、效果好，不能圖便宜。

2.餐廳空間佈局

許多人認為，開放式佈局是小戶型裝修設計委曲求全的解決方案。其實不然，對許多年輕家庭來說，開放式餐廳不是對小空間的將就，而是對一種更開放、更休閒、更融洽的生活方式的追求。

3.餐廳的設計風格

開放式餐廳一般都和客廳、廚房相通，所以在設計風格上要儘量統一，裝修風格差異太多對於居住的人來說心情上會有很大的影響！

4.餐廳的軟裝佈置

本來在開放式空間裡所囊括的元素就比較多，若還在軟裝上做加法，不免讓空間顯得臃腫，一旦搭配不好，還容易導致視覺混亂。因此，軟裝建議能省則省。

桌布、大吊燈、地毯、裝飾擺件儘可能不用，保持空間乾淨、明朗、協調的氛圍。利用牆面的大色塊來區分空間，若實在覺得單調，還可配上大相框，清爽怡人，絲毫不顯俗氣。

5.注意照明設計

照明燈安裝的位置，不可直接照射在用餐者的頭部，以免影響用餐情緒和雅觀。餐桌上的照明以吊燈為佳，並使用可調節燈光亮度的燈掣。吃飯時使用低亮度燈光營造浪漫而舒適的氛圍，其他時間則可使用明亮的光線。