山西刀削麵

做法：煮

人份：3人份

食材成分

小麥麵粉500克

八角3克

姜10克

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食材成份

小麥麵粉500克

八角3克

姜10克

小蔥1匙

幹辣椒10克

水150克

洋蔥3個

豬肉1塊

生抽5克

胡蘿蔔0.5個

色拉油10克

花椒5克

營養成分表 100克

總卡路里：206.48大卡

脂肪總量：5.33克

多不飽和脂肪酸：0.07克

單不飽和脂肪酸：0.14克

膽固醇：22.29毫克

鈉鹽：165.72毫克

碳水化合物總量：32.45克

膳食纖維：1.33克

糖分：0.02克

蛋白質：7.23克

水分：2.95克

番茄紅素：-

β-胡蘿蔔素：

β-玉米黃質：

葉黃素 + 玉米黃質：

α-胡蘿蔔素：

視黃醇：

煙酸：1.24毫克

泛酸：1.24毫克

葉酸：

核黃素：

膳食葉酸：

葉酸（DFE）：

膽鹼：11.22毫克

維生素A：-

維生素C：2.18毫克

維生素B6：0.00毫克

維生素B12：0.04微克

維生素B1：0.04毫克

維生素K：-

維生素A(RAE)：9.94μgRE

維生素D(IU)：-

維生素D(mcg)：0.08微克

維生素E：1.09毫克

鈣：25.03毫克

鐵：1.92毫克

鎂：25.88毫克

磷：105.80毫克

鉀：149.46毫克

鈉：165.72毫克

鋅：0.90毫克

銅：0.20毫克

錳：0.77毫克

硒：1175.29微克