我是甘肅這邊的，宴席的硬菜是雞鴨魚，然後四碗豆腐四碗扣肉。還我一些時令蔬菜，主食的話應該是饃饃。每個桌子上十二個

我的家鄉是連雲港東海縣，宴席主食是米飯或者烤牌煎餅，但基本上吃主食的很少，因為每次還沒結束人都吃的差不多就走了

我是陝西西安的，我們關中這邊一邊待客的宴席分兩種，一種是城市裡的叫宴席，另一種是在農村的一般叫流水席，也叫待客，那麼這兩種宴席上的主食有什麼區別呢？下面我們就來說說

一、城市裡一般不擺白事宴席，大部分只擺紅事，也就是我們說的喜事結婚，這類宴席一般通常會出現2—3種主食

1、梅菜扣肉，一般宴席都會有，飯店裡的梅菜扣肉都會帶一些小的荷葉餅（或者是鍋盔辣子）

2、酸湯麵，基本上都會有一窩

3、米飯一窩

這三種米、面、饃，也為了滿足前來參加宴席客人的不同口味，照顧到每一位客人

二、農村的宴席，也叫流水席，分白事跟喜事，一般喜事的飯菜略高於白事，但主食基本一樣

1、臊子面，寶雞西府以岐山臊子面為主，關中地區以雞湯麵為主（也叫旗花面），這兩種都是清湯為主，西安農村還有一種臊子面的滷是用各種菜炒制後，加水跟澱粉熬成的糊狀，雖然種類比較多，但都是以面為主，而且每碗麵的面量都是一筷頭

臊子面

雞湯麵（旗花面）

糊湯臊子面

2、蒸饃

有人問為什麼沒有米飯，因為陝西人本來就以麵食為主，特別在農村，更是多面少米，有些家可能一個月只吃一兩頓米飯，所以在農村的宴席上一般情況是不會出現米飯的

口味不同，地域不同，每個人心中都有自己的美食

我的地家鄉是徐州市，地處蘇魯交界處。我們家鄉的酒席上吃的主食，一般主要是煎餅，也有用饅頭的。用米飯的很少。以前都是手工煎餅和饅頭，現在都是用機器做。

口感還是手工的香，希望傳統美食別失傳了。