5.27快要來臨，吃貨朋友們，你最喜歡什麼美食呢？

我很愛吃，凡是美食皆會嘗試，從不偏食。因為自小從農村走出來，鍛煉出了能吃苦也能吃香喝辣的本事。

關於最愛吃的美食，對於我來說，似乎沒有特別愛吃的，因為什麼都喜歡吃嘛。要說比較喜歡一點的，是用我自己醃製的酸菜，或者素炒，或者炒豬大腸，或者煲豬腳，都是一道道下飯下酒的美味佳餚。

這道簡單的菜，也讓我懷念在老家的情景，懷念媽媽做的酸菜，媽媽的愛心，和童年的味蕾，還有老家翠綠的菜園。這道菜給我一種滿滿的幸福感。

有這樣一道酸菜，我每餐吃飯可以超過兩碗，再佐二兩紅酒。當然現在不敢這樣大吃了，否則一個月下來就會胖上三五斤。對於愛美的我來說，這可是致命傷。

愛美不影響我喜愛吃酸菜，年年我都醃製酸菜。我還特別喜歡跟親友們分享，每次醃製好了，都要分一部分給我的親友們。

凡是吃過我親手醃製的酸菜的人，沒有一個不交口稱讚，沒有一個不吃完了回來問我怎麼做的。他們都說，我做的酸菜脆勁十足，酸爽可口，顏色也非常鮮翠嫩黃，看著就會垂涎欲滴。

其實做法很簡單，去菜市場買上十斤大芥菜回來，洗乾淨，切開兩半，拿到太陽底下曬乾水分。曬乾表面的水分，菜有點蔫蔫的，就可以收回來，放在桶裡面，是小孩洗澡的那樣的桶。撒上適量的鹽，用手來回揉搓，揉搓均勻了，把菜裝進事先準備好的玻璃罐子裡。注意了，我從來沒有新增任何色素和防腐劑。

這樣，大概七天之後，青翠的芥菜就會經過發酵而變成黃色。大概十五天就可以開啟瓶子，拿出來食用了。

做法簡單，可是也有很多人照著做卻做不成功的，芥菜或者變黑了，或者腐敗了。這是因為沒有注意細節問題，也是沒有實踐多一點。其實多做幾次就能掌握技巧的，缺少耐性的親們往往沒有堅持下去，就沒有做出色香味俱佳的酸菜。

再來一首七絕，可以作為飯後甜點唄。

鮮爽酸嫩炒一盤，人間有味是清歡。

勸君此菜多喝酒，三五知交相醉談。

1.人最幸福的有四件事;一是睡在自家的床上，二是吃父母做的飯菜，三是聽愛人說情話，四是跟孩子玩著遊戲。

2.幸福感更多來自於內心，不管房子有多大，房子裡的笑聲永遠最甜;一家人都能滿坐在一起吃飯，不在乎吃什麼都是幸福的。

3.小時候，爸爸在家養了幾隻鴨子，經常下蛋;媽媽經常拿鴨蛋給我們三兄妹做蕎古炒蛋，那味道真難忘…

哪道菜能吃出幸福感？把菜暫時換成食物吧，什麼食物能吃出幸福感？

加班這件事在現在可以說是常事，不少人因為加班有時晚餐也來不及吃。當你加班到深夜，飢腸轆轆，點外賣解決不了一時之需的時候，吃上一碗泡麵，絕對幸福感爆棚。

下班回家晚，但這時候回到家有一碗熱氣騰騰的湯麵絕對會讓人幸福感爆棚的。在晚上吃麵，因為麵條含熱量低，所以不用擔心發胖。而且麵條能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常穩定的水平。進而保持血糖穩定。所以下班回家又累又餓的時候，一碗熱面也會讓你幸福感爆棚。

媽媽做的菜本應該位居榜首，因為上面兩種情況經常出現，把媽媽做的菜放到了第三。每當節假日回家，吃上家裡準備豐盛的飯菜，不用多說，家人之間的幸福感沒有哪一種是可以替代的。

其實會讓人感到幸福的食物有很多，對於不同的人來說，讓自己感到幸福的食物也會不同。比如：在外打工的遊子，媽媽做的菜那就是讓他感到幸福的食物，對於老人來說，兒女親手做的菜就是讓他們感到最幸福。

讓人感到幸福的食物不一定是大魚大肉，不一定是山珍海味。真正讓你吃了感到幸福的食物，是你當時最需要的，他有可能是粗茶淡飯，也有可能是饅頭鹹菜。

家人團聚時候，飯吃起來最香甜，不在於在哪個地方吃，有他們在的地方，就是家，再普通的菜也會變得不普通。沒他們在的地方，一個人即便吃一大桌山珍海味也會覺得索然無味。

雞蛋炒秋葵是老公特意給我做的，因為我聽人說，秋葵對治糖尿病有好處，他沒少給我做。另一個菜是我最喜歡吃的，豬肉凍，老公說，老婆愛吃啥，我就做啥，對這兩個菜，吃每口我都有幸福感，這都是專門為我做的

西紅柿炒雞蛋+醋溜土豆絲，哈，是不是太沒出息了，這麼普通的菜。西紅柿炒雞蛋是我小時候學會的第一道菜。小學時父母雙職工，上學在家門口不在父母單位所以沒食堂，只能自己學著做飯。最早媽媽教的就是西紅柿炒雞蛋，到現在也是特別有感情的一道菜，雖然上不了大席，但是有它足夠。醋溜土豆絲是也是超級喜歡的菜，特別是媽媽做的。有時和朋友同事出去吃飯要點這兩道菜會被鄙視的，但是隻要飯店給做，必點的，只要有這兩道菜，什麼山珍海味都可以視而不見了，哈。

我覺得讓我吃了會有幸福感的菜就是麻辣牛肉火鍋和麻辣串

謝謝邀請，我的回答是鍋包肉！因為從小到大隻要去吉菜館必點的就是這個菜，而且這個菜已經成為我衡量一個飯店是否專業的標準之一。然而迄今為止我吃過的最好的鍋包肉已經沒了，那家店搬家了不知道是搬去了哪裡就是消失了。雖然現在還會再點別家的但是都不如那家店的好吃。而且我愛吃鍋包肉的原因之一就是那裡有我小時候的記憶，跟爸爸一起吃飯的記憶。一晃眼已經十多年了，十多年沒跟爸爸吃過飯了。我不知道我在他眼裡還是女兒嗎？也不知道他是怎麼想的。但是我一直告訴我自己每個父母對待孩子都是不一樣的方式，也許我的爸爸只是冷淡些但是並不代表不愛我。

嚐遍了大江南北，最後才發現最好吃的飯就在你身邊。吃的什麼不重要，最重要的是陪你吃的是什麼人。

每個人小時候都是那麼皮，每天都會出去玩的筋疲力盡才會回家。相信很多人跟我一樣，推薦這道最幸福的菜是從家裡那一道普普通通的菜裡選出來的。

今天我推薦的最幸福的菜是一種湯:土豆柿番茄湯。這道菜做法非常簡單，對於我們山東人來說，這種湯既可以當湯吃米飯，還可以作為麵條的滷子。小時候，每到五六月份土豆成熟了，基本上接下來的一兩個月中每天都會與土豆見面。土豆吃了這麼幾十年，到現在我還是依然喜歡吃土豆。

接下來給你們推薦一下家常土豆番茄湯的做法:首先，將土豆切成塊狀。這裡有一個小技巧，土豆切完後需要再洗一遍，洗掉土豆中的汁水，不然的話在起鍋前，湯裡會有很多泡沫，而且會有一股濃濃的土豆味。

第二步，鍋內放入少許油，帶油七八成熱度後根據個人口好新增適合自己的調料，這裡介意大家少放一點調料，以免破壞西紅柿的味道。喜歡吃肉的同學可以在下土豆前放入切成塊狀的土豆翻炒至五成熟的時候加入土豆。

第三步，將番茄切成塊狀，帶鍋裡土豆熟透後（大約十五分鐘左右）將番茄加入，加入番茄後立即停火，讓鍋裡的餘溫加熱番茄。這時候我們只需要將番茄攪勻如土豆即可，停火大約兩三分鐘就可以出鍋了！這道湯可以在放入番茄前加入雞蛋，看個人喜好。

濃濃的酸甜口，無論是早餐還是午餐晚飯都非常下飯，這道湯最厲害的地方就是保持了番茄的酸甜，並且加上土豆的軟糯。每次我吃起來都感覺胃口大開，滿滿的幸福感！

喜歡的小夥伴感覺動手嘗試一下吧，美味有賞心悅目的土豆番茄湯值得你去擁有！

五花肉版糖醋排骨：豬肉是生活中很常見的食材，豬肉中豬排骨肉質緊緻，肥而不膩很多人都愛吃。用五花肉也能做出好看又好吃的糖醋排骨哦，口感鹹香酸甜開胃，好吃又下飯哦，比紅燒還好吃，大人小孩搶著吃，下飯倍棒！ 胡蘿蔔炒西葫蘆：這是一道普通卻營養豐富的家常菜。胡蘿蔔、西葫蘆、雞蛋組合，三種食材都是營養豐富，食療效果顯著的利好食材，搭配在一起，無論是營養成分還是味道以及看相都不錯。特別是胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，不但可以健脾養胃，還對眼睛非常有好處。 檸檬烤雞：這道菜是參加一次活動和潘潘貓老師學的，她用的是香橙，我感覺香橙太大了，不好塞入雞的肚子裡面，所以選了檸檬！製作醬汁中我加了一些豉油，烤完我有刷蜂蜜提味和提亮雞的顏色。此道美食，讓人無法拒絕。 餈粑魚：草魚內含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸。含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。 小炒排骨：小炒排骨是一種家常菜譜，主要原料是排骨，口味是香，工藝是炒。這道菜營養豐富，做法簡單，並且不失美味。這個小炒肉，口感透味香鮮，微辣，回味悠長，至骨頭都有味。且家常風味濃郁！別提多好吃了！ 蒜泥肉末茄子：這肉末茄子，便是一道下飯好菜！且製作時間短，操作簡單。那鹹香的茄子吸收了肉末的醬汁，變得非常柔軟順口。挖那麼一大勺蓋個飯，不要太美味，真的是我的心頭愛美食啦！

提到吃，我覺得作為一個雖然只有22歲，卻有幾乎五年廚齡的大學生還是有一點點發言權的，嘻嘻。（不要噴我）

因為長了愛吃的嘴，有一個愛吃的心，還有著愛吃的親人們，所以嘗試著做了不少菜。

個人感覺給我幸福感最大的，在夏天莫非是一碗高粱米飯，再蒸上茄子和土豆，拌上農家醬，醬個鯽魚，感覺清清爽爽。在冬天莫非是一鍋咕咕冒泡的酸菜凍豆腐，上面飄著五花肉片，下面埋著大骨頭和排骨，一邊吃一邊喝湯，外面寒冷的大風即使再怎麼刮也無所謂，因為身子和心情一樣是暖的。

作為一個東北人，東北菜的豪爽和分量一直是我最開心的，每次從大學回到家，感覺切換了食量狀態，瞬間開啟瘋狂攝入模式。

總結一句話，帶有幸福味道的菜餚，無論是哪個菜系，肯定是夾雜著某種感情的，也許是思鄉之情，也許是愛戀之情，也許是某種敬意。

其實我覺得這道菜要看誰做的，要看在哪裡吃，要看跟誰吃。有幸福感的菜一定得是在乎自己的人做出來的，跟在乎自己的人一起吃。如此普通的家常菜也能吃出幸福感。

相信對於大多數人而言，在年幼的時候，最幸福的菜是媽媽做的菜。媽媽做的菜不一定是山珍海味，可能是在鍋裡留著的一個白雞蛋，可能是生日時候的一碗麵，也可能是孩子喜歡吃的一道菜。小的時候，心裡只有吃，長大才懂得這就是幸福的味道。媽媽做的菜才是真的吃一次少一次，直到再也吃不到，只剩下記憶中的味道。

有了自己的小家後，幸福的感覺就是和心愛的人一起做飯，一起吃飯。家裡的家常小菜平淡而真實，綿長而悠遠。加班後，有人在鍋裡留了飯給你，不用點外賣，不用吃快餐，這就是幸福，這是應酬怎麼也吃不出來的味道。

有了孩子以後，最具有幸福感的菜不是自己吃的，而是看著孩子吃。這時候才理解媽媽在我們小時候說的，看著孩子吃，比自己吃還高興。在孩子長大前，在他沒有離開家前，看著他吃飯，這就是幸福的味道。

華人說民以食為天，在這其中有那麼多幸福的味道在傳遞。有在乎的人做飯給你吃，和在乎的人一起做飯，做飯給在乎的人吃，這就是我們的幸福。

要問“哪道菜吃了會令我有幸福感”？

我想那只有俺媽包的“餃子”！

在我從小到大這三十多年裡，每一次家裡吃餃子我都會感覺到特高興、特幸福。

餃子，是覆蓋面積最廣大的美食之一，家家戶戶都會做。

餃子，是團圓的象徵。

記得小時候父母工作忙，菜市場離家也比較遠，所以平常很少吃餃子，差不多一個月吃一次餃子（那時吃餃子還要自己剁肉餡，很費時間）。小時候每到吃餃子時，心裡都特別高興，總是想“要是天天吃餃子就好了”。

進入九幾年之後，家裡生活條件好轉，菜市場離家也近，絞肉機也出現了，你只要在肉鋪買肉，人家都免費給你絞成肉餡，雖然機器絞的肉餡口感不如自己用刀剁的肉餡，但是絞肉餡省時間。從這個時候起，家裡吃餃子的次數明顯增多。

進入2000年之後，隨著超市的大量出現，不但買餃子餡的地方多了，“速凍水餃”也多了起來，對於愛吃餃子的人更加方便。但是我2000年吃過二、三次速凍水餃後，我再也不吃了，口感太差了，和我們家包的餃子都沒有辦法比。

小時候的冬天，家裡常備菜是“白菜、蘿蔔”，所以小時候家裡的餃子都是“白菜大肉餡”或“蘿蔔大肉餡”，春天吃的最多的是“韭菜雞蛋餡”，這幾種餃子餡我都非常喜歡。

一棵大白蘿蔔，洗淨後切片，然後放入鍋里加水煮一下，然後將煮好的白蘿蔔撈出，控幹表面水分後，用布包起來擠壓出多餘水分，將擠壓出水分的蘿蔔用刀剁碎，五花肉剁碎，大蔥、生薑剁碎；

放入鹽、十三香、少許醬油、味精順時針攪拌均勻，餃子餡就做好了

和麵、擀餃子皮，包餃子，煮餃子，吃餃子。

自己家包的餃子就是好吃。

餃子，這種集中食、副食於一體的美食，深受我們家喜歡。

餃子，是團圓的象徵。逢年過節家裡都家吃餃子，就是在平常，家裡也是時常包餃子，餃子早已經成為人們餐桌上不可缺少的美食之一。

“好吃莫過餃子”，我認為是人們對餃子最好的讚美。

喝酒人士常說“餃子就酒，越吃越有”。

從小到大這三十多年裡，小時候的每天放學回家，上班後的下班回家，每次看到俺媽包餃子，心裡就有滿滿的“幸福感”！

這個問題得分人，因為每個人的口味不同，幸福感也不同。

現在來說說自己吧，小時候吃媽媽做的飯菜最有幸福感，無論是什麼菜，只要是媽媽做的吃起來都有幸福感，因為童年和媽媽的味道是密不可分的。

長大了之後我自己也會做飯，並且味道很棒，吃著自己做的飯菜感覺幸福感爆棚，自我感覺做飯和做事一樣得用心，只要你用心做菜，味道一定不差，我喜歡吃的菜有：紅燒帶魚，豬肉燉粉條，紅燒鯽魚，雞塊頓粉絲，青椒肉絲，麻辣豆腐，紅燒肉等等。這些我都會做，吃著自己做的飯菜感覺很有幸福感，因為那是分享勞動的果實，勤勞的人最美。

現在有了女朋友，雖然還沒結婚但是也快了，我們定婚了，女朋友做的面那叫一絕，女朋友會做：蓋面，撈麵，湯麵，臊子面，扯麵等等，味道不賴。因為女朋友是北方人，所以喜歡吃麵，做起來味道也不錯，吃著女朋友做的面感覺很幸福，因為那是幸福的味道。

小時候吃著媽媽飯菜感覺很幸福，長大了之後吃著自己親手做的飯菜和女朋友做的面也感覺很幸福。

紅燒茄子，真的讓我吃出了超級幸福感。

為什麼呢？我牙齒不好，年紀輕輕就滿口壞牙，牙齒稀鬆，吃東西就特別挑剔了。

紅燒茄子，是我自己做的最拿手的一道菜，既滿足了我對肉食的渴望，又別具一番風味，吃起來軟糯可口，又不用擔心長肥，真是一舉三得。