用料

豆角 6、7根的樣子

青椒 一個

油 適量

水 半碗

生薑 適量

鹽 適量

青椒炒豆角的做法

豆角、青椒、生薑切成末放油，加熱一會兒下豆角加一點水翻炒一會加鹽、青椒加一點水，加生薑少量不斷加水至熟

食材；主料；四季豆；250g； ；輔料；油；適量；鹽；適量；幹辣椒；適量；蠔油；適量；大蒜；適量；豬肉；適量；步驟

1.；四季豆切丁，幹辣椒切碎，肉切片；

2.；鍋中倒入適量茶油，燒熱；

3.；油熱後調至中火，把肉倒入鍋中翻炒，加入適量食鹽；

4.；把肉炒成白色後倒入切好的幹辣椒；

5.；加入適量生抽調味，大火翻炒；

6.；隨後倒入切好的四級豆，加入適量食鹽大火繼續翻炒；

7.；待四季豆8成熟時倒入適量耗油進行調味，繼續大火翻炒；

8.；待四季豆熟透後放入拍碎的大蒜和雞精，再翻炒幾下就大功告成啦！；小貼士四季豆一定要炒熟，所以製作此菜時我都是用大火