這樣說吧！

兩個都不錯，核心競爭力就是要有特色，3環之內至此一家，

最好是大城市做美味的特色小吃，或者美味菜餚！

當然是快餐了。。早餐付出的和得到的不成正比。。雖然說都是能盈利但是不一樣啊

快餐靠的是翻檯率。。早餐就那一段時間！！

1、早餐店投資不用過大，即使虧了也虧損不了多少

早餐店算的上是小成本生意，在一二線城市有很多直接是做早餐的攤位，月入不比小白領低。

講究點的人會弄個店鋪，但早餐店的裝修簡單大器即可，不需要像飯店那樣要花很多錢在裝修上。即使將來生意做不下去，也不會虧損多少。

2、早餐店人流量大於飯店

早餐店本身面對的就是大眾，上班族、學生、過路人都有可能成為顧客。客流量大，即使單個利潤很低，每天積累在一起，仍然會有較高的利潤。而且早餐店可能會有回頭客天天光顧，但飯店不會，絕大數人不會天天去飯店吃飯。

對於入門的來說早餐店肯定是更安全的選擇。初期投資小，主要賺的是幸苦錢，如果是偏向喜歡餐飲行業，也可以為將來做更大的投資積累一點經驗。

個人覺得，還是早餐店吧，如果你們廠子那兒確實沒有別的店，而且也不牽扯城管的話，可以開一個。早餐麼，建議投資最好低於5000，太高的就划不來了。因為你想賺回來，需要時間。現在做生意難，一定要考察好吧。最好不要帶太多東西，不然賣不出去都糟蹋了。比如你想賣雜糧煎餅，那就只賣這個。別別人和你說什麼都信。我家以前做生意，經常遇到那些好心提意見的。當然人家確實是好心，但是這種好心會加重你的負擔。很多人賣東西都是越帶越多。比如帶稀飯，帶包子，帶這個帶那個。我建議啊，如果可以儘量弄個電三輪，如果你有地方停的話。這個機動性強。如果確實你的廠子很有發展潛力，你就租個店面吧。但是一定要想清楚賣什麼。千萬別帶太多專案。

隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人經常在飯店吃飯，開早餐店或者飯店是一個不錯的創業的選擇。不管是開早餐店，還是開飯店，都有共同的特點，也有著不同之處。

首先我想說一下共同的特點。

1.群體一定要大眾。工薪階層才是消費的主力軍。

2.衛生一定標準高。不衛生的飯店和早餐店是很難留住客人的。

3.價格一定要親民。一定要把價格降下來，否則高價格很難留住回頭客。

4.品質一定要保證。食材的採購質量，菜品烹製質量都是飯店的生命線。

5.菜品一定有特色。要研發特色菜品，做到人有我強，人強我優。

6.業務一定要熟悉。從事任何創新創業工作，一定要熟悉這項工作。

不同之處

1.投入和收益不同。飯店投入資金大，收益也多，如虧損也是一樣。

2.經營的時間不同。早餐店要起的早，九、十點打烊，這個時間飯店應該剛開始工作。

3.面對的群體不同。早餐店的消費群體一般都是周邊的居民，飯店責不同。

以上是我自己的看法，僅供參考。

對比一下就可以知道了。

1.開業成本：早餐店餐具幾千塊就可以，裝修隨便刷下牆，乾淨就行；飯店相對大一點，餐具多，裝修貴。（早餐店可以選擇做流動商販，不需要場地租金）

2.人手問題：早餐店一般都是夫妻檔，就是人手少；飯店最少也有夫妻店，但是要有端菜，洗碗，收銀要人手。

3.對應顧客：早餐店基本都是做上班族的生意，乾淨利落，幾乎都是打包帶走；飯店生意一般都是中午晚上，一個客戶的成交週期較長。

最後歸根結底，你要看下你選的地方是生活區還是上班區，生活區更多的是做早餐，上班區的要上外賣平臺。