八歲那年，爸爸讓我煮了我人生的第一鍋飯。飯糊了，但爸爸沒有怪我，說第一次做不好不奇怪。再就是耐心地解釋，為什麼飯會燒糊。打那時起，在我幼小的心靈中，就不排斥做飯。

從那以後，爸爸經常把我叫到灶臺邊，看他怎麼做菜。大點的時候，就要給爸爸打下手了，洗洗鍋、遞遞菜什麼的。

十二歲那年有一天，爸媽和哥哥們都外出了，家裡就我和奶奶。三位表姑來看奶奶，奶奶留她們吃飯，於是我第一次獨立做了菜。

到了十六七歲，我做做家常菜是沒什麼問題。家裡有客人來，我做個菜也能上桌。無一例外，爸爸總會對我做的菜給出評價，尤其是不足之處。

或許是因為有這樣的家庭薰陶，我的味蕾和對美食的品味潛能被激發了。隨著年齡的增長、經濟條件的改善，對美食的追求越來越高，對自己做的菜也越來越追求完美。

最近幾年來，工作之餘，我最喜歡做的事就是下廚做菜。做本地的傳統菜，做外地的名菜，當然這些都是“照方抓藥”。後來，我又依據自己和家人的喜好，對一些菜的配料、調料和做法上作適當的改良，從而使這些菜更適合自己和家人的口味。甚至還用自己積累的經驗進行創新探索，做出“唯我獨有”的菜來。為此，我還做了本地一個官方網站的“美食版塊”版主，深得網友們喜歡。

於是，我“深陷”美食之中，不能自拔。

二十歲體重100出頭到現在160斤，一米七不到的我，從有的吃就行到今天種種挑替。愛吃，想吃尤其對肉食的喜愛到了入魔的地步，兩天沒吃到肉會坐立不安，吃飯無味掉了魂以的。

小時候家裡窮，飯桌上有青菜豆腐就不錯了。兄弟姐妹又多，過年過節時分到的一小塊肉在嘴裡嚼的那個香啊。

嘴饞了就和幾個倓伴去偷狗，在無人的水溝旁宰了燉著吃，烤著吃，大快朵頤滿嘴活流油。反正看到貓貓狗狗就垂涎欲滴，雙目發光。

開始上斑之後發工資第一件事就去餐館，滷味的，清蒸，紅燒，江浙菜湘菜館川菜館粵菜館依次吃個遍，有新開的馬上跑去嚐嚐味道，特意去買各種《菜譜》有空自己研究做沒吃過的菜餚。

在別人眼裡我是不可理喻的，為嚐個鮮，專門跑去四川把龍抄手，辣湯圓 ，毛血旺，，，有名的小吃嚐了遍。去雲南吃餌絲，去廈門同安吃封肉，現在吃遍大半個中國了。

當一種美食吃進嘴裡，從喉嚨到胃。讓我感覺到奇妙，滿足和幸福。碰到美食，搞笑放一遍去吧。

作為一個180斤的吃貨，我想說要是能重來，我會選李白，額……不是，是搞(mei)笑(shi)，古人云王者以民為天，民以食為天”簡單來說，“食”不只是人民的天更是王者的天，更是是作為每一個搞笑工作者的天。

本人也是從小吃著魚蝦蟹長大的，要說最喜歡的菜餚嘛不多就兩道，一道醉蝦，一道鹹蟹。下面就簡單介紹下這兩道菜吧:

醉蝦:

顧名思義，其實就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了。把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。食用者既可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香。配料嘛有鮮活河蝦500克（每隻長3一5釐米為佳)， 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、一定得有冰，沒冰不好吃～

寧波鹹蟹:

紅膏活梭子蟹洗淨．加白酒．放入鹽水中浸泡半小時，將所有調味料調勻，將蟹撈出擺盤．淋上調味汁即可，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富～