新手做麵包，如果剛開始不太能處理好麵糰和造型，那麼就向你推薦一款比較簡單的椰蓉麵包吧，方便操作，不復雜，關鍵是還特別好吃哦。

蘇蘇可是試過很多次了，不管怎麼凹，也不影響麵包美美的造型。來杯咖啡，當個下午茶，簡直不要太享受啊~

準備材料

①麵糰：高筋麵粉300克、純牛奶150ml、熟南瓜泥50克（這次悄悄加了點南瓜口味）、細砂糖30克、酵母4克、黃油20克

②椰蓉餡：椰蓉30克、黃油15克、雞蛋液15克、細砂糖15克

做法 & 步驟

第1步：將①麵糰材料除黃油外，其他材料全部放入麵包機，先和麵10分鐘

第2步：麵糰揉至10分鐘後加入軟化好的①麵糰中20克黃油，繼續揉10分鐘；然後發酵至原來麵糰的2倍大小，我發酵用了大概75分鐘左右

第3步：發酵好的麵糰拿到面墊上，用手輕揉壓排出氣泡，分成12份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘

第4步：麵糰靜置時，來做椰蓉餡：將②椰蓉餡中的材料全部拌勻，椰蓉餡就好了。

第5步：靜置好的小圓麵糰，擀成牛舌狀，上面抹上椰蓉餡，由上往下緊實的捲起，收口的地方捏緊，中間切開成兩段

第6步：將麵糰卷的切口朝下，碼放在8寸的不粘蛋糕模中。讓它再次室溫發酵，發至每個小卷卷都胖乎乎緊挨著就行。

第7步：最後的發酵完成後，表面刷一層蛋液

第8步：烤箱180度預熱好，放下層烤30分鐘，烤至20分鐘左右要觀察一下，表面有漂亮的金黃色後就在表面蓋上一張錫紙以防表面烤黑

烤好嘍，寶寶們可以耐心些，把它卷得更均稱一些會更漂亮哦

一個一個掰著吃，左手是麵包，右手是奶茶，好不愜意啊~

超級簡單，有烤箱的你要不要試試啊

這裡是【茶蘇蘇】讓我們一起做點好吃的吧~~