我們湖北的胡蘿蔔是深秋的氣候收穫最好 ，現在科技發達，到處可以大棚種菜，隨時都可以收穫胡蘿蔔，還有其他大棚種植的菜。

我們這邊的蘿蔔八九月種後冬天有賣，白蘿人與紅蘿蔔同期可下種，都可生吃，蘿蔔的做法和美味無法抵擋，百吃不厭！！！

紅蘿蔔冬季的最好吃。農曆十一月成熟。紅蘿蔔含有維生素A，含有多種維生素，被稱為“小人參”。對眼睛有好處。經常看電腦，電視，看手機的人可多吃點，紅蘿蔔的吃法有好多種。紅蘿蔔是脂溶的最好炒著吃。想減肥的人蒸著吃最好。

胡蘿蔔採收的早晚對胡蘿蔔的品質有較大的影響，一是影響貯藏品質，二是影響營養品質。過早採收胡蘿蔔有哪些缺點，過晚採收胡蘿蔔有哪些缺點？種植胡蘿蔔多少天收穫最好，胡蘿蔔什麼時候可以採收？

適時收穫對胡蘿蔔的貯藏很重要，胡蘿蔔與蘿蔔一樣，其肉質根沒有休眠期。如收穫過早，因土溫、氣溫高不能及時下窖貯藏，或下窖後不能使菜堆溫度迅速下降，都易使肉質根萌芽或變質；收穫過晚，可能使肉質根在田間受凍，而受凍的肉質根貯藏後會大量腐爛。

據測定，胡蘿蔔播種50天后，其肉質根中胡蘿蔔素形成的速度較快，在播後90天，胡蘿蔔素含量達到高峰值。

同時隨著胡蘿蔔肉質根的成熟，葡萄糖逐漸轉變為蔗糖，粗纖維和澱粉逐漸減少，營養價值提高，品質柔嫩，甜味增加。

同時，胡蘿蔔肉質根不斷肥大，單根重增加。但當達到一定限度後，粗纖維又會增加，品質變劣。因此必須及時採收。

大多數胡蘿蔔品種在肉質根達到採收成熟時，一般表現為心葉呈黃綠色，外葉稍有枯黃，因肉質根膨大，地面會出現裂紋，有的根頭微露出土表。一般7月下旬至8月初播種的胡蘿蔔，以10月下旬開始採收為宜，在南方有些地區可延續到第二年2月份。立春以後天氣轉暖，頂芽萌動，鬚根增加，甜味減少，品質變差，已接近抽薹期，必須全部收完。

胡蘿蔔是一種營養豐富的蔬菜，有的地方叫它紅蘿蔔。它含維生素很高，大部分人喜歡吃，不過也有一部分人不喜歡吃它，老年人喜歡吃的比較多。它們喜歡把胡蘿蔔蒸著吃，聽老人們說這樣吃營養價值非常高。

胡蘿蔔的最佳收穫時間也是大部分人不是很清楚的吧。它雖然各地都有種植，但是種植面積不像別的蔬菜一樣，種植面積很大，大家也就瞭解的很清楚奧。因它的種植面積很零散，面積也不大，大家不知道它的收穫時間也很正常啊。

我在這裡跟大家嘮叨幾句唄，在我們山東胡蘿蔔的收穫時間一般在9月下旬或者10月上旬收穫。不過由於各地的天氣溫度，氣候環境不一樣收穫時間就不同的。

我來給大家支個招，不管是在那個地區種植大家要學會對種植作物的觀察。把它的整個生長過程，每個階段都會有哪些表現搞清楚。

關於它的收穫時間大家也就很容易知道了。您有沒有發現它前期生長的葉片和心葉都是嫩綠的，長勢很好的。咱們來一起觀察下，到了後期它的植株心葉慢慢的變黃，它的外葉也就是供作物生長的營養葉開始有綠變黃時，成熟期到了。這樣辨別時最好的，也是它的最佳收穫時間，這個時間段收穫的胡蘿蔔的表皮鮮亮，口感好，產量高。大家知道了吧時不是很簡單奧。

分二季種，上年的2月至3月份下種，五月至六月份裡收穫。下年七月至八月份下種，十月至十二份裡收穫。最佳時間！

我們這邊的蘿蔔八九月種後冬天有賣，白蘿人與紅蘿蔔同期可下種，都可生吃，蘿蔔的做法和美味無法抵擋，百吃不厭！！！

胡蘿蔔又稱紅蘿蔔，是野蘿蔔的變種。胡蘿蔔高15到120釐米，葉柄長3到12釐米，產地中國四川、湖北、江西、安徽、江蘇等，全國各地廣泛栽植。根作蔬菜食用，並含多種維生素B、C及胡蘿蔔素。

有機蘿蔔播種時間一般在4月25日到5月10日，整地，施肥，每畝施腐有機肥3500公斤，深翻、耕平。種子處理，將種子放在30攝氏度到40攝氏度的溫水裡浸泡3到4個小時，撈出後瀝去水用紗布包好，置於20到25攝氏度條件下催芽，每天2到3次定期沖洗和攪拌種子，經過5到7天約百分之60的種子露白時，即可播種。

照蘿蔔栽培季節，分秋蘿蔔，一般7月中下旬播種。9月中旬收穫，如果氣候適宜，則產量高、品質好；夏秋蘿蔔，5-6月播種，7-8月收穫，播種過早，易先期抽苔。

我小的時候跟我的媽媽去地裡，一般是夏天把種子播種在地裡，還要施肥，澆水。到了秋天就長出來了，秋天是胡蘿蔔長大期，也是可以吃了。

我們這裡是八月左右播種，九月份清苗。到冬天就可以收菜了！一直可以賣到正月！我們家鄉種胡蘿蔔的很多。是沙土地，種出來的胡蘿蔔品質很好。