包菜，木耳，粉條，雞蛋一起調餡可以根據個人口味以及家裡現有的材料放置一些，不管怎樣，自己親手做的吃的放心！

大致有以下幾種:鹽、蔥花花椒油、耗油、十三香、香油、生抽、薑末、蔥末。

所有這些調料都需要根據菜的多少適量新增！

調製出來的餡不管是包包子還是包餃子，都是非常適合的哦！

包菜，粉條，木耳雞蛋共同調餡的話，都是素的，就突出一道清香味吧。

一，雞蛋早炒好，剁碎，木耳擠水，泡好的粉條，包菜都剁碎，摻在一起。加入少量味極鮮，鹽，十三香，攪勻。

二，切蔥花，以三斤餡加半棵蔥的比例，鍋內加豆油，煉熟後下入蔥花，炒到黃色，將陷子下入鍋內，和油摻勻即可。

為了使色調好看，增進食慾，可以加入少量的胡羅卜，使陷增加亮感，也可以加入少量豬油，味道會更突出。

主要還是看個人口味，像我比較喜歡清淡鮮美的，會就放一些基礎調料，鹽，雞汁凍，還有一點點糖來提鮮。

假如想讓味道更濃郁，可以放一些生抽，肉沫加一點榨菜顆粒，一些辣醬，等等都是很不錯的選擇。

包菜粉條雞蛋餡喜歡黃豆醬，花椒麵，蔥薑末來調製口感比較美味。

醬香味與蒸制的包菜融合是絕配，因蒸制的包菜後的包菜，如果不加入醬料，太清淡的包菜吃在嘴青醒味比較濃，一般大家都不喜歡這種味道，所以加入醬味料能遮去這種青醒味。

再者講，粉條更不喜清淡，粉條沒有色感會比較白，沒有食慾感，適量的使粉條上色提味最美味。

如果經常愛吃餃子的朋友們，最好提前準備些花椒麵，將鍋刷乾淨，鍋內別有油脂即可，放爐子上用微小火烘乾烘酥脆，注意別烘糊，將烘酥的花椒到平平的展板上，用酒瓶或者擀麵柱壓成面，裝入有料瓶蓋的料瓶裡，隨時調餃子餡都可以使用，任何餃子、包子餡加入花椒麵都是絕配調味品，比十三香、五香面的味道好很多。大家可以試試看，包括素餡、肉餡放熟制的花椒麵比一般的調味料都香。

調餡還有重要的一點，就是放蔥和薑末，蔥是提鮮，姜能遮腥味，特別是包菜餡還有韭菜餡，包菜裡放姜可以遮住青醒味，韭菜裡放姜吃了不“燒心”，也就是不燒胃。

主料:

包菜500克.粉條.100克.木耳泡好100克.雞蛋7個.

輔料:蔥100克，花生油60克左右，鹽適量，雞精適量，香油適量，胡椒粉適量，

步驟:

1.包菜洗淨切碎用鹽殺出水分，殺出水分以後，清水泡一下瀝乾水分備用。泡發木耳粉條，粉條木耳過水清洗瀝乾水分，

2.雞蛋炒6個涼透備用，木耳，粉條，切成碎丁，蔥切碎。

3.加入，鹽，花生油，香油，雞精，胡椒粉，放入蔥花，熱油澆到蔥花表面，加入一個生雞蛋順時針攪拌均勻，就可以包了。

4.出鍋的成品，有沒有美美噠，味道非常不錯哦！

包菜有特殊味道，影響口感，做餡時很多人不愛吃，解決方法非常簡單，只要先焯水後擠掉水分再做餡，調料根據各人口味和習慣用，潑點熱油即可。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

主料:

包菜500克.粉條.100克.木耳泡好100克.雞蛋7個.

輔料:蔥100克，花生油60克左右，鹽適量，雞精適量，香油適量，胡椒粉適量，

步驟:

1.包菜洗淨切碎用鹽殺出水分，殺出水分以後，清水泡一下瀝乾水分備用。泡發木耳粉條，粉條木耳過水清洗瀝乾水分，

2.雞蛋炒6個涼透備用，木耳，粉條，切成碎丁，蔥切碎。

3.加入，鹽，花生油，香油，雞精，胡椒粉，放入蔥花，熱油澆到蔥花表面，加入一個生雞蛋順時針攪拌均勻，就可以包了。

4.出鍋的成品，有沒有美美噠，味道非常不錯哦！

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。