蒸米飯時用熱水好還是涼水，很多人加錯，難怪米不香孩子不喜歡
對於華人來說，米飯是我們日常生活中必不可少的主食。即便是對於做飯小白來說，蒸米飯也是手到擒來的事兒。可是，並不是所有人都能將米飯蒸的好吃，很有可能很多人都不清楚蒸米飯是到底是要用熱水還是要用涼水。其實，有很多人在蒸米飯時都用錯了水，所以才會不好吃。蒸米飯時，用熱水好還是涼水，很多人加錯，難怪米不香孩子不喜歡
華人對米飯這種主食情有獨鍾，所以做米飯也是華人必備的技能之一。不過，普通人在家裡做米飯的時候，不會太過講究，往往只會把米淘上幾遍後放入水放到電飯鍋裡蒸熟就行了。大家平時吃米飯時也不會在乎米飯到底是不是好吃，畢竟米飯只是一種沒什麼味道的主食。
但是，蒸的好的米飯和蒸的不好的米飯的口感和味道還是有非常明顯的差別的。要想把米飯蒸的好吃，就必須要注意蒸米飯的步驟，同時也要注意蒸米飯所用的水。很多人在蒸米飯時會直接用涼水蒸米飯，然而這樣的做法其實不利於保留米飯中的營養元素，其口感也會大打折扣。那麼要想做出如酒店那般顆顆飽滿的米飯，到底應該怎麼做呢？今天我們就來為大家詳細介紹一下。
蒸米飯其實有固定的步驟，想要米飯真正好吃，首先先需要把米粒淘洗乾淨，最好多清洗幾遍，之後再把米粒放在乾淨的水裡浸泡，浸泡時間不要太短，但也不用太長，一般浸泡一個小時左右就行了。之後，再把米粒從清水中撈出，放入電飯煲中，然後再加入適量溫水，並把其放入電飯煲中開始蒸。這樣做出來的米飯才會又香又糯，顆顆飽滿，而且這種做法也能夠保證米飯的營養元素被完全保留。
那麼，這種蒸米飯的做法到底有什麼原理呢？其實華人之所以喜歡吃米飯，是因為米飯中含有非常豐富的澱粉含量，多吃米飯的確容易飽，米飯也可以補充我們身體所必需的營養元素。而我們之所以要在蒸米飯之前用清水把其浸泡一下，其實就是為了讓米粒中的澱粉含量滲一些出來，而這樣做出來的米飯就不會發生粘連的情況，而且還會粒粒飽滿。
如果不提前泡一下的話，蒸出來的米飯很有可能就是一坨一坨的，口感也不好，而且用溫水蒸米飯的確要比冷水好，大多用冷水蒸出來的米飯很有可能會比較硬，但是用溫水蒸出來的米飯不僅比較軟，而且外觀還晶瑩剔透，既好吃又好看。你學會蒸米飯的方法了嗎？
蒸米飯時用熱水好還是涼水，很多人加錯，難怪米不香孩子不喜歡
對於華人來說，米飯是我們日常生活中必不可少的主食。即便是對於做飯小白來說，蒸米飯也是手到擒來的事兒。可是，並不是所有人都能將米飯蒸的好吃，很有可能很多人都不清楚蒸米飯是到底是要用熱水還是要用涼水。其實，有很多人在蒸米飯時都用錯了水，所以才會不好吃。蒸米飯時，用熱水好還是涼水，很多人加錯，難怪米不香孩子不喜歡
華人對米飯這種主食情有獨鍾，所以做米飯也是華人必備的技能之一。不過，普通人在家裡做米飯的時候，不會太過講究，往往只會把米淘上幾遍後放入水放到電飯鍋裡蒸熟就行了。大家平時吃米飯時也不會在乎米飯到底是不是好吃，畢竟米飯只是一種沒什麼味道的主食。
但是，蒸的好的米飯和蒸的不好的米飯的口感和味道還是有非常明顯的差別的。要想把米飯蒸的好吃，就必須要注意蒸米飯的步驟，同時也要注意蒸米飯所用的水。很多人在蒸米飯時會直接用涼水蒸米飯，然而這樣的做法其實不利於保留米飯中的營養元素，其口感也會大打折扣。那麼要想做出如酒店那般顆顆飽滿的米飯，到底應該怎麼做呢？今天我們就來為大家詳細介紹一下。
蒸米飯其實有固定的步驟，想要米飯真正好吃，首先先需要把米粒淘洗乾淨，最好多清洗幾遍，之後再把米粒放在乾淨的水裡浸泡，浸泡時間不要太短，但也不用太長，一般浸泡一個小時左右就行了。之後，再把米粒從清水中撈出，放入電飯煲中，然後再加入適量溫水，並把其放入電飯煲中開始蒸。這樣做出來的米飯才會又香又糯，顆顆飽滿，而且這種做法也能夠保證米飯的營養元素被完全保留。
那麼，這種蒸米飯的做法到底有什麼原理呢？其實華人之所以喜歡吃米飯，是因為米飯中含有非常豐富的澱粉含量，多吃米飯的確容易飽，米飯也可以補充我們身體所必需的營養元素。而我們之所以要在蒸米飯之前用清水把其浸泡一下，其實就是為了讓米粒中的澱粉含量滲一些出來，而這樣做出來的米飯就不會發生粘連的情況，而且還會粒粒飽滿。
如果不提前泡一下的話，蒸出來的米飯很有可能就是一坨一坨的，口感也不好，而且用溫水蒸米飯的確要比冷水好，大多用冷水蒸出來的米飯很有可能會比較硬，但是用溫水蒸出來的米飯不僅比較軟，而且外觀還晶瑩剔透，既好吃又好看。你學會蒸米飯的方法了嗎？