與傳統提取方法相比,利用超臨界流體萃取技術提取中藥有效成分具有許多獨特的優點。超臨界流體萃取兼有精餾和液液萃取的某些特點。溶質的蒸氣壓、極性及分子量的大小均能影響溶質在超臨界流體中的溶解度,組分間的分離程度由組分間的揮發度和分子間的親和力共同決定。
一般情況下,組分是按沸點高低的順序先後被萃取出來;非極性的超臨界CO2流體僅對非極性和弱極性物質具有較高的萃取能力;超臨界流體萃取在臨界點附近操作,因而特別有利於傳熱和節能。這是因為當流體接近臨界點時,氣化潛熱將急劇下降。在臨界點處,可實現氣液兩相的連續過渡。
此時,氣化潛熱將急劇下降。在臨界點處,可實現氣液兩相的連續過渡。此時,氣液兩相介面消失,氣化潛熱為零;超臨界流體的萃取能力取決於流體的密度,因而可方便地透過調節溫度和壓力來加以控制,這對保證提取物的質量穩定是非常有利的;超臨界萃取所用的萃取劑可迴圈使用,其分離與回收方法遠比精餾和液液萃取簡單,且耗能較低。
實際操作中,常採用等溫減壓或等壓升溫的方法,將溶質與萃取劑分離開來;當用煎煮、濃縮、乾燥等傳統方法提取中藥有效成分時,一些活性組分可能會因高溫作用而破壞。而超臨界流體萃取過程可在較低的溫度下進行,如以CO2為萃取劑(臨界溫度為31。1℃)的超臨界萃取過程可在接近於室溫的條件下進行,因而特別適合於熱敏性組分的提取,且無溶劑殘留。
與傳統提取方法相比,利用超臨界流體萃取技術提取中藥有效成分具有許多獨特的優點。超臨界流體萃取兼有精餾和液液萃取的某些特點。溶質的蒸氣壓、極性及分子量的大小均能影響溶質在超臨界流體中的溶解度,組分間的分離程度由組分間的揮發度和分子間的親和力共同決定。
一般情況下,組分是按沸點高低的順序先後被萃取出來;非極性的超臨界CO2流體僅對非極性和弱極性物質具有較高的萃取能力;超臨界流體萃取在臨界點附近操作,因而特別有利於傳熱和節能。這是因為當流體接近臨界點時,氣化潛熱將急劇下降。在臨界點處,可實現氣液兩相的連續過渡。
此時,氣化潛熱將急劇下降。在臨界點處,可實現氣液兩相的連續過渡。此時,氣液兩相介面消失,氣化潛熱為零;超臨界流體的萃取能力取決於流體的密度,因而可方便地透過調節溫度和壓力來加以控制,這對保證提取物的質量穩定是非常有利的;超臨界萃取所用的萃取劑可迴圈使用,其分離與回收方法遠比精餾和液液萃取簡單,且耗能較低。
實際操作中,常採用等溫減壓或等壓升溫的方法,將溶質與萃取劑分離開來;當用煎煮、濃縮、乾燥等傳統方法提取中藥有效成分時,一些活性組分可能會因高溫作用而破壞。而超臨界流體萃取過程可在較低的溫度下進行,如以CO2為萃取劑(臨界溫度為31。1℃)的超臨界萃取過程可在接近於室溫的條件下進行,因而特別適合於熱敏性組分的提取,且無溶劑殘留。