十二月菜詩:一月菠菜剛發青。二月出土羊角蔥。三月芹菜出了土。四月韭菜嫩青青。五月黃瓜大街賣。六月茄子紫英英。七月葫蘆彎似弓。八月辣椒滿樹紅。九月大瓜面又甜。十月蘿蔔瓷丁丁。十一月白菜家家有。十二月蒜苗水靈靈。

潮汕十二月瓜菜歌:唱出十二瓜菜歌，天地人和喜事多；風調雨順潮汕美，國泰民安和諧歌。正月食菜孔明蔥，郎君牽娘入洞房；洞房花燭郎歡喜，呵裸娘仔如稚蔥。二月煮羹食飛龍，夫妻和合鳳配龍；勸君勿食半夜酒，免使娘仔掛心胸。三月韭菜做雅粿，鴛鴦雙宿又雙飛；君做半夜英哥鳥，娘做三更夜合花。四月食菜應菜枝，雨後竹筍正當時；公嬤堂上交杯酒，夫妻房內誦書詩。五月食菜熬苦瓜，鹹菜菜脯砂鍋粥；夫妻合力勤家計，苦盡甘來插金花。六月食菜葫蘆瓜，娘伴郎君共賞花；千子萬孫冬瓜籽，早生貴子早登科。七月食菜應菜心，娶著好牡成知音；東墩菜豆生雙莢，並蒂金釵找足金。八月食菜燉菜頭，浮壠菜頭白拋拋；君用銀瓶裝美酒，娘拍金獅好意頭。九月食菜喀籃樣，上好喀籃出桃山；君惜娘仔娘惜婿，美滿姻緣如漆膠。十月食菜大菜叢，紅燒豬腳敬老人；家庭和睦相敬愛，心心相印手相牽。十一月菜煮但窩，銀行存款多又多；金王滿堂番茨芋，家家戶戶金銀窩。臘月白菜疊莞荽，生蔥熟蒜食平安；吉星拱照納萬福；福份厚重潮汕人。韓江自古流至今，大地物產四時豐；山歡水笑民歡樂，瓜菜美食傳古風。