一、合理建造鱔池 黃鱔的飼養池應選擇在避風向陽，靠近水源的地方建造，可在房前屋後的空地、土坑、水溝邊及田邊地角等處建小池塘。鱔池的面積一般以50平方米～100平方米為宜，對於庭院小規模養殖，每口池以10平方米左右為宜。池深1米～1.5米，可用水泥、條石、磚塊和三合土等材料建造，最後一定要用水泥勾縫。池壁頂部要用磚塊做成“T”字型，池坎頂部應高出水面30釐米以上，進、排水管和溢水管必須用鐵絲網牢固封閉，嚴防黃鱔外逃。池子建好後，池內放入30釐米厚的泥土，再投入石塊、磚頭，以便黃鱔打洞穴居。泥面保留10釐米左右的水層，以便黃鱔穴居時頭伸出洞口觀察覓食或呼吸。最後，在池面上栽些水生植物，如茭白、慈菇、水浮蓮等，但要求其所佔水面在一半以下。
二、科學放養鱔種 黃鱔池經消毒注水後，等水溫上升到15℃以上時，即可投放鱔種。放種時，應將鱔種用3%～4%的食鹽水浸洗15分鐘～20分鐘，殺滅其體表的病原體。投放時，要求同一口池的鱔種規格必須整齊，每千克約30尾～40尾的鱔種，放養密度為每平方米50尾～150尾。為了保持泥土中水和空氣的暢通，可按每平方米放養8尾～10尾泥鰍，讓其上下竄動，改善水體環境，提高溶氧水平。
三、注重飼料投餵 黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，特別喜歡吃鮮活餌料，如小魚蝦、蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉、蠶蛹、禽畜內臟等，也可投餵一些植物性飼料，如米糠、麥麩、豆渣等。黃鱔一旦習慣於某種飼料後就較難改變其食性，並且具有晝伏夜出尋食的習慣，因此在鱔種入池後，必須進行飼養馴化工作。首先在入池後3天～5天內不投餌，然後用動物性和植物性飼料配合投餵。投餌量應由少到多。投飼時間從傍晚開始，逐步提前投飼時間，直至能吃多種配合飼料，且能在上午9時、下午4時左右攝食為止。黃鱔在水溫15℃以上時開始攝食，25℃～30℃時攝食旺盛，因此5月～9月應加強投餵，一般投飼量為魚體重的3%～5%。在6月～8月的生長旺季，投飼量可增加到6%～7%。
四、加強飼養管理 黃鱔喜歡生活在溶氧充足的水體中。當發現黃鱔經常將頭伸出水面，攝食減少，即說明水中缺氧，應及時更換池水。一般春秋季節6天～8天換水一次，夏季2天～3天換水一次，如長期有微流水流入更好。同時，每天應清除池中殘餌或雜物。進入冬季黃鱔冬眠時，可將池水放幹，並在底泥上面鋪一層稻草或麥秸，以保溫保溼。由於黃鱔是無鱗魚，易受病菌、寄生蟲侵襲，再加上它對多種藥物敏感，所以病害防治工作至關重要。黃鱔常見的疾病有水黴病、梅花斑病、腐皮病、發燒病等。
一、合理建造鱔池 黃鱔的飼養池應選擇在避風向陽，靠近水源的地方建造，可在房前屋後的空地、土坑、水溝邊及田邊地角等處建小池塘。鱔池的面積一般以50平方米～100平方米為宜，對於庭院小規模養殖，每口池以10平方米左右為宜。池深1米～1.5米，可用水泥、條石、磚塊和三合土等材料建造，最後一定要用水泥勾縫。池壁頂部要用磚塊做成“T”字型，池坎頂部應高出水面30釐米以上，進、排水管和溢水管必須用鐵絲網牢固封閉，嚴防黃鱔外逃。池子建好後，池內放入30釐米厚的泥土，再投入石塊、磚頭，以便黃鱔打洞穴居。泥面保留10釐米左右的水層，以便黃鱔穴居時頭伸出洞口觀察覓食或呼吸。最後，在池面上栽些水生植物，如茭白、慈菇、水浮蓮等，但要求其所佔水面在一半以下。
二、科學放養鱔種 黃鱔池經消毒注水後，等水溫上升到15℃以上時，即可投放鱔種。放種時，應將鱔種用3%～4%的食鹽水浸洗15分鐘～20分鐘，殺滅其體表的病原體。投放時，要求同一口池的鱔種規格必須整齊，每千克約30尾～40尾的鱔種，放養密度為每平方米50尾～150尾。為了保持泥土中水和空氣的暢通，可按每平方米放養8尾～10尾泥鰍，讓其上下竄動，改善水體環境，提高溶氧水平。
三、注重飼料投餵 黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，特別喜歡吃鮮活餌料，如小魚蝦、蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉、蠶蛹、禽畜內臟等，也可投餵一些植物性飼料，如米糠、麥麩、豆渣等。黃鱔一旦習慣於某種飼料後就較難改變其食性，並且具有晝伏夜出尋食的習慣，因此在鱔種入池後，必須進行飼養馴化工作。首先在入池後3天～5天內不投餌，然後用動物性和植物性飼料配合投餵。投餌量應由少到多。投飼時間從傍晚開始，逐步提前投飼時間，直至能吃多種配合飼料，且能在上午9時、下午4時左右攝食為止。黃鱔在水溫15℃以上時開始攝食，25℃～30℃時攝食旺盛，因此5月～9月應加強投餵，一般投飼量為魚體重的3%～5%。在6月～8月的生長旺季，投飼量可增加到6%～7%。
四、加強飼養管理 黃鱔喜歡生活在溶氧充足的水體中。當發現黃鱔經常將頭伸出水面，攝食減少，即說明水中缺氧，應及時更換池水。一般春秋季節6天～8天換水一次，夏季2天～3天換水一次，如長期有微流水流入更好。同時，每天應清除池中殘餌或雜物。進入冬季黃鱔冬眠時，可將池水放幹，並在底泥上面鋪一層稻草或麥秸，以保溫保溼。由於黃鱔是無鱗魚，易受病菌、寄生蟲侵襲，再加上它對多種藥物敏感，所以病害防治工作至關重要。黃鱔常見的疾病有水黴病、梅花斑病、腐皮病、發燒病等。